今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・煮干し・キムチチャーハン・ポテト春巻き・野菜スープ・冷凍みかん

　じゃがいもを使った洋風の春巻きです。春巻きの皮で、千切りにして蒸したじゃがいもと、チーズ、ベーコンを一緒に巻いて、ぱりっと揚げました。特に味付けはしていませんが、ベーコンとチーズの塩気だけでおいしく食べられる、新木小の人気メニューです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・野菜のごま和え・むらくも汁・パイナップル

さばをみそだれの中でじっくり煮込みました。そのため味もしっかり入り、魚独特の臭みが消えて食べやすく仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・冷やしごまだれうどん・わかめスープ・手作りおからドーナツ

おからをたっぷり使って作ったドーナツです。おからたっぷりのもちもちした生地を丸めて、周りにごまをびっしりとつけて揚げました。おからには、カルシウムや鉄、食物せんいなど、日ごろの食事でとりにくい栄養素がぎっしり詰まっています。子ども達にぜひ、食べてもらいたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・コスタリカライス・じゃがいも入り野菜スープ・手作りあじさいゼリー

　まもなく見頃をむかえるあじさいの花に見立てて、ゼリーを作りました。透明なゼリー液の中に、角切りにしたむらさきのぶどうゼリーを入れて冷やし固めました。

今日のこんだて：牛乳・するめ入り混ぜご飯・ししゃものカレーフライ・お講汁・バナナ

　今日から６月１０日までの１週間は、「歯と口の健康週間」です。歯を大切にすることは、体の健康を守ることにつながるので、子ども達にも歯の健康を意識してもらえたらと思います。今日はよくかんで食べることを意識した「かみかみメニュー」にしました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・みそ豆・肉じゃが・キャベツのみそ汁・小玉すいか

　大豆と高野豆腐を甘辛く味付けした「みそ豆」です。豆腐を凍らせて乾燥させた高野豆腐は、一度凍らせることから「凍り豆腐」「凍み豆腐」とも呼ばれます。食べる機会が少なくなっていますが、日本の代表的な保存食でもある高野豆腐を、子ども達にぜひ食べてもらいたいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ピザトースト・春雨サラダ・アルファベットスープ・バナナ

  春雨を使ったつるつる食べやすいサラダです。春雨は、じゃが芋やとうもろこしなどのでんぷんから作られますが、今日は緑豆のでんぷんで作った「緑豆春雨」を使いました。こしが強くて加熱しても崩れにくいので、しゃきっと仕上げたいサラダの時に使っています。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ターメリックライス・チリコンカーン・千切り野菜スープ・パイナップル

　４月・５月のお誕生日給食です。４月・５月がお誕生日の人だけに、お祝いのデザートを作りました。今年度のお祝いデザートは「あんずパイ」。パイ生地の上にカスタードクリームとあんずをのせて、オーブンで焼きました。それぞれの教室で、お誕生日のお祝いをしました。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・ししゃものぱりぱり揚げ・チャプチェ・けんちん汁・冷凍みかん

　今日は、ししゃもをぎょうざの皮で巻いて、パリパリに揚げました。さわやかな香りのしそと一緒に巻いたので、魚のくさみが消えました。カルシウムをしっかりとるために、頭からしっぽまで骨ごとすべて、よくかんで食べてほしいです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ウインナーピラフ・たらのコーンフレーク焼き・ミネストローネ・オレンジ

　白身魚「たら」にマヨネーズをからめて、コーンフレークとパン粉をびっしりとまぶして焼きました。あっさりした白身魚なので、カリカリと楽しい食感に仕上げました。