今日の給食
今日の給食1/19
★今日の給食
牛乳
ターメリックライス
キーマカレー
ブロッコリーとチーズのサラダ
オレンジ
★食育メモ・・・キーマカレー★
インド発祥のキーマカレーはひき肉を使ったカレー全般をさすそうです。
キーマとドライカレーとの違いは何だろう?ともやもやする人がいるかもしれませんね。
日本で進化してできたのがドライカレーで、水分を加えない、または少量しか加えないで作るのが特徴で、カレーピラフやチャーハンもドライカレーに含まれるそうです。
今日のキーマカレーには2種類のかくし味を入れました。
一つは地元芳賀町の大塚さんのトマトです。もう一つはピーマンを加えました。
いろいろな種類の野菜とひき肉を使うことで、おいしさの相乗効果が生まれ、今日のもたくさんの子供たちや先生方から「おいしかった」と声をかけていただきました。