今日の給食

【牛乳・じゃことたまごの彩りごはん・生揚げとじゃがいもの煮物・もやしと小松菜の和え物・河内晩柑】

　今日のごはんは、じゃこやたまご、にんじんなどを入れた混ぜごはんです。にんじんの赤やたまごの黄が入ることで、彩り豊かな見た目になります。また、米を含めたそれぞれの食品は、体の中でそれぞれ違う働きをするので、子どもたちの成長をより豊かにしてくれる働きもあります。おかずや牛乳と共にしっかり食べて、いっそう元気に成長してほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、小松菜

【牛乳・ごはん・豚肉とカシューナッツの甘辛炒め・卵スープ・小玉すいか】

　夏と言えば「すいか！」と言っても過言では無いくらい、すいかは夏を代表する食品のひとつです。水分をたっぷり含んだすいかは、汗をたくさんかいた後の水分補給になり、冷やして食べることで体内にこもった熱をやわらげる働きもあるなど、効果としても夏にはピッタリです。今日は小さい品種の小玉すいかを取り入れました。今日の暑さにちょうど良いデザートとなりました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・トマトスパゲティ・大根とベーコンのサラダ・米粉のパインケーキ】

　今日は我孫子産野菜の日です。今日も新鮮でおいしい野菜がたくさん届きました。その中のひとつであるトマトは、我孫子市の多くの農家で栽培されている野菜のひとつで、市を代表する野菜としても知られています。今日はそのトマトを使ったスパゲティにしました。トマトのさわやかな酸味と甘味がしっかり感じられる仕上がりになっています。

本日の我孫子産食材：トマト（中峠・大井勢子さん）、玉ねぎ（中峠・今井茂良さん、久寺家・飯田美津子さん）、ピーマン（中峠・大井勢子さん）、キャベツ（中峠・今井茂良さん）、きゅうり（新木・海老原久雄さん）

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・焼き肉チャーハン・豆腐と白菜の中華煮・サイダーポンチ】

　今日は、豆腐と白菜を使った炒め煮です。油で豚肉と野菜を炒めた後、オイスターソースをベースにした調味料類で豆腐と一緒に煮て、中華風の仕上がりにしています。たんぱく質を多く含む豆腐とビタミン類を多く含む白菜の組み合わせは、夏ばての予防にも効果的です。しっかり食べて、暑さに負けず元気にすごしてほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・ごはん・アジのさんが焼き・ひじきのサラダ・大根とほうれん草のみそ汁・ミニたい焼き】

　今日は、明日の千葉県民の日にちなんだこんだてです。千葉県は立地上、海の物も里の物も、食材がたくさんとれる場所です。さんが焼きのアジやサラダのひじきは、千葉県の海でとれた物です。また、東葛地域では米や野菜の栽培が盛んで、我孫子市でも多くの農家が米や野菜を栽培しています。給食で使っているお米は、毎回我孫子産のコシヒカリを使用しています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、アジ、ひじき、キャベツ、大根

【牛乳・ごはん・豚肉とじゃがいもの炒め物・白菜とひき肉の中華スープ・ヨーグルト】

　日本でのじゃがいもの歴史は、他のいも類に比べると比較的新しいですが、今では幅広く料理に使われ、種類も豊富になっています。今日の給食では、メークインを使って炒め物をつくりました。メークインは崩れにくい特性があるため、炒め物でも形が残り、見た目も食感も楽しむことができます。

今日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ、にんじん

【牛乳・カレーチーズトースト・豚肉といんげん豆のスープ・フレンチサラダ・ひとくちぶどうゼリー】

　今日は、みじん切りにした玉ねぎやにんじんなどの野菜と、豚のひき肉を使ってドライカレー状のソースをつくり、ピザ用チーズと共に食パンに乗せて焼いたトーストです。カレーの香りとチーズの風味が、ひと味違ったトーストにしてくれています。あっさり味のスープとサラダを組み合わせることで、味と栄養価のバランスも良くなっています。

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ、豚肉

【牛乳・ごはん・サバの山椒焼き・金平ごぼう・じゃがいもと豆腐のみそ汁・河内晩柑】

　今日のこんだては、サバの山椒焼きです。山椒は、実と葉に芳香な香りがあることから、日本でもスパイスのひとつとして昔から使われていました。今日は山椒の実を粉末にした物を少量、味付けして焼いたサバに振りかけています。ほのかに香る山椒がサバの臭みを消し、ごはんとの相性もより良くしてくれています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・わかめごはん・豚肉と野菜のごま煮・キャベツときゅうりの和え物・メロン】

　今の季節、メロンがおいしい旬を迎えています。生で食べることはもちろん、濃厚な甘味をもつ特性から、スイーツなどにも広く利用されています。また、カリウムやβカロテン（特に赤肉種）など、体の調子を整える栄養素も多く含んでいます。これらの栄養素は生食が一番効果的に摂取できるので、子どもたちにもまずは、生食で自然の恵みとおいしさを存分に味わってほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・ごはん・ムーシューロー・豆腐ときのこのスープ・バナナ】

　ムーシューローは中国料理のひとつで、豚肉とたまご、キクラゲを使った炒め物です。キクラゲのコリコリした食感とたまごのフワフワとした歯ざわり、豚肉のうま味が一体となった、味も見た目も楽しめる料理です。四小のムーシューローはこの三種に加え、キャベツやたけのこ、にんじんなど野菜もたくさん使っています。栄養価もボリュームも満点の料理となっています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ