2024年2月の記事一覧
食育(2月22日 木曜日)
『牛乳 チキンカレーライス 中華サラダ フルーツの苺ヨーグルト和え』
【バター5kgと小麦粉5kgを焦げないようにじっくり炒め、クリーミーに仕上げます】
今日は人気の「チキンカレーライス」おおぐろの森中のカレールーは、バター5kgと小麦粉5kgを時間をかけて、焦げないようにじっくり炒めて作ります
仕上げに、赤ワインやとろけるチーズを加え、コクとまろやかさの奥に辛さもある美味しいチキンカレーができ上りました
炊きたてのご飯にたっぷりのせて、もりもり食べましょう
「中華サラダ」は春キャベツともやし、きゅうり、人参などの新鮮野菜に春雨を加えて、特製の中華ドレッシングで和えました中華ドレッシングは、ごま油と酢、塩、しょう油を合わせて、ピリッとするラー油も加えています
ごま油の風味とラー油の辛さが、アクセントになって、野菜が美味しく食べられます
野菜に含まれているビタミンやミネラルは、免疫力を高めるので中華サラダをしっかり食べましょう
デザートの「ヨーグルト和え」は、苺と砂糖を加熱して苺ジャムを作りヨーグルトと和えました
ビタミンCやカルシウムが摂取できるので、たっぷり食べて、骨を丈夫にしましょう