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今日の給食は【ごはん、鶏肉のパセリ風味焼き、野菜の和風あえ、じゃがいものみそ汁、牛乳】です。

今日は「鶏肉のパセリ風味焼き」について紹介します。

鶏肉の切り身を、にんにく、塩、こしょう、生クリームに朝から漬け込みます。そこに、乾燥パセリとパン粉を混ぜたものと、溶かしバターをかけて、オーブンで焼き上げて完成ですこんがりと焼き目がつき、にんにくとパセリの香りが給食室中に広がり、おいしく焼き上げることができました。

パセリはヨーロッパ原産のハーブで、日本には18世紀に伝わったといわれています。生のパセリには、ビタミンCなどが豊富に含まれています。

今日使ったものは乾燥のパセリですが、生のパセリは独特の香りがあり、バターやチーズなど、油を多く含む食品との相性が良いハーブです香りが苦手でない人は、ぜひ色々な料理に合わせて食べてみましょう

▼今朝のホワイトボード。来週３月５日（水）は人気作家、喜多川泰さん（→公式 Website はこちら）の講演会。こんな機会はめったにありません。講演会の前に著作を読んでおくことで、講演会での学びが何十倍にも膨らむはず。あなたも是非どうぞ！！　

水曜日の朝は生活委員会の子ども達が、色々な場所に散って挨拶を交わしています。明るい雰囲気で満たされる中庭です。

▼南流中の周りは素敵なところが一杯。坂川も朝日に照らされて輝いています。

▼今日も子ども達は授業に集中。そうした子ども達に応えるように、先生方も身振り手振りを交えて、熱心に授業を創り出します。

 ▼ひまわり学級では、「茶道教室」が行われていました。講師としてお越しくださった吉村諒子先生は、「茶道とは」「茶道で大事にしたいこと」「茶道の基本」などを子ども達に分かりやすく伝えてくださいます。

真剣な表情の子ども達。日本の伝統文化を学び、親しむとともに、日本人の心の細やかさを学ぶ、大変貴重な機会となりました。吉村先生、本日はお忙しい中、大変ありがとうございました！！

▼放送委員によるお昼の校内放送。聴く人達のことを考え、とてもクリアな声で分かりやすく、気持ちを込めてアナウンスしています。南流中の放送委員は実力があります。

▼帰りの会の時間。Ａ棟２階の階段付近のスペースで「星影のエール」をアカペラで歌っている１年１組の子ども達。素敵な声が響き渡ります。まるでミュージカルの「サウンド・オブ・ミュージック」のような素晴らしい歌声。感動で心が震えます。

今日の給食は【ねぎ塩豚丼、スープフォー、ヨーグルト、牛乳】です。

今日は「ねぎ塩豚丼」について紹介します。このメニューは、香味野菜をたっぷりと使っていることが特徴です。

まず、豚肉をにんにく、しょうが、ねぎと一緒にごま油で炒めます。さらに、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやしなど、たくさんの野菜と一緒に炒め合わせます。そして塩を中心としたさっぱりとした味付けをして完成です。

そして今日は、たっぷりのねぎを使っていることが特徴です。ねぎは昔から薬効があるとされ、暮らしの中で利用されてきました。それは主に、ねぎに含まれる「硫化アリル」という成分の機能性によるものです。例えば、消化液の分泌を盛んにして、食欲増進効果をもたらすなどの働きがあります

また、豚肉は食べたものを効率よくエネルギーに変える働きをするビタミンB₁が豊富です。ビタミンB₁をしっかりととって、体を動かすエネルギーを作り出すことが元気に過ごす秘訣ですごはんにのせてしっかりと食べましょう。

▼第２体育館横の梅の花が、次々に開花しています。青空に映えて実に見事です。

▼ひまわり農園では、子ども達が一生懸命に作業を行っています。

▼今日の給食の残菜はゼロ！！　決して無理矢理食べさせているわけではありません。 南流中の給食が美味しいんです！！　だから子ども達もどんどん食べますよ！！　子ども達の健康を考えてバランスの良い献立を立ててくださっている栄養教諭の船渡先生、一生懸命調理や片付け作業を行ってくださっている調理員さん、本当にありがとうございます！！ 

▼先週土曜日に行われた野球の東葛大会初戦のスコア。２人の顧問の先生は、次の試合に向けても気合いの入った表情。頑張れ！！南流中野球部！！

本日６校時、Ｅ棟５階の音楽室では、１年１組の篠田先生による音楽の研究授業が行われていました。学習課題は「シューベルトは登場人物を音楽でどのように表現しただろう？」　

子ども達はおよそ２００年前のクラシックの名曲、シューベルトの『魔王』に挑みかかります。ゲーテの詩を読み解きながら、シューベルトの表現を耳と身体で感じ取ろうとする１年１組の子ども達。そして、子ども達に寄り添い、学習課題の克服に向け背中を押す篠田先生。

６校時の音楽室には、授業に臨む子ども達と先生の温かくも、真剣な雰囲気に満ちあふれていました。

３連休明け、火曜日の南流中。日中はすっかり春が来たような温かさに包まれています。

▼今日のホワイトボード。江戸川の土手を鼻歌交じりに、颯爽と自転車で進んでいる渡邉久子先生の姿が頭に浮かんできます。群馬のご実家には、何と牛や馬がいたんですね！！

 ▼南流中の校舎内には素敵な花が一杯！！　たくさんの花を見るだけで心が温かくなっていきます。

▼今日は多くのクラスで、学年末テストの返却が行われています。間違えたところこそが自分の発見であり、宝！！　みんなここからが大事なんだぞ！！

▼調理室では、「魚の性質を活かし、調理をしよう！」がテーマの授業。グループ毎に鮭のホイル焼きを作っています。役割を分担しながら協力しての調理。２年生のこのメンバーでの調理も、いよいよ終わりに差し掛かりました。

▼とっても美味しそうに焼き上がっていますね。

▼３年生の教室では、３月７日に控えた「流山市内ウォークラリー」の事前学習を行っています。どのグループも限られたヒントをその場所を探し出そうと必死です。こうした何気ない教室の風景を見られるのも、残り２週間余り。

今日の給食は【バターチキンカレーライス、野菜のごまサラダ、シークヮーサーゼリー、牛乳】です。

今日は「バターチキンカレーライス」について紹介します。

このメニューは、東部中、南流山中両校の３年生のリクエストメニューの一つです

バターチキンカレーは北インド発祥の料理で、元々はスパイスやヨーグルトに漬けこんでから焼いた鶏肉、いわゆるタンドリーチキンを、別に作ったカレーと合わせて作るものが多いようです。本場のものは、トマト、各種スパイス、乳製品の他、カシューナッツを入れるのが特徴です。

今日は、カシューナッツは入れず、代わりに生クリームでコクを加えました。また、今日は、シナモン、オールスパイス、ターメリック、パプリカパウダー、クミンなど、たくさんの種類のスパイスを使いました。スパイスの風味を味わいながら食べましょう

一昨日の２月２２日（土）、松戸市立金ケ作中学校グラウンドにて、野球の東葛大会が行われました。本校野球部は午前１１時より初戦、金ケ作中・牧野原中連合チームと対戦。見事に６対０で快勝しました！！　以下は顧問の吉岡先生からのゲームリポートです。

「守備面では、エースの２年氏次が先発、安定感が売りの１年大野、速球が武器の１年大山、技巧派の２年嶋が完封リレーで相手の強力打線を抑えました。守備でも野手同士が声を掛け合って連携し、一つ一つのアウトをていねいに取りました。冬季の基礎練習が生きていました。

攻撃面では、同じく冬季に力を入れていたバッティング練習が身を結び、多くのヒットが生まれました。走塁でも好機を逃さない、したたかさが見られました。

これまでの練習が生きる結果となりました。次戦は１週間後の土曜日となります。見えてきた課題も克服し、次も勝利を掴みに行きます。引き続き 野球部への応援をよろしくお願いいたします。」

いいぞ！！南流中野球部！！　この調子で勝ち進め！！　なお、今回も保護者の方から子ども達の格好いい写真をご提供いただきました！！　ありがとうございました！！

昨日２月２２日（土）、本校第２体育館にて行われた「葛北男子バスケットボール１年生大会」。

本校男子バスケ部は初戦、野田市立岩名中相手に見事な試合運び。試合開始早々から次々にゴールを決めていきます。ディフェンスでも相手に１ゴールも許さず、前半を終了して41対0。後半に入っても攻撃の勢いは衰えず、最終的には71対0という圧巻のスコアで勝利を収めました！！

▼１試合目の岩名中戦。 

２試合目のおおぐろの森中戦でも、１年生チームは実力を発揮します。途中、相手の素早い攻撃やスリーポイントシュートに追い上げられる場面も見られましたが、徐々にリードを広げ、最終的には22対12で見事に２連勝を飾りました！！

顧問の須藤先生は「１試合目から２試合目にかけて、気持ちを切り替えて、集中して試合に臨めた点は、成長したなと感じました」と大きな手応えを感じた様子。次週３月１日（土）に行われる、野田市立北部中・西武台中連合チーム、西初石中との戦いが楽しみになってきました。　頑張れ！！男子バスケ部！！

▼２試合目のおおぐろの森中戦。

昨日２月２２日（土）、本校第１体育館にて「葛北女子バスケットボール１年生大会」が行われました。

１試合目は、強豪の野田北部中相手に6-14と敗れはしたものの、果敢に攻め込む場面が随所に見られました。

また、２試合目は、チーム事情により出場選手全員が２年生で固められた木間ヶ瀬中が相手。残念ながら5-49でこれも涙をのみましたが、最後の最後まで上級生相手に懸命にボールを追い続ける、諦めない戦いが見られました。

次週３月１日（土）には、西初石中とおおぐろの森中との戦いが再び本校を会場として行われます。頑張る女子バスケ部への絶大な応援をよろしくお願いします！！

昨日２月２１日、午後１時より東京辰巳の日本空手道会館にて「第２回全国学校空手道コンクール」（主催：公益財団法人 全日本空手道連盟）が開催されました。25チーム出場の映像による１次審査を突破、見事に競技部門で決勝進出を果たした本校２年６・７組女子チーム。

同部門、最終３組目に登場した本校女子チームは、強弱、流れるような動き、緩急、立ち方、回転の仕方、上下のバランス、左右の連動、一つ一つの技の極め、一致性などの審査基準を次々にクリアしていきます。

体育の授業から始まり、麗澤大学の井下先生や空手道元世界チャンピオンの岩本先生をお招きして特別練習を重ねた子ども達。全員が心一つに作り上げてきた自信の演武を披露してくれました！！

得点は決勝3チーム中トップの合計110点。2位以下に大差をつけて、見事日本一に輝きました！！　そして南流中としても昨年に引き続き２連覇達成！！みんなすごいぞ！！　これまで本当によくがんばったね！！　おめでとう！！

なお、昨日は多くの保護者の皆様方が応援に駆けつけてくださいました！！　子ども達にとって大きな力となりました！！　本当にありがとうございました！！

▼クラスの男子生徒による、ぎこちないながらも、何とも温かい応援！！

▼昨年度チャンピオン、現３年生女子チーム代表者からの激励の言葉。子ども達の背中を押します。こうして伝統が作られていきます。

▼３年生全校応援団による力強い応援！！　２年生のコミュニケーションスペースが熱く、でも日本一温かい雰囲気に満たされます。こんな学校ってあるんでしょうか？

▼東京辰巳の日本空手道会館に到着し、２階の練習場で早速、練習を開始する２年６・７組女子チーム。

▼可愛い応援団も現れて、子ども達の緊張感もリラックスした雰囲気に！！

▼緊張感漂う４階の会場

▼いよいよ本番です！！

▼見事１位に輝いた２年６・７組女子チーム。

▼表彰式

▼特別練習でお世話になった、麗澤大学准教授の井下佳織先生に１位の報告をする子ども達。先生もとっても喜んでくれました！！　井下先生、ありがとうございました！！

▼指導した野中未来先生（中央）を囲んで、６・７組の担任、磯野先生（左）と松浦先生（右）。子ども達の活躍ほど嬉しいことはありませんね！！