給食ブログ

2020年9月の記事一覧

9月29日

 ごはん

 牛乳

 さばの七味焼き

 大豆と野菜のみそ和え

 筑前煮

 

 

 

【筑前煮】

筑前煮は福岡県北西部の郷土料理で、鶏肉、にんじん、ごぼう、れんこん、しいたけなどを油で炒め、甘辛く煮つけた料理です。使われている材料には意味があってごぼうは豊作祈願、しいたけは長寿祈願、れんこんは先を見通せるようにという意味を持っています。お祝いの席ではかかせない料理の一つです。栄養もたっぷりです

 

9月28日

 ごはん

 牛乳

 ローストチキン

 キャベツとピーマンのソテー

 とうもろこしのスープ

9月18日

 クファジューシー

 牛乳

 白身魚のレモンソースがけ

 マーミナチャンプルー

 パインゼリー

 

 

 

【食育の日の献立】

今日は沖縄県の郷土料理です。「クファジューシー」は、豚肉や昆布を使った沖縄県の炊き込みご飯です。「マーミナチャンプルー」は、もやしの炒め物です。チャンプルーとは、沖縄の方言で混ぜこぜにしたという意味があります。ゴーヤを使った「ゴーヤチャンプルー」は有名な料理ですね。

9月15日

 ごはん

 牛乳

 ぶた肉のしょうが焼き

 もやしと小松菜の塩昆布和え

 鶏じゃが

9月14日

 スパゲッティナポリタン

 牛乳

 さつまいものタルト

 枝豆とひじきのサラダ

 

 

 

 

【さつまいものタルト】

さつまいもは旬の食べ物です。そのさつまいもを蒸して、ベーコン、牛乳、バター、生クリームを混ぜ合わせて具を作り、タルトカップに具とピザチーズをのせてオーブン焼きました。