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2023年10月の記事一覧

出汁について学びました!

 今日の3・4時間目に、健康づくり課とボランティアの方をお招きして5年生がだし講座を行いました。はじめに煮干し、昆布、かつお節のだし汁を飲んでみました。味は子供たちには「微妙」だったそうですが、かつお節と昆布を合わせただし汁を飲むと、「これはいける!」という感想もありました。二つの出汁を合わせることで「うまみ」が生まれることが分かりました。

 後半はかつお節を削る体験をしました。生まれて初めてかつお節を削ったという子がたくさんいました。今日の学習を活かして、家でも活躍できるといいですね!