〇献立
牛乳
麦ごはん
さばのさんしょう焼き
茎わかめのきんぴら
オクラのみそ汁
抹茶ゼリー

　今日は、夏野菜の「オクラ」をみそ汁に入れました。オクラのねばねば成分は水溶性の食物繊維で、おなかの調子を整えてくれます。また、オクラには疲労回復効果のあるビタミンB1も入っているので、夏バテしやすい今の季節にぴったりです。
　さばのさんしょう焼きは、しょうゆや酒、三温糖、おろししょうがを合わせた調味液にさばを漬け込み、オーブンで焼いて上から山椒をふりかけました。山椒が苦手な子どもでも食べやすいよう、量を控えめにしました。
　



〇食材の生産地

米	千葉県我孫子
さば	ノルウェー
ごぼう	茨城県
にんじん	千葉県
大根	北海道
オクラ	沖縄県
えだまめ	インドネシア
茎わかめ	三陸

〇献立
牛乳
ガーリックトースト
ポークビーンズ
マセドアンサラダ
いりこカシューナッツ
バナナ

　「マセドアン」とは、1cm程度の角切りの食材のことをいいます。きゅうりなどの歯ごたえのある野菜の食感がとても美味しく、彩りもきれいなサラダです。
　食材を角切りにして、マヨネーズとお酢と塩こしょうで味付けするだけなので、ご家庭でも簡単に作ることができます。冷蔵庫にある食材や旬の食材など、何を使っても美味しくできるので、ぜひアレンジしてみてください。




〇食材の生産地

米	千葉県我孫子
豚もも肉	茨城県
白いんげん豆	北海道
玉ねぎ	兵庫県
じゃがいも	茨城県
にんじん	千葉県
グリンピース	ｵｰｽﾄﾗﾘｱ
赤ピーマン	韓国
きゅうり	岩手県
煮干し	瀬戸内海
バナナ	フィリピン

〇献立
牛乳
具だくさんひやむぎ（野菜とたまごのトッピング）
津ぎょうざ
きゅうりの即席づけ
七夕ソーダゼリー

　今日は七夕献立と5年1組のリクエストメニューです。

　お正月にはおせちを食べる文化があるように、七夕の日にはそうめんを食べる文化があることを知っていますか？
　この文化は、平安時代に中国から日本に伝わりました。当時食べられていたのは、索餅（さくべい）という、中国から伝来した麺料理で、小麦粉と米粉を混ぜて作る麺だったと言われています。中国の故事で、索餅を供えると病気にかからないという言い伝えがあり、そこから日本ではそうめんを食べる文化が根付いていきました。

　今日は低学年の子どもでも盛り付けやすいよう、そうめんより少し太いひやむぎにしました。
ひやむぎは、麺の上に白菜やきゅうり、ほうれん草、なるとや炒り卵などをのせ、かつお節と昆布でだしをとった手作りのつゆと合わせて出しました。

　5年1組のリクエストメニューの津ぎょうざは、三重県の津市の学校給食が発祥のご当地グルメです。直径15cmの巨大な皮を使った揚げぎょうざは、子ども達に大人気でした。




〇食材の生産地

米	千葉県我孫子
豚ひき肉	茨城県
卵	千葉県
ほうれんそう	長崎県
もやし	栃木県
白菜	長野県
きゅうり	岩手県
玉ねぎ	兵庫県
にら	茨城県
長ねぎ	茨城県
根しょうが	高知県
にんにく	青森県
キャベツ	群馬県

〇献立
牛乳
麦ごはん
たらのみそマヨネーズ焼き
野菜のおひたし
じゃがいもとわかめのみそ汁
オレンジ

たらは、とても大食漢な魚といわれており、それが「たら腹（たらふく）食う」という言葉の語源になったともいわれています。たんぱく質やビタミンB群、ビタミンEなど様々な栄養素を含んでいますが、脂質が少なく淡白な味の魚なので、今日は白味噌とマヨネーズで作ったソースをかけて焼きました。
ご飯ともよく合い、残菜はありませんでした。




〇食材の生産地

米	千葉県我孫子
たら	アメリカ
玉ねぎ	兵庫県
小松菜	群馬県
キャベツ	群馬県
もやし	栃木県
にんじん	千葉県
じゃがいも	茨城県
大根	北海道
オレンジ	ｵｰｽﾄﾗﾘｱ

〇献立
牛乳
トマト丼
カリカリきゅうり
キャベツのみそ汁
いりこ大豆
グレープフルーツ

今日は、旬のトマトを使ったトマト丼です。ホールトマト29kg、完熟トマト10kgで合わせて約40kg近いトマトが使われた、トマトたっぷりのどんぶりです。
今回は、トマトの酸味が強くなりすぎないよう、砂糖やみりんで味を調整しました。卵も入っているので、親子丼のような感覚で食べられます。トマトが苦手だという子も、これはおいしいから食べられると言ってくれました。

ヨーロッパでは古くから「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトは健康野菜だといわれています。
トマトの赤い色はリコペンといわれる色素で、太陽を浴びて赤くなればなるほど、老化防止効果が高くなるといわれています。良く熟れて赤くなったトマトは、一般的な熟しきっていない生食用トマトに比べて約３倍のリコペンが含まれているともいわれています。
さらに、トマトのビタミンCは熱に強いので、火を通して料理にしたものや缶詰になっているものでも、しっかり栄養素を摂ることができます！
子ども達にぜひトマトを好きになってもらいたいです。





〇食材の生産地

米	千葉県我孫子
豚肩ロース	茨城県
たまご	千葉県
トマト	青森県
かえり煮干し	瀬戸内海
玉ねぎ	兵庫県
きゅうり	岩手県
根しょうが	高知県
じゃがいも	茨城県
キャベツ	群馬県
にんじん	千葉県
小松菜	群馬県
グレープ  フルーツ	アメリカ