2024年11月の記事一覧

【牛乳・ごはん・キャベツと卵の炒め物・豆腐とわかめのみそ汁・りんご】

　四小のみそ汁は、煮干しとサバやイワシの削り節を使って出汁をひいています。和食の世界では、料理のおいしさを大きく左右する出汁は、とても重要です。四小では複数の食材を使うことで、より深いうま味を出しています。また、みそも老舗のみそ店のみそを使っているので、出汁と合わせて、より深い味わいとなっています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ、大根