今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ビビンバ・青のり大豆・トック・オレンジ

　韓国料理のビビンバです。千切りの豚肉とこんにゃくを甘辛炒めたもの、大根とにんじんのなます、小松菜と大豆もやしのナムルを作り、にんにくを効かせたみそだれで、これらを和えてご飯に乗せました。野菜がたっぷりとれてご飯が進む、夏に食べてもらいたい料理です！

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉のにんにくみそ焼き・ひじきの五目煮・お講汁・すいか

　鶏肉をにんにく風味のみそだれに漬け込んで、こんがり焼きました。鶏肉にはたんぱく質が多く含まれていて、筋肉や皮ふなど体を作るもとになります。子ども達が元気に大きく成長するのに欠かせない栄養素で、ぜひしっかりとってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・中華丼・トマトと卵のスープ・プリン

　今日は我孫子産野菜の日です。今日の給食で、新木の小川陽子さんが作ってくれたトマトとたまねぎ、久寺家の飯田美津子さんが作ってくれたにんじん、中峠の今井茂良さんが作ってくれたキャベツ、布施の齋藤正江さんが作ってくれたねぎを使いました。我孫子で作られた新鮮でおいしい野菜を、子ども達にぜひ味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・きゅうりの土佐漬け・レバーと根菜のみそがらめ・かきたま汁・冷凍みかん

　栄養たっぷりのレバーを使いました。しょうがじょうゆでしっかり下味をつけたレバーと鶏肉に、かたくり粉をまぶして唐揚げにして、ごぼうやじゃがいもなどの根菜と一緒に、甘辛いたれでからめました。レバーには、ビタミン類や鉄などの栄養素がずばぬけて多く含まれているので、苦手な子どもにも、ひとくちだけでもいいので食べてほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ガーリックトースト・焼き肉サラダ・アルファベットスープ・ヨーグルト

　にんにくを効かせた香ばしいトーストです。オリーブオイルとにんにく、マーガリンを合わせて、パンに塗って焼きました。にんにく特有のにおいのもと「アリシン」という成分には、体の中に入ったウイルス等の力を弱める、強い殺菌力があると言われています。元気に過ごせるように、積極的にとりたい食品です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・マーボー丼・春雨スープ・パイナップル

　６月のお誕生日給食です。６月生まれの子ども達と先生だけに、お祝いのデザートを作りました。パイ生地の上にカスタードクリームとあんずをのせて、オーブンでこんがり焼いた「あんずのカスタードパイ」です。それぞれの教室でお誕生日のお祝いをしました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ハヤシライス・アーモンドサラダ・ラムネゼリー

　デミグラスソースをたっぷり使ったハヤシライスです。給食では牛肉ではなく、ビタミンＢ群たっぷりの豚肉を使って作りました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばのユーリンチーソースがけ・野菜のアーモンド和え・豚汁・すいか

　さばを香ばしく唐揚げにして、ユーリンチーソースをかけました。ユーリンチーは本来鶏肉で作りますが、にんにくやしょうがを効かせた甘酸っぱいねぎソースは、魚とも相性が良いです。暑くなり食欲が落ちるこれからの時期におすすめの料理です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・あんかけかた焼きそば・フライドポテト・サイダーポンチ

　具だくさんのあんをかけて食べる、かた焼きそばです。中華めんを油でパリパリになるまで揚げたので、しっかりかみ応えがありました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・アーモンドとじゃこの佃煮・筑前煮・豆腐とわかめのみそ汁・アップルシャーベット

　アーモンドと、ちりめんじゃことかつお節と一緒に甘辛く煮て作った、香ばしい佃煮です。成長期の子ども達にとってほしいカルシウムがしっかり摂れます。