今日の給食
今日の給食!12月5日(火)
牛乳 ごはん 揚げ魚の野菜あんかけ 春雨サラダ 水餃子スープ
今日の魚は、冬に旬を迎えるタラです。淡白な白身の魚なので、かけるのは少し濃い目に味をつけた千切り野菜たっぷりの中華あんです。
スープに入れた水餃子は皮がモチモチで、食べ応えも十分です。
マーボー豆腐です!春雨サラダは、ツルツルした春雨とサラダの甘味がとてもあってとても美味しかったです!スープ餃子はスープの甘味とツルツルした餃子との相性がとても美味しかったです!揚げ魚の浅いあんかけは、揚げた魚がパリパリしていてとてもご飯とマッチしていて美味しかったです! |
今日の給食!12月6日(水)
牛乳 豚肉と小松菜の混ぜごはん 五目厚焼き卵 豆乳みそ汁 みかん
混ぜごはんには、シャキシャキとした食感を残して炒めた小松菜をたっぷりと混ぜ込みました。豚ひき肉とごま油の風味でうま味もアップ!
豆乳は、入れてから強く沸騰させてしまうとモロモロのダマができてしまうので、火加減を調整しすることで、滑らかな舌触りになるように仕上げています。
今日の給食!12月7日(木)
牛乳 しょうゆラーメン 厚揚げの中華煮 フルーツ白玉
給食のラーメンは、栄養バランスが整うように、野菜たっぷりのスープです。麺が伸びてしまわないように、麺とスープは別々の食缶に入れて教室に届けます。各クラスの給食当番さんは上手に配膳できたでしょうか?
しょうゆラーメンはめんがつるつるしていて食べやすかったです。厚揚げの中華煮は中華がきいてておいしかったです。フルーツ白玉はもちもちでおいしかったです。 |
今日の給食!12月8日(金)
牛乳 ごはん さばの香味みそだれかけ のり和え いももち汁
今日のお魚は、冬に美味しい「さば」です。脂ののったさばと甘めのこってりみそだれの相性はばっちりです。
いももち汁には、北海道の郷土料理のいももちが、小さめのサイズになって入っています。子どもたちはもちもちとした食感が好きなようです。ほかにも、根菜類を中心に様々な野菜が入っていて、肌寒い時期にぴったりな料理です。
イシオカです!今日の献立はご飯、さばのこうみそだれかけ、のりあえ、いもちじるです。さばのこうみそだれかけは少し酸味があって美味しかったです。のりあえは野菜がバランスよくあって美味しかったです。いもちじるはお餅がもちもちで美味しかったです。 |
今日の給食!12月11日(月)
牛乳 マーボー丼 ワンタンスープ カクテルゼリー
くろもり小のマーボー豆腐は中華みそのテンメンジャンをたっぷり使うレシピです。なので、色味は濃い茶色をしています。トウバンジャンは控えめにして、低学年の子どもたちもおいしく食べられる味つけにしています。
ワンタンのおかげでとろみがついたスープは冷めにくく、肌寒い日にぴったりな料理です。それ対して、冷たいカクテルゼリーですが、みんなに人気の一品なので、気候に関係なく、今日もたくさん食べていました。
イシオカです!今日のメニューはマーボーどん、ワンタンスープ、カクテルゼリーです。マーボーどんはピリ辛で、やみつきになります!ワンタンスープはワンタンがもちもちでとても美味しかったです! |
今日の給食!12月12日(火)
牛乳 ココア揚げパン チリコンカン ABCスープ
みんながお待ちかねのパンの日! 今日はココア揚げパンです。
パンをコロコロとひっくり返しながら揚げること十数秒・・・熱々のうちにココア・スキムミルク・砂糖をまぜた粉をまぶしたらできあがりです。お休みの多いクラスもありましたが、大人気でペロリと完食していました。
チリコンカンは、水を一滴も加えずに作っています。たっぷりと使ったみじん切り玉ねぎとトマトの水分だけで煮込むので、ぽってりとして味の濃い煮物になります。
マーボー豆腐です!今日は人気の揚げパンです。今日はココア味でたくさんの栄養が含まれています! |
今日の給食!11月27日(月)
牛乳 豚肉とニラのあんかけごはん バンサンスウ フルーツのゼリー和え
細切り野菜がたくさん入ったあんかけは、スタミナのつくニラの香りが食欲をそそります。
バンサンスウには、ごまがたっぷり。つるんと食べられる春雨入りです。
イシオカです!今日の献立は豚肉とニラのあんかけご飯、バンサンスウ、フルーツゼリー和えです。豚肉とニラのあんかけご飯は、豚肉とニラがあんと混ざっていてとても美味しかったです。バンサンスウは、少し酸味があってとっても美味しかったです。フルーツゼリー和えは、フルーツの甘味とゼリーの甘味がからまってとても美味しかったです。 |
今日の給食!12月13日(水)
牛乳 ごはん こまいフライ 海藻サラダ じゃがいものそぼろ汁
今日の魚は「こまい」です。「氷下魚」と書いて「こまい」というように、分厚い氷の下に住む魚で、主に北海道で漁獲されます。関東では食べる機会が少ないですが、クセのない白身をした食べやすい魚です。
じゃがいものそぼろ汁は、豚ひき肉のうまみが溶け出した汁に、最後にしょうがのすりおろしを入れています。
こんにちは~ラブリーカップケーキです!ご飯は、お米がもちもちしていて美味しいです。こまいフライは、衣がカリッとしています。海藻サラダは、海藻の触感がおいしいです。そしてジャガイモのそぼろ汁は、汁がトロトロです。リンゴは、口の中で汁がジュワーっと広がって、美味しかったです。 |
今日の給食!12月15日(金)
牛乳 ごはん ちりめんじゃこと大豆の佃煮 つくねと根菜の煮物 厚揚げのみそ汁
ごはんのお供の佃煮は、給食室の手作りです。大豆は片栗粉をつけて揚げているので、カリッとした食感になるのと合わせて甘辛いタレがよくからみます。
つくねの煮物には里いもが入れているので、少しとろみのついた煮物になりました。色どりにはさやいんげんを加えています。
マーボー豆腐です!ちりめんじゃことだいこんのつくだには、大根がトロトロにになっていて美味しかったです。つくねとこんさいのにものは、野菜はとても柔らかくて、つくねはとても柔らかかったです。厚揚げの味噌汁は、たくさんの野菜ととても柔らかい厚揚げで体が温まりました。来週の21日で二学期最後の給食です。21日までたくさん食べましょう。 |
今日の給食!12月14日(木)
牛乳 高菜チャーハン 蒸しシュウマイ 鶏肉とキャベツの白湯スープ
チャーハンは、高菜漬けの酸味がアクセントになっています。漬物そのままだと子どもの味覚には食べづらさもありますが、火を通しているのでマイルドになって食べやすくなっています。
具だくさんな白湯スープには、キャベツの甘味がスープにしっかりと溶け出しています。
ズッキーニの悪魔です!スープは彩りやだしの風味が効いています。シュウマイは肉の味がよくまた食べやすいです。チャーハンは味が効いていて美味しいです。 |
今日の給食!12月18日(月)
牛乳 ごはん 鶏の唐揚げ 凍り豆腐のごま和え 沢煮椀
鶏の唐揚げは、衣カリカリ・中しっとりに揚げています。しっかりと下味をつけて、みんなが大好きな味になりました。
凍り豆腐のごま和えは、下煮をした凍り豆腐がポイントです。出汁の風味をしっかりと含んでくれるので、食べるとじゅわっと染み出して、野菜と一緒においしく食べることができます。
イシオカです!今日のメニューはご飯、鶏のから揚げ、凍り豆腐のごまあえ、さわにわんです。鶏のから揚げは衣がサクサク、中は柔らかくて美味しかったです。胡麻和えは豆腐とゴマがうまくマッチしていておいしかったです。さわにわんはほんのりあたたかくてなんだか懐かしい味がしました。とても美味しかったです! |
今日の給食!12月19日(火)
牛乳 ポークカレーライス コールスローサラダ フルーツのヨーグルト和え
ポークカレーライスの豚肉は、カレーと一緒に煮込む前に赤ワインで下煮しているので、角切りでも柔らかく仕上がります。また、そのときの煮汁の一部をカレーに加えるため、豚肉の脂で辛みがマイルドになります。
ヨーグルト和えは、フルーツ缶詰に甘味があるため、無糖ヨーグルトを使っています。カップヨーグルトを食べ慣れている子だと、「どんな味かな・・・?」と怖々だったようですが、「食べたら美味しかった!」という反応が聞こえてきました。
マーボー豆腐です!今日の給食は、皆さんが大好きなポークカレーライスです。お肉はとても大きく、にんじんなどの野菜も甘くて美味しかったです。コールスローサラダは、野菜がシャキシャキしていてとても美味しかったです。フルーツのヨーグルトあえは、たくさんのフルーツと甘いヨーグルトがマッチしていて美味しかったです。今週の21日で給食が最後です。最後まで、感謝の気持ちを持ってたくさん食べましょう。 |
今日の給食!12月21日(木)
牛乳 ミートソーススパゲティ かぶの洋風スープ 米粉のチョコケーキ
今日で2学期最後の給食となるので、一足早い「クリスマスメニュー」です。
赤色が鮮やかなミートソーススパゲティは、豚ひき肉と一緒に砕いた大豆を混ぜていて、抵抗感なく豆をとることができるようにしています。
米粉のチョコケーキは、しっとりとしたココアの生地に、チョコチップも入れた濃厚チョコレート味です。粗熱をとった後に、粉砂糖をふってお化粧しました。カップはかわいいサンタクロース柄です!
今学期も給食運営にご協力いただき、ありがとうございました。教室から聞こえてくる「おいしい!」の反応を見ることが、給食室の励みです。来学期もたくさんの美味しい笑顔に会えるよう努めていきますので、よろしくお願いします。
カルシウム不足です!ミートスパゲッティーはいろいろな具が入っていておいしかったです。かぶの洋風スープはこれもいろいろな具が入っていておいしかったです。米粉のチョコケーキは給食最後の日っていう感じがあっておいしかったです。 |
今日の給食!12月20日(水)
牛乳 ごはん いなだの照り焼き ごぼうとこんにゃくのおかか煮 かぼちゃの豚汁
今日は一足早い「冬至献立」です。冬至は、一年の中で最も太陽ののぼっている時間が短い日で、今年の冬至は、12月22日(金)です。
「冬至の日にかぼちゃを食べると風邪をひかない」といわれていることから、今日はかぼちゃの甘味が溶け出した豚汁にしています。また、「運盛り」といって、冬至に“ん”のつく食べ物を食べると運がやってくるともいわれていて、かぼちゃも「南瓜(なんきん)」と呼ばれることから運盛りのひとつです。他にも、にんじん・だいこん・こんにゃく・さやいんげんなど、“ん”のつく食べ物を使っています。
今日の給食!1月11日(木)
牛乳 大根菜めし ホッケフライ お雑煮 スイートスプリング
2024年の給食の始まりの日は、新春を祝う献立です。
ごはんには、春の七草のひとつの「すずしろ」の葉をごま油で炒めて混ぜ込みました。ちりめんじゃこと白ごまも加えて、香ばしさや食感と一緒に、栄養もプラスしてます。
お雑煮は、祝の文字の入ったなるとと、紅白のおもち入り。おもちが好きな子も多いようで、「おもちがもっちもちだった」「色がかわいい」とたくさんの反応がありました。
今年も給食をしっかりと食べて、毎日元気に過ごしましょう!
大根菜めしは、ごま油がしっかりときいていて、食べ応えがありおいしかったです。ホッケフライは、外はサクサクでおいしかったです。 |
今日の給食!1月12日(金)
牛乳 チキンカレーライス ツナとキャベツの和え物 ヨーグルト
今年初めのカレーの日!
じゃがいもは角を残していますが、スプーンがすっと入る柔らかさに煮込んでいます。合わせている野菜は、砂糖としょうゆのあっさりとした味付けです。
tagです!チキンカレーライスは、少しスパイシーで野菜が入っていることで少しまろやかになっていて美味しかったです。ツナとキャベツの和え物は、キャベツの甘味とツナのうまみが相性抜群で美味しかったです。 |
今日の給食!1月15日(月)
牛乳 ごはん さばの柚子みそだれ おかか和え 沢煮椀
冬の今が旬のさばは、よく脂がのって柔らかな身をしています。それをこんがりと焼いて、甘みそだれをかけました。刻んだ柚子の皮を入れているので、最後にふんわりとさわやかな香りがします。
和え物と汁物には、それぞれ様々な種類の野菜をたっぷりと使っています。
イシオカです!今日の献立はご飯、さばのゆずみそだれ、おかかあえ、さわにわんです。サバのゆずみそだれはゆずみそとサバの相性が良くて美味しかったです。おかかあえは、野菜にかかっているたれが美味しかったです。さわにわんはスープと具材の相性が良かったです。また暖かいため今の寒い時期にぴったりです。 |
今日の給食!1月16日(火)
牛乳 ねぎにんにくチャーハン 揚げぎょうざ 中華卵コーンスープ
チャーハンのねぎは、「長ねぎ」と、青ねぎのひとつの「わけねぎ」の2種類を使っています。一緒に炒めている豚ひき肉の栄養と相まって疲れを吹き飛ばしてくれます。
スープには、クリームコーンも加えて、トウモロコシの甘みがしっかりと感じられます。卵は細く細く流し入れているのでふわふわの食感です。
マーボー豆腐です!今日の献立はネギニンニクチャーハンです。ごはんにながねぎ、わけねぎ、にんにくを混ぜ合わせています!いろんな具材を混ぜ合わせていてパンチの効いた味になっています!ねぎには栄養がたくさんふくまれているのでたくさん食べるといいです! |
今日の給食!1月17日(水)
牛乳 ひじきごはん 豚肉と大根の煮物 白菜と油揚げのみそ汁
混ぜごはんには、黒々としたひじきがたっぷり。苦手な子も多い食材ですが、今日は「ごはんがおいしかった!」の声もたくさん聞こえてきました。みんなの味覚が少しずつ大人になっているのかでしょうか?
煮物には、大きく角切りにした豚ばら肉を使っているため、脂のうまみを感じられる煮物になりました。大根や里いもにも、しっかりと味が染みています。
こんにちは~ラブリーカップケーキです!今日の献立は、ひじきご飯、豚肉と大根の煮物、白菜と油揚げの味噌汁です!ひじきご飯は肉の味、食感、硬さがちょうどよくておいしいです。豚肉と大根の煮物は、大根が柔らかくてお箸でつかみにくかったです。はくさいと油揚げの味噌汁ははくさいの味が味噌とあっていて、美味しかったです。油揚げは柔らかくて、みそとあって美味しいです。 |
今日の給食!1月18日(木)
牛乳 肉みそ焼きそば 豆腐のチリソース煮 カクテルゼリー
肉みそ焼きそばは、テンメンジャンやオイスターソースを使った甘味のある味つけです。たくさんの野菜と、豚肉、大豆が入って栄養バランスもばっちりです。
チリソース煮の豆腐は、煮込んでも崩れにくいように、押して水気を抜いた豆腐を使っています。
ズッキーニの悪魔です!豆腐のチリソース煮は辛みがマッチしていました。肉みそ焼きそばは豆腐のチリソース煮の口直しにいいなと思いました。カクテルゼリーはゼリーによって味が違って2度でも3度でも楽しめるなーと思いました。 |