レシピ紹介♪

レシピ紹介

キャラメルポテト

投稿日時 : 2020/12/10  栄養士  カテゴリ:

材料《８人分》　　　　　　　　　　　　　　　　《作り方》

さつまいも　　　　大１本（５００ｇ）　　　　　　①さつまいもは皮をむき、２ｃｍ角に切る。

揚げ油　　　　　　適宜　　　　　　　　　　　　　　油で火が通るまで揚げる。

カシューナッツ　　７０ｇ　　　　　　　　　　　　②カシューナッツは１７０℃のオーブンでカリッとするまで焼く。

グラニュー糖　　　４０ｇ　　　　　　　　　　　　　（ローストカシューナッツならそのまま使って良い）

バター　　　　　　２０ｇ　　　　　　　　　　　　③小鍋にグラニュー糖、バター、はちみつを入れ、火にかける。

はちみつ　　　　　１５ｇ　　　　　　　　　　　　④耐熱のへらで混ぜながら中火で加熱する。薄茶色になったら

生クリーム　　　　大さじ１強　　　　　　　　　　　火を止め、生クリームを加えてなめらかに混ぜ、キャラメル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソースを作る。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤さつまいもとカシューナッツを加えてからめる。

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給食レシピ紹介

投稿日時 : 2020/04/30  栄養士  カテゴリ:

給食再開を願って献立を立てる度に，休校が延長され，子供たちに給食を提供できないことを大変残念に思っています。

野菜や豆類がとれ，人気のあるメニューのレシピを紹介します。ご家庭の献立作りの参考にしてください。

また，給食がないと牛乳を飲む機会が減り，カルシウムが不足しがちです。

成長期の子どもは骨を大きく，丈夫にするためにたくさんのカルシウムを必要としています。

家庭でも牛乳やヨーグルトなどの乳製品，小魚を積極的にとってください。

コスタリカライス.pdf

ビビンバ.pdf

ミネストローネ .pdf

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給食レシピ

投稿日時 : 2018/10/29  栄養士  カテゴリ:
去る９月２６日に行われた給食参観には､たくさんの皆さまのご参加ありがとうございました。
参加者アンケートの中で、作り方のリクエストがあった料理のレシピを一部ご紹介します。（また順次増やしていきます）
大量調理用のレシピなので、家庭で作ると水分の蒸発量の違いなどから同じように仕上がらないこともあると思います。様子をみて調整をお願いします。

魚料理いろいろ.pdf
その他レシピ.pdf
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