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4月17日の給食 投稿日時 : 04/17 幸松小学校管理者 カテゴリ: 麦ごはん 牛乳 豚肉のみそ漬け焼き 切り干し大根の和え物 凍り豆腐の煮物 今日の給食にある「凍り豆腐の煮物」は、給食の定番メニューのひとつです。 凍り豆腐は、またの名を高野豆腐といい、大豆から作られています。 スポンジのような見た目で、あまりよい印象ではないかもしれませんが、たんぱく質・鉄分・カルシウム・食物繊維など、成長期の子どもに特に必要な栄養素がたくさん入っています。また、スポンジのような特長から、だし汁をよく吸うため、今日の煮物もうまみをたっぷりと吸って美味しく仕上がりました。苦手な子どもも多いですが、食べ慣れていってほしいと思います。