投稿日時: 01/31
情報担当
牛乳 ごぼうピラフ チキンカツ 洋風かき玉スープ アセロラゼリー
今が旬のごぼうは、柔らかいけれど食感の残る固さになるように炒めて、ごはんと混ぜ合わせました。ごぼうの風味とにんにくの香りがおいしいピラフです。
スープは、玉ねぎたっぷりで甘みのあるコンソメ仕立てのスープです。1個1個手作業で割った卵は、白身を切るようによく溶いて、沸騰した汁の中に細く細く入れていくと、ふわふわのかき玉が出来上がります。