今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・にぼし・豚肉丼・カレー大豆・のっぺい汁・りんご

　たんぱく質がしっかりとれる丼物です。豚肉には、体を作るたんぱく質が多く含まれています。丈夫な強い体を作るために、食事からたんぱく質をとってほしいと思います。マラソン大会の後の給食、しっかり食べてほしいです！

今日のこんだて：牛乳・にぼし・ウインナーピラフ・ツナオムレツ・パイナップル・パイナップル

　ツナをたっぷり使って作ったオムレツです。ツナはまぐろを加熱してオイル漬けにしたもので、たんぱく質が多く含まれています。給食のオムレツは、卵に具材を合わせたものを、カップに流し入れて焼いています。家庭で作るオムレツのようにふんわりと仕上げることはできませんが，味わって食べてほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・にぼしアーモンド・わかめご飯・マセドアンサラダ・白菜と肉団子のスープ・はやか

　今日はココア揚げパンを出す予定でしたが、パン屋さんの工場のトラブルがあった変更させていただきました変更させていただきました。本校の大人気メニュー、ココア揚げパンを楽しみに，登校してきてくれた児童もいたようで・・・とても申し訳なく思います。また後日リベンジしたいと思います！

今日のこんだて：牛乳・にぼし・ご飯・さばのカレー揚げ・小松菜ときのこの塩昆布和え・根菜汁・みかん

　１１月２４日は、ごろ合わせで｢いい日本食の日」となることから、｢和食の日」とされています。和食は｢主食・主菜・副菜」を基本とした｢一汁三菜」の形となり、栄養バランスが自然とととのうすばらしい文化です。ユネスコ無形文化遺産にも登録された日本の食文化｢和食｣を、大事に引きついでいきたいですね。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・白樺派カレーライス・福神漬け・ひじきのマリネ・オレンジ

　我孫子市発祥の料理「白樺派カレーライス」。決まったメーカーのカレー粉を使ってルーを作り、地元の野菜を使って作ります。いつものカレーとほぼ同じ作り方ですが、マイルドな優しい味に仕上がります。

　また、この日は１１月のお誕生日給食でもありました。１１月生まれの人だけに特別デザートがつき、それぞれの教室でお誕生日のお祝いをしました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・さんまご飯・豚肉と大根の煮物・沢煮碗・りんご

　秋においしいさんまを使った混ぜご飯です。さんまは一度唐揚げにしてから、甘辛いたれにからめて、ご飯に混ぜ込みました。「薬の魚」とも呼ばれるほど健康に良い成分が多いさんま。給食では久々の登場です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・スパゲティミートソース・ごまドレサラダ・手作りスイートポテト

　手作りのスイートポテトは、旬のおいしいさつま芋を使って作りました。蒸してつぶし、卵や生クリームなどと合わせて、さつま芋のような形に整えて焼きました。ビタミンCや食物繊維がたっぷりとれるデザートです。

今日のこんだて：牛乳・にぼし・吹き寄せご飯・おでん・茎わかめのきんぴら・柿

　秋をイメージした混ぜご飯「吹き寄せご飯」です。秋に落ち葉が風に吹き寄せられて集まった様子をイメージしたもので、いちょうの形に切った食材と、秋の味覚のきのこや栗などを入れて炊き込みました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・鮭のもみじ焼き・ひじきの五目煮・キムチ入り豚汁・みかん

　鮭に下味をつけて、マヨネーズをかけて焼きました。マヨネーズにすりおろしたにんじんを混ぜたので、紅葉のようなきれいなオレンジ色に仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・コッペパン・りんごジャム・ホワイトシチュー・れんこんサラダ・手作りぶどうゼリー

　寒い時期に食べたくなる、温かいシチューです。給食のシチューは、ルーからすべて手作りで、油とバターで小麦粉を炒めて、牛乳でのばしてホワイトルーを作ります。牛乳の他、生クリームやチーズなどの乳製品もたっぷり使っているので、丈夫な骨や体を作るカルシウムをしっかりとることができます。 

今日のこんだて：牛乳・煮干し・豆腐のうま煮丼・春雨スープ・スイート春巻き

　今日は、甘いデザートの春巻きです。さつまいもを蒸してつぶし、りんごとチーズと一緒に春巻きの皮で包んで揚げました。さつまいもには、ビタミンＣやカリウム、食物繊維などが豊富に含まれています。甘くておいしい旬の今の時期に、ぜひ子ども達にたくさん食べてもらいたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・大豆入り肉じゃが・豆腐とわかめのみそ汁・りんご

大豆は「畑の肉」と呼ばれるようにたんぱく質が多く、丈夫な体を作ります。それだけでなく、ビタミンＢ群や鉄、カルシウム、食物繊維など、日ごろの食事で不足しがちな栄養素がぎっしり詰まっています。子ども達にたくさん食べてもらいたいので、今日は肉じゃがに入れました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・味付けのり・ひじき入り卵焼き・キャベツのおかか和え・いわしのつみれ汁・バナナ

　今日は千産千消デー（我孫子産野菜の日）です！この日にちなんで、千葉県でとれる食材をたくさん使って給食を作りました。今日使った食材のうち、ひじき、にんじん、キャベツ、ひじき、にんじん、キャベツ,こまつな、いわし、だいこん、はくさいは千葉県でとれたものを使いました。このうち野菜はすべて我孫子でとれたものです。海の幸と山の幸に恵まれた千葉県の、新鮮でおいしい食材をぜひ味わってみてください！

今日のこんだて：牛乳・煮干しアーモンド・ビビンバ・トック・柿

　韓国料理のビビンバです。ビビンバの「ビビン」は「混ぜる」、「バ（パム）」は「ご飯」を意味して、ご飯の上に数種類の具を乗せ、それを混ぜながら食べる料理です。給食では、お肉とこんにゃくを炒め煮にしたものと、大根と人参のなます、小松菜と大豆もやしのナムルを作り、それらをにんにくの効いたみそだれで和えています。パンチの効いた味付けで、ご飯がすすむ丼です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・レバーと根菜のみそがらめ・野菜の塩昆布和え・かきたま汁・みかん

　１１月８日は「いい歯の日」です。いつまでもおいしく食事ができ、健康で過ごすためには、丈夫な歯を保つことが大切です。良くかんで食べると体に良いことがたくさんあります。歯の健康を見直すこの日に、良くかむことを意識してもらえたら・・・と思います。よくかんで食べられる、かみごたえのある食材を使いました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・きのこスパゲティ・アーモンドサラダ・手作りアップルパイ

　手作りのアップルパイは、「紅玉」という種類の、皮がきれいなまっ赤な色のりんごを使い、レーズンと一緒に甘く煮て、パイシートで包んでこんがりと焼きました。旬の果物で作ったデザートを、子ども達にぜひ味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・たらのみそマヨネーズ焼き・野菜のごま和え・けんちん汁・バナナ

　白身魚のたらに、みそマヨネーズをかけて焼きました。今日のみそマヨネーズソースには、おからを少し加えて濃度をつけました。焼いたときにソースが流れ落ちることなく、きれいに仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・豆カレーライス・揚げじゃがサラダ・りんご

　豆をたっぷり使ったカレーライスです！大豆、レンズ豆、ひよこ豆、グリンピースを使いました。レンズ豆はレンズの形をした平べったい豆で、ひよこ豆はひよこのような形の、ころころ丸いかわいい豆です。豆が苦手という児童も多いですが、色々な豆にぜひ親しんでほしいです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・さばのごまみそ焼き・野菜ののり和え・むらくも汁・ヨーグルト

　さばのごまみそ焼きは、ごまみそだれにさばを漬け込んでから焼くと焦げやすいので、今日はさばを焼いたあとにたれをかけました。甘辛く香ばしいごまみそだれで、さばの臭みが消えて食べやすく仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・丸パン・手作りかぼちゃコロッケ・ボイルキャベツ・アルファベットスープ・みかん

　ハロウィンで飾る、かぼちゃをくりぬいた「ジャックオーランタン」にちなんで、今日はかぼちゃを使ってコロッケを作りました。かぼちゃにはビタミン類が多く含まれていて、寒くなるこれからの時期に、風邪を引かないように体のていこう力をつけてくれる食材です。しっかり食べて、風邪などを引かないようこの時期を乗りきってほしいです！