これまでの給食

2018年11月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2018/11/14  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
ししゃもの一味焼き
納豆
磯香あえ
油揚げのみそ汁
オレンジ

今日は納豆です。納豆といえばネバネバですね。このネバネバの中にはおいしさがつまっていて、よく混ぜるとうま味成分が増えてさらにおいしくなります。また、よく混ぜると納豆が空気を含むので、食感もまろやかになります。
私は小学生の頃納豆が苦手でしたが、給食で食べているうちに1カップなら食べられるようになり、今では納豆がとても好きです。子どもたちにも、給食を通して苦手なものや家庭で食べ慣れないものに少しずつ挑戦して、好きになってもらえたらと思います。




〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 ししゃもノルウェー
 もやし栃木県
 玉ねぎ北海道 
 じゃがいも北海道 
 こまつな千葉県 
 にんじん北海道
 オレンジ南アフリカ 

今日の給食

投稿日時 : 2018/11/13  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
米粉パン
ブルーベリージャム
かぼちゃグラタン
マカロニスープ
黒糖くるみ

今日はかぼちゃグラタンです。かぼちゃには、風邪予防に大切なビタミンCやおなかの調子を整えてくれる食物繊維、皮膚や粘膜を強くしてくれるカロテンなどが多く含まれているので、今日はたっぷり17kg使いました。グラタンのホワイトソースは焦げやすいのですが、調理員さんが絶妙なタイミングで仕上げてくださいました。
我孫子産の米粉を使用した米粉パンは今日もとても人気で、残菜はありませんでした。



〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 鶏もも肉岩手県
 豚もも肉茨城県
 かぼちゃ北海道
 しめじ長野県 
 玉ねぎ北海道 
 じゃがいも北海道 
 こまつな千葉県 
 にんじん北海道
 くるみアメリカ
 黒糖沖縄

今日の給食

投稿日時 : 2018/11/12  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
秋刀魚のしょうが煮
野菜のおひたし
大根のみそ汁
パイナップル

今日の魚は秋刀魚です。しょうがを入れたたれでじっくり2時間以上煮込みました。しょうがには、体を温める働きがあります。また、せきを鎮めたり、熱を下げたりする働きもあるので、風邪をひいた時にもおすすめです。
今日の秋刀魚は、骨まで食べられるように時間をかけて煮込んでいます。そのため、1年生も「骨まで全部食べられた！」と話している子が多くいました。



〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 さんま北海道
 しょうが高知県
 ねぎ青森県
 こまつな千葉県 
 キャベツ青森県 
 じゃがいも北海道 
 だいこん千葉県 
 もやし栃木県
 にんじん北海道
 えのきたけ長野県
 パイナップルフィリピン

今日の給食

投稿日時 : 2018/11/09  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
ごはん
さばのごまだれ焼き
おからのいり煮
田舎汁
ひとくちゼリー

おからは、豆腐を作るときのしぼりかすです。おなかの調子を整えてくれる食物繊維や、骨や歯を強くするカルシウムがたっぷり含まれています。とても体に良いので、最近ではおからを使ったケーキやクッキーが販売されており、給食でも出すことがあります。
今日はかつお節でとっただしも入れて、ごはんに合う味付けに仕上がりました。

また、今日は我孫子産野菜の日だったので、我孫子市の新木の農家さんが作ってくださった大根を田舎汁に使用しました。



〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 さばノルウェー
 鶏もも肉岩手県
 おから宮城県
 にんじん北海道 
 刻み昆布北海道 
 じゃがいも茨城県 
 だいこん千葉県我孫子 
 ごぼう茨城県
 長ねぎ青森県
 こまつな千葉県

今日の給食

投稿日時 : 2018/11/08  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
マーボー豆腐丼
バンサンスー
いりことひよこ豆のカレー風味
バナナ

今日は、いりことひよこ豆のカレー風味です。
ひよこ豆は、豆の形をよく見るとひよこに似ていることから、この名前になりました。食感が栗に似ていることから「くり豆」とも呼ばれ、ホクホク感が特徴です。

ひよこ豆には、たんぱく質やビタミンＢ1、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれているので、子ども達にぜひ食べてもらいたいと思います。

ひよこ豆はスペイン語で「ガルバンゾー」といいます。今日は午後から全校歌声集会だったので、「歌声集会ガンバルゾー！」ということでガルバンゾーを出しました。



〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 鶏ひき肉岩手県
 しょうが高知県
 にんじん北海道 
 もやし栃木県
 にんにく青森県 
 きゅうり茨城県 
 キャベツ青森県 
 玉ねぎ北海道
 長ねぎ青森県
 にら茨城県
 こまつな千葉県
 にぼし瀬戸内海
 バナナフィリピン

今日の給食

投稿日時 : 2018/11/07  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
みそラーメン
かいそうサラダ
キャラメルポテト

キャラメルポテトは、さつまいもを揚げて、バターや生クリーム、はちみつ、グラニュー糖などで作ったたれをからめています。調理員さんが約44kgのさつまいもの皮をきれいにむき、焦げないように絶妙な加減でたれを煮てくださいました。
子ども達からもおいしいという声が多く聞かれました。



〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 豚ひき肉茨城県
 しょうが高知県
 にんじん北海道 
 もやし栃木県
 にんにく青森県 
 きゅうり茨城県 
 キャベツ青森県 
 玉ねぎ北海道
 にら栃木県
 さつまいも千葉県

今日の給食

投稿日時 : 2018/11/06  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
ごはん
たらの紅葉焼き
梅あえ
呉汁
みかん

今日の主菜は、たらの紅葉焼きです。たらの上に、すりおろしたにんじんとマヨネーズで作ったソースをかけて、紅葉のようにきれいな色にしています。調理員さんがきれいな紅葉色になるよう丁寧に作ってくださいました。
紅葉焼きはいろんな魚で作られますが、白身魚で脂が少なくさっぱりとした味のたらとマヨネーズが合うかなと思ったので、今日はたらを使って作りました。
魚が苦手な子どもにも食べやすかったようで、残菜はほとんどありませんでした。



〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 たら北海道
 にんじん北海道
 はくさい長野県 
 もやし栃木県
 こまつな千葉県 
 昆布茶北海道 
 キャベツ青森県 
 じゃがいも北海道
 だいこん千葉県
 ごぼう青森県
 玉ねぎ北海道 
 しめじ長野県
 ひきわり大豆愛知県
 みかん愛媛県

今日の給食

投稿日時 : 2018/11/05  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
揚げだし豆腐の肉みそあんかけ
ナムル
豚汁
キウイフルーツ

今日から持久走練習が始まったので、頑張って走った子ども達にぴったりな「揚げだし豆腐の肉みそあんかけ」です。肉みそに使っている肉は豚肉で、体を作るたんぱく質や、疲労回復効果のあるビタミンB1が多く含まれています。また、豚肉はたまねぎやしょうがと一緒に食べると、ビタミンB1の吸収が促進され、より疲労回復効果を発揮するため、あんの中にたまねぎも入れました。
ご飯がすすむおかずで、残菜はほとんどありませんでした。



〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 豚もも肉茨城県
 豚ひき肉茨城県
 大豆愛知県 
 たまねぎ北海道
 にんじん北海道 
 キャベツ青森県 
 もやし栃木県 
 こまつな千葉県
 じゃがいも北海道
 だいこん青森県
 長ねぎ青森県 
 こんにゃく群馬県
 キウイフルーツ佐賀県
愛媛県
宮崎県

今日の給食

投稿日時 : 2018/11/02  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
チリコンカーネ
大根ツナサラダ
いりこアーモンド
グレープフルーツ

チリコンカーネは、メキシコやアメリカでよく食べられています。ひき肉と玉ねぎをいためて、柔らかく煮た大豆をチリソースで煮るとチリコンカーネになります。ごはんにもパンにもよく合うおかずです。



〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 豚ひき肉茨城県
 大豆千葉県 
 たまねぎ北海道
 にんじん北海道 
 しょうが高知県 
 にんにく青森県 
 グリンピースニュージーランド
 だいこん千葉県
 キャベツ青森県
 きゅうり茨城県 
 もやし栃木県
 わかめ韓国
 グレープフルーツ南アフリカ 

今日の給食

投稿日時 : 2018/11/01  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
擬製豆腐
くきわかめのきんぴら
キャベツのみそ汁
オレンジ

今日のたまご焼きは、「擬製豆腐」という料理です。「擬製」とは難しい言葉ですが、「本物をまねて作ること」という意味があります。その名の通り、擬製豆腐は「四角い豆腐をくずして、そこにたまごやひき肉、野菜を混ぜて豆腐の形をまねして作ったたまご焼き」です。



〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 鶏ひき肉岩手県
 たまご千葉県 
 大豆愛知県
 ごぼう青森県 
 にんじん北海道 
 長ねぎ青森県 
 えのきたけ長野県
 じゃがいも北海道
 キャベツ長野県
 こまつな千葉県 
 オレンジ 南アフリカ