給食ブログ

　麦ごはん

　牛乳

　ハヤシライス

　青菜とじゃこのサラダ

ハヤシライスは、カレーライスと並んで子どもに人気のメニューです。

じっくり具材を炒めてから煮込み、ハヤシルウを入れたあともゆっくりとかき混ぜて丁寧に仕上げています。

　焼きそば

　牛乳

　ツナとひじきのサラダ

　いちご豆乳蒸しパン

　ごはん

　牛乳

　鶏肉のゆず風味揚げ

　小松菜ともやしの和え物

　芋炊き

今日は愛媛県の郷土料理「芋炊き」を紹介します。

「芋炊き」は、肉や里芋、こんにゃくなどの具材を煮込んだ鍋料理です。その歴史は３５０年以上前にまでさかのぼり、「おこもり」と呼ばれる、親睦を深める伝統行事でふるまう鍋に、地元名産の里芋を各自で持ち寄ったことがはじまりといわれています。

いまでも、秋のお月見の頃には、愛媛県内の河原で「芋炊き」を食べながらお月見を楽しむイベントが開催され、秋の風物詩として親しまれています。

　ごはん

　牛乳

　いかのみそマヨネーズ焼き

　磯香和え

　すき焼き風煮

　ごはん

　牛乳

　手作りしゅうまい

　ナムル

　蓮花湯（レンフォアタン）

しゅうまいは肉だねを作り、ひとつひとつ手作りしています。

肉だねには醤油やごま油などでしっかり味付けしているので、

何もつけなくてもおいしく食べられます。