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令和５年９月３０日（土）から、木地区等の町名変更に伴い、南流山中学校の住所が変更になりました。

（旧住所）　〒270-0164　千葉県流山市流山2539-1

（新住所）　〒270-0163　千葉県流山市南流山10-2-3

　　・令和６年３月３１日移転まで

　　・移転の日までは、旧住所宛ての郵便物等も学校に届きます

なお、電話番号、ＦＡＸ番号に変更はありません。

昨日９月２９日（金）午後、流山市教育委員会教育長、田中弘美様を始めとする４名の教育委員様、そして指導課及び流山市教科指導員の先生方が、本校の授業や生徒達の様子をご覧になり、ご指導いただく「市教委訪問」が行われました。

この日に向けて先生方も授業の内容を練り、教科ごとに検討を行ってきました。どういう授業展開であれば子ども達にとってプラスになるか、主体的で対話的な深い学びにつながるか、互いの研修の成果が今日の授業でもありました。

子ども達はたくさんの参観者に囲まれ、緊張感に包まれながらも、穏やかな表情で授業に取り組んでいました。

南流山中の子ども達の頑張りをご覧いただき、南流山中の素晴らしさを再確認いただく絶好の機会となりました。 

今日の給食は、ごはん、鮭のみそマヨネーズ焼き、けんちん汁、みたらし団子、牛乳。

鮭は、身がふっくらしていて柔らかく、みそマヨネーズとからんで、ごはんのおかずにぴったり。おいしくてあっという間になくなってしまいます。

けんちん汁は、里芋のしっとり感が最高です。出汁もしっかりと効いていて優しく、落ち着く味わい。

今日が仲秋の名月ということで出してくださった「みたらし団子」。このたれの味がたまりません。季節感も大切にしている給食のありがたさを改めて実感しました。

今週も最高の給食の連続！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、本当にありがとうございました！！

みそマヨネーズを作っているところ。分量が多いため、かなりの力が必要です。

紙のカップに鮭を一つずつ入れているところ。子ども達のことを考えながら、優しく丁寧に入れていきます。

みそマヨネーズを鮭にかけています。１０００食を超える量を一人で作っていきます。

けんちん汁に使う里芋を一つずつ丁寧に切っているところ。滑りやすいため細心の注意が必要です。

みたらし団子をよそっているところ。各クラス均等にするため、分量を確認しながらよそっていきます。ちなみに、みたらし団子の「あん」は、しょう油、砂糖、みりん、水溶き片栗粉で作ります。

（今日の産地）

鶏肉は岩手県産、里芋は千葉県八街市産、ごぼうは群馬県産、大根は青森県産、人参は北海道産、長ねぎは茨城県産、えのきは長野県産です。

本日５・６校時、体育館にて生徒会役員選挙の「立会演説会」が行われました。

演説会には生徒会長候補２年生１名、執行部候補２年生５名、同１年生５名の計１１名と、その責任者１１名の合計２２名が登壇。見事な演説に生徒達からは大きな拍手が送られていました。

南流中を自分達の手でより良くしていきたい、という純粋で熱い思いを持った彼らの言葉は、どれも説得力があり、聞く側に感動も与えてくれました。

候補者のみんな、そして責任者のみんな、みんなの言葉一つ一つが胸にぐいぐい来る素晴らしい演説だったよ！！

みんなだったら、次の南流中を十分に任せられるはずだ。一生懸命なみんなの姿勢には、選挙結果はどうあれ、一片たりとも無駄はないからな！！　本当にお疲れ様！！　そして南流中のことを真剣に考えてくれて、本当にありがとう！！ 

今日の給食は、シナモンシュガートースト、鶏肉と野菜のトマト煮、肉団子スープ、牛乳。

トーストは、ふんわりとしたパン生地に塗られた「シナモンシュガー」が風味豊か。優しい甘さで、きっと子ども達も口を大きく開けて、どんどん食べ進めたことでしょう。

トマト煮は、トマトの酸味がさわやかで、野菜たっぷり。たくさんの具材から染み出る旨味が濃厚で、たまらないおいしさ。

肉団子スープは、肉団子の味わいが格別。白菜を始めとする野菜とのバランスも絶妙です。

今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました！！

パンに塗るバターとマーガリン、グラニュー糖を混ぜ合わせ、練っているところ。

一枚一枚のパンにシナモンシュガーを塗る作業は、調理員さんの心を込めた手作業です。この後、スチームコンベクションオーブンで、スチームを加えながらふんわりと焼き上げます。

トマト煮に使うキャベツを切っています。様々な具材を炒め、コンソメや砂糖、ケチャップ、ソース、塩、こしょうで味付けし、さらに混ぜていきます。

肉団子スープを作っているところ。コンソメ、塩、こしょう、しょう油で味付けを行います。

【今日の食材】

白菜・パセリ・キャベツは長野県産。じゃがいも・玉ねぎ・人参は北海道産。にんにくは青森県産。鶏肉は岩手県産。小松菜は地元流山産を使用しています。

葛北駅伝大会を終えて、南流中に戻ってきた駅伝部の子ども達。

そんな部員達を迎えてくれたのが、部活動など既に様々な活動が始まっていた多くの子ども達でした。

迎える側の生徒や先生からのねぎらいの言葉。そして最後は、駅伝部代表生徒の話に、生徒達からは最大級の拍手が送られました！！

「日本一あったかい学校」＝南流中は、互いの頑張りを認め合える、心根の優しい子ども達が集う最高の学校なのです！！

本日、柏の葉総合競技場周回コースにて、葛北駅伝大会が開催されました。

大会は、ロードレースの部と駅伝の部がそれぞれ男女別に行われ、陸上部を中心とする本校駅伝部も満を持して出場。駅伝の部では女子は５区間、男子は６区間でそれぞれ争われました。

女子駅伝の部ではAとBの２チームが出場し、Aチームが４位、Bチームも１３位。男子駅伝の部では２７位と駅伝部は大健闘！！　特に女子Aチームは、上位５チームだけが出場できる県駅伝大会への切符も手にしました！

駅伝部のみんな、一日、本当にお疲れ様！！　よくがんばったね！！

今日の給食は、ごはん、豚肉と厚揚げのみそ炒め、スープフォー、はちみつレモンゼリー、牛乳。

以下は、本日、検食をしてくださった鴇田教頭先生の感想です。

豚肉と厚揚げのみそ炒めは、厚揚げに味がよく染みていてとてもおいしく、ごはんが進みました。キャベツやにんじん、チンゲン菜など、野菜も盛りだくさん！　どれも味が染みてやわらかく、食べやすかったです。

スープフォーは、家庭で食べる機会があまり多くないため、新鮮でした。出汁がきいて最高でした！

今日もおいしい給食をありがとうございました！！

みそ炒めの「たけのこ」と「チンゲン菜」を切っているところ。みそは、赤みそと八丁みそを混ぜています。

豚肉と厚揚げのみそ炒めを混ぜ合わせているところ。砂糖・酒・こしょう・豆板醤・中華スープ・ごま油で味付けをしています。

今日は大変暑かったため、エアコンは効いていますが、鍋の周りは相当な温度になっています。

スープフォーの玉ねぎをカットしているところ。ちなみに、スープフォーは米粉の麺。中華スープ・しょう油・塩・こしょう・ごま油で味付けをしています。

【今日の食材の産地】

キャベツ・白菜は長野県産。生姜は高知県産。玉ねぎと人参は北海道産。にんにくは青森県産。長ねぎは秋田県産。チンゲン菜は茨城県産。豚肉は群馬県産、鶏肉は岩手県産。日本全国の食材の結晶が今日の給食です！！

清掃が終わった後の帰りの会の時間、格技場と体育館、音楽室の３カ所に分かれ「南風祭」に向けての学級の歌声練習が始まりました。教室や廊下で練習をする学級もあちらこちらで…。学校中で子ども達の元気な歌声が響き渡っています！！ 

南風祭まで残り一月で、どれだけこの歌声が向上していくのか。もう楽しみしかありません！！

体育祭後、早速、次の目標に向け、学級全体が一つになって取り組んでいる姿が南流中全体にあふれていました。

久しぶりの全校生徒そろっての清掃。どこの場所に行っても黙々と分担箇所の清掃に取り組む姿が見られます。

放送室からの音楽も流れず、一言もしゃべらずに清掃を行う子どもたち。これほど一生懸命清掃に取り組む学校はないと断言できます。

行事だけでなくこうした日常生活を大切にする子どもたちの姿こそ、南流中が最高の学校たるゆえんです。

今日の給食は、ごはん、いわしの薬味ソースかけ、ごま和え、さつまいものみそ汁、牛乳。

いわしは、からっと揚がっていて、身が厚く、ふっくら。さらに、しょうがやにんにくを使った薬味ソースの味がいわしを引き立てていて、最高の味に仕上がっています。

ごま和えは、もやしや人参などの野菜のシャキシャキ感が心地よく、ごまが全体に絡んでいて風味豊か。

みそ汁は、さつまいもの甘さが引き立ち、優しい味付け。また、さつまいも以外にも豆腐や油揚げ、様々な野菜など具がたっぷりで、栄養満点のおみそ汁。和食の良さを実感します。

今日も最高の給食！！　そして最高の和食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました！！

いわしを揚げているところ。薬味ソースはしょうが、にんにく、長ねぎ、一味唐辛子を入れ、しょう油、酒、みりんで味付けしました。

さつまいものみそ汁のさつまいもを入れているところ。さつまいもは千葉県の香取市産。しっとりなめらかな「シルクスイート」という品種です。

ごま和えを混ぜているところ。砂糖、しょう油、みりんでたれを作り、炒ったごまとゆでて、水冷した野菜を和えました。

ちなみに今日の食材の中で、キャベツは長野県産、生姜は高知県産、大根・人参は北海道産、にんにくは青森県産、長ねぎは秋田県産、いわしは千葉県産、わけねぎは地元流山産です。

今日も南流中の子ども達は、授業に熱心に取り組んでいます。一斉授業だけでなく、前後左右で話し合いをしたり、グループ隊形で課題に取り組んだり。どの授業でも真剣な姿は全く変わりません。

一方、移動教室時の机の整頓も見事。普段の学校生活がこうしたところに出ています。

行事が目白押しの２学期ですが、日常の授業や生活を大切にすることこそ、最高の学校を創る第一歩。子ども達はそのことを十分すぎるほど分かっているようです。 

今日の給食は、ツナピラフ、ハンバーグみりんマスタードソース、ミネストローネ、ヨーグルト、牛乳。

ピラフは、コーンの甘い香りやツナの深い味わいがごはんと混ざり合って見事な仕上がり。子ども達もおかわりの行列ができたことでしょう。

ハンバーグは、ハンバーグの素材はもちろん、ソースがおいしい！！　甘さと酸味のバランスが絶妙で、ハンバーグの味を思い切り引き立ててくれます。

ミネストローネは、様々な具材から出る旨味と、トマトの酸味が深くてたまらない味わい。ピラフともよく合います。

今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、本当にありがとうございました！！

ツナピラフの具を作っているところ。にんにく、ベーコン、ツナ、人参、玉ねぎ、コーンを加え、醤油、塩、こしょう、鶏ガラスープで味付けをしました。

ミネストローネに入れるセロリを切っているところです。

ハンバーグは、スチームコンベクションオーブンで２２０℃、１７分間でじっくり焼き上げます。一回につき３４３個を焼いていきます。ハンバーグにかける「たれ」は流山産のみりんをよく沸騰させて煮切り、こしょうマスタード、生クリームを入れて作りました。

ミネストローネを作っているところ。にんにく、人参、ウインナー、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、マカロニ、いんげん豆を入れて、トマト、コンソメ、塩、こしょうで味付けしました。

ちなみに今日使用した玉ねぎと人参は北海道産、セロリとキャベツは長野県産、にんにくは青森県産、ピーマンは茨城県産。日本全国から選りすぐりの素材を使用しています。

体育祭後の代休明け、９月２０日（水）～２２日（金）の３日間、学年閉鎖であった３年生が、ようやく南流中に帰ってきました！！

久しぶりの学校生活で戸惑いもあるかと思われましたが、そこはさすが３年生。何事もなかったかのように学校生活を再スタートさせています。

ようやく全校生徒がそろった南流山中。今週は葛北駅伝大会や生徒会役員選挙、市教委訪問の研究授業、葛北新人戦、来週は中間テストと盛りだくさんの日々ですが、うちの最高の子ども達ならば、全てに手を抜かず全力でやりきるはずです。 

今日の給食は、さつまいもごはん、ちくわの磯辺揚げ、ひじきの炒り煮、かきたま汁、牛乳。

さつまいもごはんは、白ごはんでなく手間をかけ、さつまいもやごまを加えてくださり、秋の風味が口いっぱいに広がります！

磯辺揚げは、青のりの風味とちくわが一緒になり、からっと揚げられて格別なおいしさ！

ひじきの炒り煮は、ひじきと大豆や油揚げ、さつま揚げ、こんにゃくが混ざり合い、全体の風味が抜群。しっかりと噛むことも意識させます。何よりこれでごはんがどんどん進みます。

かきたま汁は、卵のふわふわ感と豆腐、なると、わかめなどの具材の旨味がしみ出していて最高！

今日も本当においしい給食！！（３年生、来週元気に登校して、最高においしい給食食べてね！！）栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、今週もありがとうございました！！

かきたま汁に使った卵は千葉県産。３９６個を二人がかりで約４０分、丁寧に割っていきます。えのきは長野県産。手作業で根気強くカットしていきます。

ちくわの磯辺揚げの衣を作っているところ。１回６０個を油でからっと揚げていきます。

かきたま汁の長ネギは秋田県産。ひじきの炒り煮に使った大豆は千葉県産、鶏肉は岩手県産、人参は北海道産です。

さつまいもごはんの「さつまいも」は、千葉県産さつまいも４０㎏を蒸し、ごまと薄く塩味をつけたごはんと、さっくり混ぜ合わせました。

今日も生徒会役員選挙立候補者と責任者は、正門前で選挙運動。どの子も南流中をより良い学校にとやる気に満ちあふれています。そんな子ども達の近くでは、用務員の石井さんが濡れ落ち葉を一枚一枚手で集めています。こうしてきれいな南流中をいつも支えてくださっている石井さん。本当に頭が下がります。

学年閉鎖中の３年生は今日もオンライン授業。先生方はタブレットの向こう側の子ども達の反応を確認し、楽しみながら授業を進めています。

技術や家庭科の授業では、子ども達が脇目も振らず作業に集中しています。ICT教育が次々に進められる昨今でも、こうした実技を伴う授業は、貴重な実体験の場を子ども達に与えていると思います。

どの授業でも真剣な取り組み姿勢が見られる南流中。そんな授業中にもスクールアシスタントの稲毛先生は、３年生不在で手薄になった清掃分担箇所を黙々と掃き掃除を行ってくださっています。本当にありがとうございます！！

３年生がいないなか、進められた今週３日間の南流中の生活。１・２年生の頑張りが様々なところで見られました。でもやっぱり、３年生の先生方はどこかしらさみしそうな表情。

３年生のみんな、体調の悪かった人はもう治ったかな？　来週月曜日、みんなが元気に登校するの待ってるよ！！

今日の給食は、さんまのかば焼き丼、のりあえ、肉じゃがみそ汁、牛乳。

かば焼き丼は、ふっくらとした身の厚いさんま自体、おいしいのですが、甘いたれがまたとてもおいしく、さんまと絶妙に合います。ごはんがどんどん進みます。

のりあえは、のりの風味が全体を包み、もやしや人参など野菜のシャキシャキ感が心地よく、あっという間になくなってしまいます。

みそ汁は、「肉じゃが」との名称通り、ホクホクのじゃがいもと柔らかいお肉、そして、しらたきの組み合わせが見事。そして、玉ねぎの甘みもみそ汁の旨味を存分に引き出しています。

今日も本当に最高の給食！！（３年生のみんな、本当にごめんね！　みんなお昼、ちゃんと食べてるかな？）　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました！

今日はお米を１１０㎏使っています。洗米機を使って洗っていきます。機械を使って洗米をしますが、重いお米の投入はもちろん人力です。

のりあえのたれは、さとうとしょう油のみ。素材の良さとのりの風味で味を形作ります。ちなみにキャベツは長野県産です。

肉じゃがみそ汁の玉ねぎと人参、じゃがいもは北海道産です。豚肉は群馬県産。長ネギは秋田県産です。

さんまを揚げた後、しょうゆ、砂糖、みりん、しょうが（高知県産）、だし汁で作ったたれをかけます。

今朝の南流中の正門付近では、生徒会役員選挙の立候補者及び責任者による選挙運動が行われていました。

終了後は担当の宮田先生から、今後の運動をどう進めていくかについての話。先生の指導を受けつつ、次の南流中をさらに最高の学校にしていくことを積極的に実践している子ども達です。

学年閉鎖中の３年生は今日もオンライン授業。先生方もタブレットの向こう側にいる子ども達と関われるのが嬉しそうな表情です。

理科では、塩化銅水溶液に電流を流して、どのような化学変化が起こるかの実験を実演を交えながら楽しく授業が進んでいます。子ども達の中から「塩素のにおいがする！」との発言もあり、タブレットを通して実験結果が伝わる魔法（？）のような授業が行われていました。

他の学級でも、欠席中のためオンラインで授業に参加する子ども達もいるようで、学びの継続が図られていることがわかります。

それでもやっぱり、３年生を含めて南流中生全員が、対面でそろって授業に参加できる日が待ち遠しくなる今日の教室風景です。 

今日の給食は、高菜じゃこチャーハン、ヤンニョムチキン、春雨スープ、牛乳。

チャーハンは、高菜とじゃこの風味がチャーハン全体を包み、とっても爽やかな味。豚肉やにんじんなどの具材とも絶妙の取り合わせで、美味しさが際立っています。

ヤンニョムチキンは、韓国の定番料理とのこと。からっと揚がったチキンにごまたっぷりの甘辛のたれがかかっていて、香ばしさも加わり、たまらなく美味しいです！！

春雨スープは、春雨どころか野菜やベーコン、うずらの卵など具がたっぷり。たくさんの具が合わさって最高のスープに仕上がっています。チャーハンとの相性もばっちりです。

今日も最高においしい給食（３年生のみんな、ごめんね）！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、本当にありがとうございました！！ 

スープに使う小松菜は、流山産。人参と玉ねぎは北海道産です。

チャーハンに使うちりめんじゃこは１７０℃で１５分間、オーブンでカリッとするまで焼きます。その後、高菜漬け、豚肉、人参、長ネギを加えて炒めます。こしょう、ごま油、中華スープで味付けをしてからごはんと混ぜ合わせます。

ヤンニョムチキンに使う鶏肉は、片栗粉をつけて油で揚げます。その後、にんにく、しょうが、コチジャン、ケチャップ、しょう油などで作った「ヤンニョム」をかけました。

体育祭後、３連休明けの１・２年生は、１校時から授業に集中して臨んでいます。いきなりの体育の授業でも子ども達は元気よく声を掛け合いながらランニングとストレッチ。

理科ではグループごとに協力して実験に取り組んでいます。どの授業を覗いても浮かれた様子もなく、真剣に授業に臨んでいる子ども達。体育祭での積極的な姿勢は、間違いなくこれからの生活面・学習面にも生きてくるはずです。