カテゴリ:給食
校長先生のアイデアが献立に!!
今日の献立は、ごはん、牛乳、二色コロッケ、磯香和え、ピリ辛味噌汁です。
この献立の「二色コロッケ」のアイデアは、校長先生の「コロッケの食べ比べの献立もおもしろいね。」というご意見から、実現しました。
日本の洋食の定番メニューである「コロッケ」。
大正期には、カレーライスやとんかつとともに、三大洋食と呼ばれた「コロッケ」は、中に入れる具材の違いなどで様々な種類があります。
コロッケは、フランスのcroquette(クロケット)、オランダのkroket(クロケット)が起源とされています。
西洋からもたらされたクロケットが、日本では「コロッケ」と呼ばれるようになったとされています。
今日は、定番のじゃがいものコロッケと、かぼちゃのコロッケの二種類のコロッケです。
コロッケは、外見から区別できるように、かぼちゃのコロッケには、衣に黒ゴマをまぶしてみました。
みなさんは、どちらのコロッケがお好みですか?
給食調理員さんが、腕を振るって作ってくれました。