今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・千草焼き・ひじきの五目煮・お講汁・宇和ゴールド

　今日はパイナップルを出す予定でしたが、状態の良いものが手に入らなかったため、宇和ゴールドに変更しました。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・あじのねぎみそ焼き・茎わかめのきんぴら・芋だんご汁・ヨーグルト

　これから旬を迎え、ますますおいしくなるあじを使いました。あじは、うまみ成分のグルタミン酸やイノシン酸などが多く、うまみが強い魚です。子ども達にぜひ味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ジャージャー麺・フライドポテト・わかめスープ・グレープフルーツ

　暑い日にぴったりの麺料理、ジャージャー麺です。麺どうしがくっつかないように、千切りのきゅうりやもやしを麺に混ぜ込みました。ソースには、みじん切りの椎茸、たけのこ、大豆などをたっぷり入れて、あっさりした仕上がりにしました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・コスタリカライス・アーモンドサラダ・サイダーポンチ

　大豆とたっぷりの野菜をトマト味で煮込みました。大豆には、体を作るたんぱく質の他、カルシウムや鉄、食物繊維など、日ごろの食事でとりにくい栄養素がぎっしり詰まっています。成長期の子ども達にたくさん食べてもらえるように、給食ではたびたび登場させる食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・丸パン・みそチキンカツ・ゆでキャベツ・アルファベットスープ・こだますいか

　甘辛いみそだれをからめたチキンカツです。みそカツは「名古屋めし」と言われるもののひとつで、八丁みそなどを使った料理など、名古屋の地域の料理として定着しているものです。今日のの衣は、乾燥パン粉と生パン粉を半量ずつ使って、さくさくの食感に仕上がるように仕上げました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・きゅうりの土佐漬け・じゃが芋の南蛮煮・キャベツのみそ汁・河内ばんかん

　かつお節を使ったきゅうりの漬物です。かつおの産地が土佐であることから、かつお節を使った料理に「土佐」と名前が付けられることが多いようです。かつお節を使うことで、うまみがぐっと増して、さっぱりしつつも風味豊かな漬物になりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・焼肉チャーハン・ポテト春巻き・千切り野菜スープ・オレンジ

　人気メニューのポテト春巻きは、春巻きの皮で千切りのじゃが芋とベーコン。チーズを巻いて、油で揚げるだけの簡単春巻きです。特に味付けをしなくても、ベーコンとチーズの塩気だけでおいしく食べられます！ビタミンCたっぷりの旬のじゃが芋を、子ども達にたくさん食べてもらいたいです。

今日のこんだて：牛乳・するめ入り混ぜご飯・ししゃものパリパリ揚げ・じゃが芋のみそ汁・夢オレンジゼリー

　６月４日から１０日までの一週間は「歯と口の健康週間」です。歯や口を大切にすることで、健康な体を保ちたいですね。今日は噛み応えのある食材をたくさん使った献立にしました。よく噛んで、味わって食べてほしいです。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・ほっけのカレー焼き・焼肉サラダ・豚汁・バナナ

　豚肉をたっぷり使った元気の出るサラダです！豚肉に多く含まれるビタミンB１には、糖質をエネルギーに変える代謝を助ける働きがあります。疲れを回復させる効果もあるので、気温が上がって疲れやすくなるこれからの時期、ぜひしっかりとってもらいたい栄養素です。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・ししゃものごまフライ・チャプチェ・お講汁・冷凍みかん

　衣にごまをたっぷり使ったししゃもフライです。頭からしっぽまで骨ごとすべて食べられるししゃもは、カルシウムがたっぷり。丈夫な骨を作るカルシウムは、体が大きく成長する子ども達に、しっかりとってもらいたい栄養素です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ターメリックライス・チリコンカーン・千切り野菜スープ・バナナ

　今日は４月・５月生まれのお誕生日給食です。４月・５月生まれの人だけに、お祝いのデザートを作りました。今年度は、豆乳ゼリーの上にオレンジソースと、クラッシュしたオレンジゼリー・みかん缶をのせたデザートです。それぞれの教室でお誕生日のお祝いをしました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ソース焼きそば・春雨スープ・手作りおからドーナツ

　給食で久々に焼きそばを作りました！麺料理は、時間が経つと伸びてしまうので、給食で上手に作るのは難しい料理です。加熱して温度をしっかり上げなくてはいけないので、今日は麺を一度しっかり蒸してから具と一緒に炒め合わせました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・豚肉丼・芋だんご汁・手作りりんごゼリー

　今日は「我孫子産野菜の日」です。新木の小川陽子さんのたまねぎ、久寺家の飯田美津子さんの大根、岡発戸の菅井佐紀子さんのキャベツを使って、給食を作りました。我孫子で作られた新鮮でおいしい野菜を、子ども達にぜひ味わってほしいと思います。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・カツ（勝つ！）カレーライス・福神漬け・サイダーポンチ

　明日行われる運動会の応援メニューです。大人気のカレーライスに、縁起を担いで「カツ」を乗せました。子ども達が、相手だけでなく自分自身に「勝つ」ことができるように、給食室からも応援しています！しっかり食べて元気に活躍してください！

今日のこんだて：牛乳・ご飯・たらのごま焼き・みそポテトサラダ・むらくも汁・河内ばんかん

　白身魚のたらを焼いて、ごまみそだれをかけました。給食では、魚をたれに漬け込んでから焼くことが多いですが、甘辛いだれだと焦げやすくなるので、今日は焼いてからかけました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・グリンピースご飯・豚肉と生揚げのみそ炒め・中華コーンスープ・バナナ

　旬の生のグリンピースを炊き込んだご飯です。今日のグリンピースは、新木小のそばの畑で、小川陽子さんが作ってくれたものです。とれたばかりの新鮮な豆なので、とても甘くてやわらかく、おいしかったです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ココア揚げパン・アスパラサラダ・肉団子スープ・グレープフルーツ

　旬のアスパラガスを使ったサラダです。アスパラガスには、ビタミンA、B、C、Ｅやカリウム、食物繊維などが豊富です。一番おいしい旬の時期に、ぜひ子ども達に食べてもらいたいです。

今日のこんだて：牛乳・煮干しアーモンド・豆腐のうま煮丼・トマトと卵のスープ・パイナップル

　これから旬を迎えますますおいしくなるトマトを使ったスープです。中華風の卵スープに完熟トマトを加えて、さわやかな酸味のあるスープに仕上げました。

今日のきゅうしょく：牛乳・ご飯・さばのカレー揚げ・野菜のごま和え・豚汁・オレンジ

　さばをカレー風味の唐揚げにしました。下味にさばを漬け込む時、砂糖を少し加えたので衣がカリカリの食感に仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・にぼし・キムチチャーハン・手作りぎょうざ・野菜スープ・ヨーグルト

　手作りのジャンボぎょうざです。たれをつけなくても食べられるように、しっかり濃いめの味付けに仕上げました。キャベツやにらなどの野菜をたっぷり入れた､ヘルシーなぎょうざです。給食ではこんがり焼き目をつけるのは難しいので、焼かずに蒸して作りました。