給食室から（令和２年度）

〔献立名〕
牛乳・コッペパン・黒ゴマクリーム・フレンチマカロニサラダ・トマトシチュー・アーモンド

〔ひとこと〕

サラダはホイール型のマカロニを使って、目でも楽しめるように工夫しました。マヨネーズを使ず、フレンチドレッシングでさっぱりとした味に仕上がっています。シチューは米粉でとろみをつけています。コクを出すために、バターやデミグラスソース、粉チーズを加えました。

〔献立名〕
牛乳・ドライカレーライス・ワンタンスープ・冷凍アップルコンポート

〔ひとこと〕

今日は夏野菜の一つ、なすが入ったドライカレーを作りました。なすは子どもたちが苦手な野菜の一つですが、食べやすいように小さめに切っています。スープはワンタンや野菜がたくさん入って栄養満点です。デザートは冷たい冷凍りんごです。暑い日が続きますが、しっかり食べてほしいと思いながら作っています。

〔献立名〕
牛乳・丸パン・ハンバーグ・キャンディチーズ・マカロニスープ・グレープゼリー

〔ひとこと〕

二学期最初の給食は、ハンバーグと具だくさんのマカロニスープです。パンはスライスが入っているので、ハンバーグを挟んでも食べられます。デザートはさっぱりとしたゼリーです。

〔献立名〕
牛乳・肉野菜丼・冷やっこ・豆乳杏仁豆腐

〔ひとこと〕

一学期最終日の給食は、スタミナ満点の肉野菜丼です。豚肉に疲労回復に効果のあるビタミンB1がたっぷり入っています。また、冷やっこと豆乳杏仁を使ったデザートを取り入れ、食べやすい献立にしました。

〔献立名〕
牛乳・卵入りカレーライス・ひじきのごまドレサラダ・一口ピーチゼリー

〔ひとこと〕

今日はうずらの卵が入ったカレーライスです。玉ねぎは半分の量をあめ色に良く炒めて、残りの半分は角切りにして食感も楽しめるようにしています。手作りのルーや数種類の調味料やスパイスを入れて煮込んだカレーは、東小でも大人気の料理です。サラダは、食物せんいやカルシウムなどのミネラルが豊富なひじきと野菜を、しょう油ベースのドレッシングで和え、さっぱりとした味に仕上げました。