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2022年11月の記事一覧

食育(11月 1日 火曜日)

『牛乳 わかめじゃこご飯 焼きししゃも   おかか和え おぼろけんちん汁 苺ヨーグルト』   

   

    

     

    今日は、カルシウム強化メニューになっています。カルシウムがたくさん含まれているししゃもちりめんじゃこ、豆腐、小松菜、ほうれん草、ヨーグルト、牛乳をメニューに取り入れました。中学生が1日にとるべきカルシウムの摂取量は、800~1000mgです。本日の給食でのカルシウム量は、すべて食べると754mgあります。

     これだけの食材をしっかり食べることによって、ようやく750mgのカルシウムがとれるので、毎日の食事の中に、カルシウムの多い食材を加えるように心がけましょう。

 焼きししゃもはノルウェー産のししゃもなので、脂がのっており、とてもおいしいししゃもです。オーブンでしっかり焼いているので、骨まで食べられます。自然の塩気とうま味があり、ご飯との相性も良いです。よくかんで、骨まで食べてみましょう。

 おぼろけんちん汁の「おぼろ」は、はっきりしない様そぼろという意味があります。お豆腐をごま油で炒め、そぼろにしました。たっぷり豆腐を使用しているので、もりもり食べて、丈夫な骨をつくりましょう!