今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・煮干し・キムタクご飯・たらのみそマヨネーズ焼き・けんちん汁・オレンジ

　キムチとたくあん（つぼ漬け）を使い、味も名前もパンチの効いたご飯は、長野県塩尻市で生まれた、学校給食のオリジナル料理です。みなさんに漬物をもっと食べてほしいという思いから生まれたそうです。

今日のこんだ・煮干し・煮干し・カレーライス・福神漬け・大根サラダ・グレープフルーツ

　新木小の人気メニュー、カレーライスです。給食のカレーはルーからすべて手作りです。小麦粉を油とバターでしっかり炒めて、カレー粉を加えてルーを作りました。またカレーのおいしさの決め手にもなるたまねぎは、３０分くらいかけて弱火でじっくり炒めて、甘みを引き出しました。時間と手間をかけてていねいに作ったカレーです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ウインナーピラフ・ツナオムレツ・トマトシチュー・バナナ

　今日は「我孫子産野菜の日」です。今日の給食で、久寺家の飯田美津子さんが作ってくれたんにんじん、岡発戸の荒井茂雄さんが作ってくれたトマト、新木の小川陽子さんが作ってくれたたまねぎを使わせていただきました。我孫子で作られた新鮮でおいしい野菜を、子ども達にぜひ味わってほしいです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・いわしのかば焼き・野菜ののり和え・かぶのみそ汁・すいか

　明日６月１５日は「千葉県民の日」です。「県民の皆さんがふるさとを愛し、豊かな千葉県を築くことを期する日」として制定されました。今日は千葉県の特産品をたくさん使った献立です。海と山の幸に恵まれた千葉県に住んでいることに感謝していただきました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・カレーミートトースト・マセドアンサラダ・キャベツとウインナーのスープ・パイナップル

　カレー風味のミートソースとチーズをのせて焼いたトーストです。ミートソースに使うひき肉の半量は、みじん切りの大豆に代えました。ひき肉だけで作るよりも、鉄やカルシウム、食物せんいなどがしっかりとれます。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・みそチキンカツ・塩昆布和え・千切り野菜のすまし汁・ひとくちぶどうゼリー

　今日は、甘辛いみそだれをからめたチキンカツです。みそカツは「名古屋めし」と呼ばれるもののひとつで、八丁みそや赤みそを使った料理など、名古屋の地域の料理として定着しているものです。今日のチキンカツの衣のパン粉は、乾燥したパン粉と生のパン粉を半量ずつ使い、さくさくに仕上がるように揚げました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・千草焼き・ひじきの五目煮・じゃがいものみそ汁・オレンジ

　大豆とひじきを甘辛く煮た、和風の煮物です。大豆もひじきもどちらにも、日ごろの食事で不足しがちな鉄、カルシウム、食物せんいなどが豊富に含まれています。子ども達にぜひ好きになってもらいたいおかずなので、給食では毎月１回は登場させています。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・キムチチャーハン・ポテト春巻き・野菜スープ・冷凍みかん

　じゃがいもを使った洋風の春巻きです。春巻きの皮で、千切りにして蒸したじゃがいもと、チーズ、ベーコンを一緒に巻いて、ぱりっと揚げました。特に味付けはしていませんが、ベーコンとチーズの塩気だけでおいしく食べられる、新木小の人気メニューです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・野菜のごま和え・むらくも汁・パイナップル

さばをみそだれの中でじっくり煮込みました。そのため味もしっかり入り、魚独特の臭みが消えて食べやすく仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・冷やしごまだれうどん・わかめスープ・手作りおからドーナツ

おからをたっぷり使って作ったドーナツです。おからたっぷりのもちもちした生地を丸めて、周りにごまをびっしりとつけて揚げました。おからには、カルシウムや鉄、食物せんいなど、日ごろの食事でとりにくい栄養素がぎっしり詰まっています。子ども達にぜひ、食べてもらいたい食材です。