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今日の給食は、ナポリタン、ポトフ、チョコチップマフィン、牛乳。

ナポリタンは、スパゲティの麺にしっかりと腰があるのが素晴らしく、ゆで加減も完璧！　玉ねぎやウインナーとからんで最高の美味しさ！！　これぞ正統派ナポリタンです！！

ポトフは、豚の肩ロースが使われていて、優しくもコクのある味付け。加えて玉ねぎや人参、キャベツの甘み、セロリの風味などが混ざり合って、旨味が凝縮されています。

「バレンタインデー」ということで出されたチョコチップマフィン。３年生のリクエストメニューとのことで一つ一つ調理員さんの手作り。バターやチョコレートの風味が生地全体に広がっていて甘さもちょうど良く最高です！　もうたまりません！！

今日も最高の給食！！　（１・２年生のみんなにも食べさせてあげたかったなー）

栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました！！

ポトフに使うかぶ（２９㎏）を切っているところと、玉ねぎ（１２㎏）を切っているところ。

同じくポトフに使う豚肉を、白ワインを入れてじっくり柔らかくなるまで煮ているところと、具材を入れたポトフを煮込んでいるところ。

マフィンの生地を作っているところ。ホットケーキミックスと牛乳を混ぜ合わせているところ。

ナポリタンのパスタをゆでているところと、ソースを作っているところ。

（今日の産地）

じゃがいもは長崎県産、キャベツは愛知県産、玉ねぎは北海道産、にんにくは青森県産、ピーマンは茨城県産、セロリは愛知県豊橋市産、かぶと人参は千葉県産です。

今日と明日は１・２年生が学年閉鎖。２階で生活する３年生だけのかなりさみしい南流中です。それでも、３年生のどの教室を覗いてみても、一生懸命に授業に取り組む子ども達の姿が見られます。

家庭科室では、佳境に入ったアイピローの作成。どの子も細かな作業に集中しています。こうした集中力がここぞの場面で生きてくるはず。

１・２年生がいない間も、どんな時でも、最後まで最上級生の３年生が南流中を支えてくれています。 

本日午前７：１５～７：４５にかけて、南流山駅前にて、南流山小と鰭ヶ崎小の児童、そして本校の生徒が合同で姉妹都市、能登町へ向けての街頭募金活動を行いました。

この募金活動には流山市議会や流山市教育委員会の皆様方も一緒にご参加いただくとともに、通勤や通学途中の皆様方に温かいお心を頂戴いたしました。本日が「バレンタインデー」ということもあり、募金のご協力をいただいた方には、ささやかながらチョコをプレゼント。温かい笑顔の輪が広がります。

立春を過ぎ日中は暖かくなってきたとは言え、早朝７時台は気温２℃前後と冷え込みの厳しい今日の南流山駅。

そんな中でも、小中学生の子ども達の元気な呼びかけの声、そして多くの方々の善意の輪が広がる温かい光景が広がっていました。

ご協力いただいた皆様、本当にありがとうございました！！　皆様の思いは確実に能登町に届きます！！

※なお、終了後に、近隣住民の方から心のこもったお手紙（写真の下をご覧ください）と携帯用カイロ６０個の差し入れをいただきました。こちらの心まで温かくなります。本当にありがとうございました！！

１・２年生試験範囲及び提出物の変更についてお知らせいたします

【１年生】

　〇試験範囲変更

　・家庭科：教科書P208～217を P208～215 に変更

　〇提出日変更

　　１４日（水）→1９日（月）に変更

　・英語→スマイルイングリッシュ

　・国語→ワーク、漢字ノート

　・社会→歴史ノート、歴史書き込みノート

　　１５日（木）→1９日（月）に変更します

　・数学→ワーク

　・理科→ワーク

【２年生】

　〇試験範囲変更

　・社会<歴史>：教科書P148～P159を P148～158「産業革命」まで に変更

　〇提出日変更

　・社会 1４日（水）→1９日（月）

　・国語 1５日（木）→1９日（月）

　・数学 1５日（木）→1９日（月）　※テスト当日 

 ※提出日に欠席等で提出が出来ない場合は、後日登校したとき担当教員に提出してください

今日の給食は、カツカレー、ツナサラダ、アセロラゼリー、牛乳。

カレーライスは、コクのある甘みと深みのある辛みが絶妙のバランス。丁寧にカットされた具材がよく煮込まれており、これこそ南流中自慢、最高のカレーライス！！　これに３年生へ向け、入試に「勝つ」をかけて「カツ」が加わったパワー全開、超強力「カツカレー」です。　

ツナサラダは、きゅうりを始めとする野菜のシャキシャキ感が心地良く、コーンの風味と甘みも全体に広がります。そしてツナの味がたくさんの野菜の旨味をぐいぐい引き出します。カレーライスとの相性もぴったり！！

今日の給食もやっぱり最高！！　体調不良で休んでいる子ども達にも食べてもらいたかったなー。　

栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、本当においしい給食をありがとうございました！

ツナサラダに使うキャベツをカットしているところと、カレーに使うじゃがいもの芽取りをしているところ。

カレーライスに使う玉ねぎをカットしているところと、カレーを配缶しているところ。

連休明けの火曜日。先週から始まったインフルエンザの猛威は、未だ止まることを知りません。本日は全校で給食後下校となりました。特に、学級での欠席者数が二桁ないしは二桁近くに及ぶ学級が多い１・２年生は、明日と明後日の２日間が学年閉鎖。

一方、公立高校入試が次週２０日（火）・２１日（水）に迫る３年生は比較的元気に過ごしています。公立入試に向け、体調管理に細心の注意を払うとともに、朝型の生活リズムもしっかりと整えてほしいところです。

１・２年生を含め南流中の子ども達がみんな、今週１６日の金曜日、元気に学校に戻ってきてくれることを祈りたいと思います。

本日、おおたかの森中学校体育館にて、葛北中学校女子バスケットボール１年生大会が行われました。

本校女子バスケットボール部１年生は初戦、野田市立木間ヶ瀬中との接戦を制し、２２対２０で見事に勝利！！　その後行われた２回戦、ホームのおおたかの森中学校との戦いには残念ながら１６対２２で敗れたものの、最後まで相手に食らいつく粘りの戦い。体調不良者が相次ぐ苦しいチーム状況であったにもかかわらず、絶対に諦めない見事な戦いを繰り広げました！！

女子バスケットボール部のみんな、すごいぞ！！　よく頑張ったぞ！！　次の戦いが楽しみだ！！　これからも頑張れ！！

本日、千葉市立花園中学校にて、千葉県中学生ハンドボール１年生大会が行われました。午前１０時３０分からの１回戦に本校１年生チームも出場。強豪の渋谷教育学園幕張中と対戦しました。

前半は互いに譲らず７対７で折り返します。後半に入って本校も健闘しますが、接戦の末、最終的には１４対１７で敗れました。それでも最後まで見事な戦いを繰り広げた１年生チーム。これからの飛躍にますます期待がかかります！！

ハンドボール部のみんな、お疲れ様！！　よく頑張ったぞ！！　これからも応援してるよ！！　頑張れ！！

今年度の千葉県中学校新人女子駅伝大会が本日、柏の葉公園総合公園競技場周回コースで行われました。

１月２０日の葛北新人駅伝大会で見事に優勝し、今大会の出場切符を手にした本校女子駅伝チームも出場。

ここ数日、メンバー内でインフルエンザや発熱等が増加し、大会前に５区間のうち４区間のみの出場が決定。残念ながら途中棄権が分かっている中での大会となりましたが、それでも女子駅伝チームは、メンバーの誰一人として下を向くことなく、最後まで懸命の走りを見せてくれました。

女子駅伝チームのみんな、お疲れ様！！　今日の大会は絶対に無駄ではないからね！！　体調不良で残念ながら出場できなかったみんなも悲観することは全くない！！　また次の大会に向けて頑張ればいいんだよ！！　これからも応援しているからね！！ 　

今日の給食は、海鮮塩焼きそば、キムチちゃんこ汁、白玉フルーツポンチ。

次は、芸能界・演劇界・文学界に多くの知人がいる教務主任の山田先生の感想です。

海鮮塩焼きそばは、麺がモチモチとしていて、海鮮との相性も良く、食が進みます。

キムチちゃんこ汁は、とてもあたたかく、冷えた身体に染み渡ります。

白玉フルーツポンチは、甘くて冷たく、口の中もサッパリとします。

体調不良者が多くいますが、たくさん食べて体力をつけて来週も元気にがんばってほしいです！！

今日も最高の給食をありがとうございました！！　ごちそうさまです。

キムチちゃんこ汁の大根（２５㎏）を切っているところと、ごぼう（７㎏）を切っているところ。ちゃんこ汁は、みそ、中華スープストック、ごま油で味付けしています。

海鮮塩焼きそばのキャベツ（５４㎏）を切っているところと具を作っているところ。

肉・野菜、いか、エビを中華スープストック、塩、こしょう、しょう油、オイスターソース、ごま油で味付けして焼きそばの麺（１００㎏）と混ぜました。

（今日の産地）

豚肉は青森県産、キャベツは愛知県産、ごぼうは青森県産、大根は神奈川県産、玉ねぎは北海道産、チンゲン菜と白菜は茨城県産、人参は千葉県富里市産、長ねぎは千葉県松戸市産。

週末金曜日の南流中。雪が降ったり、学級閉鎖があったり、様々なことがあった今週。

葛北新人女子駅伝で見事に優勝し、明日の県新人駅伝への出場を果たした女子駅伝部。今朝の練習後には全校応援団有志による応援のエールが送られていました。

南流中でもインフルエンザの猛威で欠席者が急増し、本日は１年４組と１年７組、３年４組が学級閉鎖。英語科の照井先生と腰越先生によるオンラインでの授業が行われていました。パソコンの向こう側の子ども達は元気になってきたかな？

体調不良者が１年生全体に広がり、今日は給食後学年全体で下校となりました。

明日からは学年末試験に向けたスタディウィーク。もちろん勉強は頑張って欲しいのですが、部活動のないこの３連休で、子ども達が体調を戻して、みんな元気な姿で火曜日戻ってきてくれることを期待したいと思います。 

今日の給食は、 鶏五目ごはん、たらのみそマヨネーズ焼き、おぼろ汁、ぜんざい、牛乳。

鶏五目ごはんは、鶏肉やたけのこ、にんじん、ごぼうなどの風味が混ざり合って最高！！　これだけでどんどん食べ進めてしまいます。子ども達のおかわり必至でしょう！！

たらのみそマヨネーズ焼きは、さっぱりとした「たら」と、長ねぎ、にんじん、えのき茸、白みそ、みりんを混ぜたこくのある「みそマヨネーズ」との相性がバッチリ。

おぼろ汁は大根の旨味と豆腐の風味がベストマッチ。出汁がきいた優しい味付けで、体調を崩している子が増えつつある子ども達を優しく包む至極の一杯。

ぜんざいは、小豆の風味が豊かで甘く、柔らかい白玉とともに心も体も温かくなるたまらない美味しさ！！

栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さんの子ども達へ向けた優しさが伝わる最高の給食！！　ありがとうございました！！

鶏五目ごはんの具を作っているところと、おぼろ汁を作っているところ。

ぜんざいの小豆を煮ているところと、食缶によそり終えたところ。乾燥の小豆から約２時間かけて柔らかく煮ました。

（今日の産地）

豚肉とごぼうは青森県産、鶏肉は岩手県産、大根は神奈川県産、えのき茸は新潟県産、小豆は北海道産、人参は千葉県産、長ねぎは千葉県松戸市産、小松菜は地元流山産。

清々しい晴天に恵まれた今日の南流中

２校時の家庭科室ではソレイユ学級の子ども達が、自立活動で調理実習を行っています。調理するものを自分達で考え、調理方法も自分達で考え、自分達の手で作り上げることを実践している子ども達。生き生きとした表情が印象的です　手作りの本格的なクレープとあったかく具だくさんのおいしい豚汁が出来上がりました

３校時の家庭科室では、２年生がいわしの手開きとかば焼き作りに取り組んでいます。今日も家庭科室は焼き魚の良い香りで一杯です　一生懸命に調理や同時進行で片付けにも取り組む子ども達。

日々の授業に手抜きをせず真剣に、でもとっても楽しそうに臨む子ども達が、たまらなく可愛く見える今日の南流中です。

本日５校時、３年３組の教室では鴇田教頭先生による社会科の「最終授業」が行われていました。これまで修学旅行前に行った「平和の授業」を通して、３年生に社会科の授業を行ってきた教頭先生による、今回は本当に最後の授業。

民主主義について考える今日の授業では「民主主義」と「専制政治」をペアで説明するところからスタート。

さらに「今、日本の（世界の）民主主義はうまくいっているのだろうか？」の問いが示されます。

内閣支持率の推移、政治とカネの問題、衆院選の投票率の推移、ＥＵ離脱の賛否を問うイギリスの国民投票結果などの資料や、専制政治で良い社会を築いているブータンの例が提示され、民主主義の危機が懸念される状況を子ども達は目の当たりにします。

そして究極の学習課題「『最悪の民主主義』と『最良の専制政治』では、どちらが良いだろうか？」が投げかけられます。ペアやグループで互いに意見を交換し合う子ども達。その表情は真剣そのものです。

これまで徹底して子ども達自身に考えさせることを大切にしてきた教頭先生ですが、今日の授業の最後、オバマ元アメリカ大統領の退任演説とともに、３年生に向けてのご自身の強いメッセージを示します。

南流中を支える鴇田教頭先生は社会科教員としても超一流。

今日の先生の授業は、社会科教員としてのご自身の確固たる信念のもと行われた、感動的な授業となりました。

今日の給食は、レモンシュガートースト、鶏肉と野菜のトマト煮、肉団子スープ、牛乳。

３年生のリクエストメニューという「レモンシュガートースト」は、レモンの酸味とシュガーの甘味が絶妙のバランス！！　カリッとしたパンの耳とふんわりとした中身、２つの食感が楽しめます！！

鶏肉と野菜のトマト煮は、トマトの酸味と鶏肉のコクが合わさり、ニンニクもほどよく効いていて最高！！

コンソメ、塩、こしょう、しょう油で味付けがされた「肉団子スープ」は、肉団子を始め様々な具材がたっぷり。具材からしっかり出汁が染みこみ、コクがあり、それでいて優しい味付け。温かくてほっとする味です。

今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました！！

鶏肉と野菜のトマト煮に使うじゃがいも（７４㎏）の芽を取っているところと、切っているところ。

同じくトマト煮のキャベツ（３１㎏）を切っているところと、トマト煮を作っているところ。

トーストに塗る、レモン、はちみつ、マーガリン、グラニュー糖を混ぜているところと、あんを塗っているところ。蒸気を入れて焼いているので、ふんわりとした焼き上がりになります。

（今日の産地）

鶏肉と玉ねぎは北海道産、じゃがいもは長崎県産、キャベツは愛媛県産、にんにくは青森県産、白菜は群馬県産、パセリは福岡県産、人参は千葉県産、小松菜は地元流山産。

冷え込みが厳しかった今朝の南流中ですが、今日も各教室では子ども達の頑張る姿があちこちに広がっています。

２年５組の技術科ではタブレット端末を活用して、エクセルの基本操作の授業。パソコンに疎い私にとっては、知らない言葉の連続。こんな授業を中学生でも受けるようになったのかと驚かされます。

特に今日は、流山市役所秘書広報課広報係の鷲尾係長様とカメラマンさんが来校。電子黒板とタブレット端末を使ったこの授業の様子を、「広報ながれやま」３月１１日号に掲載予定とのことで写真撮影を行っていらっしゃいました。３月の「広報ながれやま」がとっても楽しみですね！！

※調理実習で作った「いわしのかば焼き」と「チョコカップケーキ」もおすそ分けいただきました！！　みんなすごい！！　最高においしかったです！！　ごちそうさまでした！！

昨日の放課後、大雪の影響でグラウンド状況が悪く、外で活動する部活動は校舎内で練習。長い廊下や教室、階段を活用して基礎体力作りのトレーニングを行っています。また、ソフトボール部はミーティング。

一方、格技場や体育館は、剣道部や男女バレー部などいつも通りの部活動の光景が広がります。特に、先日葛北１年生大会で久々の優勝を果たした男子バレー部は、狭い中でも工夫した練習を行っています。

放課後まで目一杯頑張る子ども達の姿。どの部活動もこれからもっともっと強くなるぞ。そんな確信が持てる練習風景でした。 

今日の給食は、豚肉と大豆の中華ライス、揚げぎょうざ、タッケジャン、ぽんかん、牛乳。

以下は検食をしてくださった鴇田教頭先生の感想です。

豚肉と大豆の中華ライスは、ふっくらごはんに豚肉、大豆、にんじんなどが入り、とっても具だくさん！揚げぎょうざと併せて、午後の授業をがんばるエネルギーになります！

「タッケジャン」は韓国料理、「ユッケジャン（“ユッ”は牛肉）」を鶏肉にしたもの（（“タッ”は鶏肉）。青ねぎやニラと鶏肉がたくさん入ったアツアツのスープは雪道で冷えた体を温めてくれます！

雪が積もった中、まだ真っ暗な早朝から給食の準備をしてくださった栄養教諭の浅野先生、調理員のみなさん、雪道でも変わらずに食材を運んでくださった業者のみなさん、みなさんのおかげで、こんな雪の日でもおいしい給食が食べられました。ありがとうございました！！ 

 ぽんかんとぽんかんの数を数えているところ。

タッケジャンに使う卵３３６個を割っているところと流山産青ネギ。卵は殻が入らないよう丁寧に割っていきます。

 流山産青ネギを切っているところとタッケジャンのスープを作っているところ。味付けはスープストック、塩、こしょう、砂糖、しょう油、コチジャン、味噌で行いました。

ギョウザを揚げているところと、ごはんの具を作っているところ。ごはんの味付けはしょう油、塩、こしょう、中華スープストック、ごま油で行います。

（今日の産地）

豚肉は青森県産、鶏肉は北海道産、生姜は熊本県産、ニラは茨城県産、にんにくは青森県産、ぽんかんは愛媛県産、エノキタケは新潟県産、にんじん、大豆、卵は千葉県産、大豆、長ねぎは千葉県松戸市矢切産、青ネギは地元流山産です。

今日は３年生の公立高校入試出願日。多くの３年生が出願に出向くなか、学校に残った子ども達は、教室内整備の奉仕作業を行っています。卒業式まで登校する日は残り２１日。日々の些細な出来事が大切な思い出になるはずです。

出願に行った３年生、入試ではなかったけれど、やっぱり緊張したよな。お疲れ様！！

一方、授業を行っている１・２年生の教室では、今日も集中した子ども達の姿が垣間見えます。家庭科室からは昨日に続き、焼き魚のたまらなく良い香り。

大雪から一夜明け、足下の悪いなか登校して、友達と過ごした今日という日の一瞬一瞬が、子ども達にとっては大切な思い出になっているはずです。

大雪から一夜明けた南流中。今朝は午前５時台から、栄養教諭の浅野先生始め多くの先生方が通常より数段早く出勤。自主的に除雪作業を行ってくださいました。

正門付近から階段、昇降口前、さらに正門前の道路まで次々に範囲を広げて作業を進めてくださる先生方。「生徒達の登校前には･･･」と一時たりとも作業の手を止めることはありません。

午前７時４５分頃にようやく終了し、生徒を迎える準備が整いました。

いち早く登校してきた子の手には、可愛い雪だるま。

子ども達のために汗だくになって頑張る先生方の姿に、改めて感謝の気持ちがわいてきました。