2024年2月の記事一覧
食育(2月20日 火曜日)
『牛乳 ご飯 わかめふりかけ 揚げチーズ 磯香和え 春キャベツの味噌汁』
【第2弾!揚げチーズ春巻きの皮でチーズとポテトを巻いて、油でカラッと揚げました
】
今日は第2弾の「揚げチーズ」春巻きの皮に、スティックチーズとポテトをたっぷり入れて、一個ずつ包んで、油でカラッと揚げました
まわりはカリカリっと、中はたっぷりのチーズとホクホクとしたじゃが芋の食感で、とても美味しくできました
よくかんで、味わって食べましょう
「磯香和え」は、流山産ほうれん草と人参、もやしと焼きのりを和えました。流山産ほうれん草は、流山市在住の「中山農園」さんが育てた、新鮮なほうれん草です今朝の7時前に届けていただきました。今頃のほうれん草は、葉が厚く、大変、甘みがあります
そして、栄養価も高く、鉄分やカルシウム、ビタミンA、カロテンが豊富です
栄養バツグンの「磯香和え」なので、磯の風味を味わいながら、野菜を食べましょう
「お味噌汁」は、魚の削り節からだし汁をしっかりとり、葉のやわらかい「春キャベツ」を加えましたキャベツは1年間を通して、流通されていますが、3タイプのキャベツが出回っています。秋に種をまいて、今頃収穫されるキャベツを「春キャベツ」「新キャベツ」と呼びます。ビタミンCやミネラル、食物せんいも多く、体に良いので、もりもり食べて、午後も元気に過ごしましょう