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今日の給食

今日の給食!1月31日(水)

牛乳 ごぼうピラフ チキンカツ 洋風かき玉スープ アセロラゼリー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今が旬のごぼうは、柔らかいけれど食感の残る固さになるように炒めて、ごはんと混ぜ合わせました。ごぼうの風味とにんにくの香りがおいしいピラフです。

スープは、玉ねぎたっぷりで甘みのあるコンソメ仕立てのスープです。1個1個手作業で割った卵は、白身を切るようによく溶いて、沸騰した汁の中に細く細く入れていくと、ふわふわのかき玉が出来上がります。