2018年5月の記事一覧
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/30
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〇献立
牛乳
ごはん
あじの一夜干し
野菜のアーモンド和え
キャベツのみそ汁
メロン
今日は、あじの一夜干しをだしました。新鮮な魚を干すことでうまみ成分が増え、よりおいしく食べられることを伝えました。特に低学年のクラスでは魚が苦手な子もいましたが、一口は食べようと頑張ってくれていました。
〇食材の生産地
牛乳
ごはん
あじの一夜干し
野菜のアーモンド和え
キャベツのみそ汁
メロン
今日は、あじの一夜干しをだしました。新鮮な魚を干すことでうまみ成分が増え、よりおいしく食べられることを伝えました。特に低学年のクラスでは魚が苦手な子もいましたが、一口は食べようと頑張ってくれていました。
〇食材の生産地
| 米 | 我孫子市 |
| 小松菜 | 千葉県船橋市 |
| もやし | 栃木県真岡市 |
| キャベツ | 千葉県銚子市 |
| 玉ねぎ | 愛知県西三河 |
| にんじん | 千葉県船橋市 |
| おとめメロン | 茨城県旭村 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/29
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〇献立
牛乳
麦ごはん
肉じゃが
納豆
大根のみそ汁
美生柑
今日は納豆を出しました。納豆の原料である大豆は、その栄養価の高さから「畑にできるのにまるで肉のように栄養がある」といわれ、「畑の肉」とも呼ばれています。
また、大豆には体をつくるたんぱく質や、骨をつくるカルシウムが多くあり、納豆は大豆に比べて、これらの栄養素を体に取り入れやすくなっています。
子ども達にぜひ食べてほしい食材です。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
肉じゃが
納豆
大根のみそ汁
美生柑
今日は納豆を出しました。納豆の原料である大豆は、その栄養価の高さから「畑にできるのにまるで肉のように栄養がある」といわれ、「畑の肉」とも呼ばれています。
また、大豆には体をつくるたんぱく質や、骨をつくるカルシウムが多くあり、納豆は大豆に比べて、これらの栄養素を体に取り入れやすくなっています。
子ども達にぜひ食べてほしい食材です。
〇食材の生産地
| 米 | 我孫子市 |
| 豚もも肉 | 千葉県、茨城県 |
| じゃがいも | 長崎県島原市 |
| にんじん | 千葉県船橋市 |
| 玉ねぎ | 佐賀県白石市 |
| いんげん | 千葉県君津市 |
| 大根 | 千葉県銚子市 |
| 長ねぎ | 茨城県岩井市 |
| 小松菜 | 千葉県船橋市 |
| 美生柑 | 愛媛県宇和島市 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/25
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カテゴリ: 〇献立
牛乳
やきにく丼
野菜のゆかりあえ
じゃがいものみそ汁
いりこ大豆
冷凍みかん
今日は、運動会応援献立です。やきにく丼が楽しみだと声をかけてくれる子がたくさんいたので、いつも以上に気合が入りました。
また、今日は我孫子産野菜の日として、我孫子産の小松菜と大根を使用しました。
応援メニュー①やきにく丼
やきにく丼に使われている豚肉にはビタミンB1が多く、疲労回復効果が高いです。また、ビタミンB1は水溶性のビタミンなので、煮物にするよりは炒め物にしたほうが効率よく食べられるとされています。
応援メニュー②いりこ大豆
カルシウムは体を動かしたり汗をかいたりすると体外に排出されてしまうため、カルシウムたっぷりのいりこ大豆を出しました。
応援メニュー③冷凍みかん
子ども達は毎日暑い中練習を頑張っているので、冷凍みかんをデザートにしました。
運動会本番、一人一人が練習の成果を発揮できるよう応援しています。
〇食材の生産地
| 米 | 我孫子市 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| 豚ばら肉 | 千葉県 |
| 小松菜 | 我孫子市 |
| 大根 | 我孫子市 |
| 玉ねぎ | 愛知県西三河 |
| にんじん | 千葉県船橋市 |
| にら | 栃木県日光市 |
| はくさい | 茨城県つくば市 |
| じゃがいも | 長崎県雲仙市 |
| 長ねぎ | 茨城県岩井市 |
| 昆布茶 | 北海道 |
| 煮干し | 瀬戸内海 |
| 大豆 | 青森県 |
| みかん | 愛媛県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/24
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〇献立
牛乳
中華おこわ
いかとカシューナッツの炒め物
とうもろこしスープ
りんごシャーベット
炒め物のいかは、下味をつけ片栗粉をまぶして揚げているので、旨みを逃さず調味料ともよく絡みました。いかやカシューナッツ、角切りにした野菜などを使って、食感が楽しく噛み応えのある炒め物に仕上げました。
今日は天気がよかったこともあり、冷たいりんごシャーベットが大人気でした。
〇食材の生産地
牛乳
中華おこわ
いかとカシューナッツの炒め物
とうもろこしスープ
りんごシャーベット
炒め物のいかは、下味をつけ片栗粉をまぶして揚げているので、旨みを逃さず調味料ともよく絡みました。いかやカシューナッツ、角切りにした野菜などを使って、食感が楽しく噛み応えのある炒め物に仕上げました。
今日は天気がよかったこともあり、冷たいりんごシャーベットが大人気でした。
〇食材の生産地
| 米 | 我孫子市 |
| 豚もも肉 | 千葉県、茨城県 |
| いか | 青森県 |
| 根しょうが | 高知県香南市 |
| にんじん | 千葉県船橋市 |
| れんこん | 茨城県土浦市 |
| 玉ねぎ | 愛知県西三河 |
| 青ピーマン | 茨城県神栖市 |
| 長ねぎ | 千葉県船橋市 |
| 小松菜 | 千葉県船橋市 |
| りんご | 青森県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/23
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≪献立≫
牛乳 麦ごはん ほきのごまみそ焼き 野菜の磯香和え 五目みそ汁 抹茶ゼリー
野菜の磯香和えは、しょうゆを使ったシンプルな味付けですが、刻みのりを入れることで風味が増し、さっぱりと食べられるかと思います。
≪食材の生産地≫
牛乳 麦ごはん ほきのごまみそ焼き 野菜の磯香和え 五目みそ汁 抹茶ゼリー
野菜の磯香和えは、しょうゆを使ったシンプルな味付けですが、刻みのりを入れることで風味が増し、さっぱりと食べられるかと思います。
≪食材の生産地≫
| 小松菜 千葉県産 | もやし 栃木県産 | にんじん 千葉県産 | じゃがいも 長崎県産 |
大根 千葉県産 | ごぼう 熊本県産 | 玉ねぎ 愛知県産 | しめじ 長野県産 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/22
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≪献立≫
牛乳 麦ごはん 白花豆のコロッケ せんキャベツ 豚汁 グレープフルーツ
今日は手作りのコロッケです。玉ねぎやひき肉、にんじんを炒めて、じゃがいもや白花豆のペーストと混ぜ合わせ、丁寧に小判型に丸めて揚げています。
≪食材の生産地≫
牛乳 麦ごはん 白花豆のコロッケ せんキャベツ 豚汁 グレープフルーツ
今日は手作りのコロッケです。玉ねぎやひき肉、にんじんを炒めて、じゃがいもや白花豆のペーストと混ぜ合わせ、丁寧に小判型に丸めて揚げています。
≪食材の生産地≫
| 豚もも肉 千葉県産 茨城県産 | 新玉ねぎ 愛知県産 | にんじん 千葉県産 | じゃがいも 長崎県産 |
キャベツ 千葉県産 | 大根 千葉県産 | ごぼう 熊本県産 | 長ねぎ 千葉県産 |
グレープ フルーツ アメリカ産 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/21
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≪献立≫
牛乳 菜めし 焼きししゃもの南蛮漬け 鶏と野菜のごま煮 わかめとえのきのみそ汁 パイナップル
鶏肉と野菜のごま煮には、じゃがいもやにんじん、大根、ごぼう、さやいんげん、生揚げ、ちくわなどが使われています。仕上げにすりごまを入れることで、ごまの香りが香ばしく食欲をそそる煮物になっています。
≪食材の生産地≫
牛乳 菜めし 焼きししゃもの南蛮漬け 鶏と野菜のごま煮 わかめとえのきのみそ汁 パイナップル
鶏肉と野菜のごま煮には、じゃがいもやにんじん、大根、ごぼう、さやいんげん、生揚げ、ちくわなどが使われています。仕上げにすりごまを入れることで、ごまの香りが香ばしく食欲をそそる煮物になっています。
≪食材の生産地≫
| 鶏もも肉 岩手県産 | にんじん 千葉県産 | 玉ねぎ 北海道産 | 青ピーマン 茨城県産 |
長ねぎ 千葉県産 | じゃがいも 長崎県産 | 大根 千葉県産 | 新ごぼう 熊本県産 |
| さやいんげん 千葉県産 | もやし 栃木県産 | 小松菜 千葉県産 | えのきたけ 長野県産 |
パイナップル フィリピン |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/18
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≪献立≫
牛乳 我孫子の米粉パン お豆とたまごのグラタン 野菜スープ バナナ ブルーベリージャム
今日のパンには、我孫子産の米粉が使われています。米粉パンは、小麦粉を用いたパンと比べてもちもちした柔らかい食感が特徴です。
また、今日のグラタンには白いんげん豆やひよこ豆などの豆が多く入っています。豆が苦手な子どもは多いですが、人気メニューのグラタンに入れることで美味しく食べられたようでした。
≪食材の生産地≫
牛乳 我孫子の米粉パン お豆とたまごのグラタン 野菜スープ バナナ ブルーベリージャム
今日のパンには、我孫子産の米粉が使われています。米粉パンは、小麦粉を用いたパンと比べてもちもちした柔らかい食感が特徴です。
また、今日のグラタンには白いんげん豆やひよこ豆などの豆が多く入っています。豆が苦手な子どもは多いですが、人気メニューのグラタンに入れることで美味しく食べられたようでした。
≪食材の生産地≫
| 鶏もも肉 宮崎県産 | はくさい 茨城県産 | 玉ねぎ 北海道産 | 大根 千葉県産 |
新ごぼう 熊本県産 | 小松菜 千葉県産 | にんじん 千葉県産 | バナナ フィリピン産 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/17
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≪献立≫
牛乳 ごはん 肉団子の甘酢炒め 中華風コーンスープ りんご
甘酢炒めの肉団子は、ひき肉やおから、長ねぎ、おろししょうが、卵などを混ぜて作りました。
肉団子とにんじん、玉ねぎ、たけのこ、ピーマンなどを炒めた酢豚のような料理です。カシューナッツも入っているので、自然と噛む回数が増えてあごを丈夫にします。
≪食材の生産地≫
牛乳 ごはん 肉団子の甘酢炒め 中華風コーンスープ りんご
甘酢炒めの肉団子は、ひき肉やおから、長ねぎ、おろししょうが、卵などを混ぜて作りました。
肉団子とにんじん、玉ねぎ、たけのこ、ピーマンなどを炒めた酢豚のような料理です。カシューナッツも入っているので、自然と噛む回数が増えてあごを丈夫にします。
≪食材の生産地≫
| 豚ひき肉 千葉県・茨城県産 | 鶏ひき肉 岩手県産 | 鶏もも肉 宮崎県産 | 玉ねぎ 北海道産 |
青ピーマン 茨城県産 | 長ねぎ 千葉県産 | にんじん 徳島県産 | 根生姜 高知県産 |
| チンゲン菜 茨城県産 | りんご 青森県産 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/16
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≪献立≫
牛乳 コスタリカライス マカロニサラダ いりこアーモンド フルーツポンチ
コスタリカライスは、中央アメリカにあるコスタリカという国をイメージして作った料理です。コスタリカは豆をよく食べる国なので、大豆やレンズ豆、白いんげんと花豆のペーストなどと鶏肉や野菜を煮込み、少しスパイシーな味付けに仕上げました。
≪食材の生産地≫
牛乳 コスタリカライス マカロニサラダ いりこアーモンド フルーツポンチ
コスタリカライスは、中央アメリカにあるコスタリカという国をイメージして作った料理です。コスタリカは豆をよく食べる国なので、大豆やレンズ豆、白いんげんと花豆のペーストなどと鶏肉や野菜を煮込み、少しスパイシーな味付けに仕上げました。
≪食材の生産地≫
| 鶏もも肉 宮崎県産 | 赤パプリカ 韓国産 | 玉ねぎ 北海道産 | じゃがいも 長崎県産 |
黄パプリカ 韓国産 | キャベツ 千葉県産 | にんじん 徳島県産 | きゅうり 埼玉県産 |
| 大豆 千葉県産 | レンズ豆 アメリカ産 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/15
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≪献立≫
牛乳 ごはん おからハンバーグきのこソースがけ 粉ふき芋 アルファベットスープ キウイフルーツ
今日のハンバーグには、おからが入っています。おからには、おなかの中をきれいにして便通を整えてくれる食物繊維や、骨を丈夫にしてくれるカルシウムが多く含まれています。成長期の子ども達にぜひ食べてもらいたい食材の一つです。
《食材の生産地》
牛乳 ごはん おからハンバーグきのこソースがけ 粉ふき芋 アルファベットスープ キウイフルーツ
今日のハンバーグには、おからが入っています。おからには、おなかの中をきれいにして便通を整えてくれる食物繊維や、骨を丈夫にしてくれるカルシウムが多く含まれています。成長期の子ども達にぜひ食べてもらいたい食材の一つです。
《食材の生産地》
| 豚ももひき肉 千葉県産 | 鶏もも肉 宮崎県産 | 玉ねぎ 北海道産 | じゃがいも 鹿児島県産 |
はくさい 茨城県産 | 小松菜 千葉県産 | にんじん 徳島県産 | セロリ 茨城県産 |
| しめじ 長野県産 | ｷｳｲﾌﾙｰﾂ ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ産 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/14
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≪献立≫
牛乳 麦ごはん さばのソース煮 チンゲン菜のおひたし せんべい汁 美生柑
せんべい汁は、肉や野菜、きのこなどでだしをとった汁の中に、なべ用のせんべいを入れて煮込んで食べる、青森県の郷土料理です。煮込んだせんべいがもっちりとして、子ども達はよく食べていました。
《食材の生産地》
牛乳 麦ごはん さばのソース煮 チンゲン菜のおひたし せんべい汁 美生柑
せんべい汁は、肉や野菜、きのこなどでだしをとった汁の中に、なべ用のせんべいを入れて煮込んで食べる、青森県の郷土料理です。煮込んだせんべいがもっちりとして、子ども達はよく食べていました。
《食材の生産地》
| 鶏もも肉 宮崎県産 | 根生姜 高知県産 | チンゲン菜 茨城県産 | キャベツ 千葉県産 |
もやし 栃木県産 | 新ごぼう 熊本県産 | にんじん 徳島県産 | 大根 千葉県産 |
| しめじ 長野県産 | 長ねぎ 千葉県産 | 美生柑 愛媛県産 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/11
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≪献立≫
牛乳 きつね餅うどん ツナと大豆のサラダ ナッツケーキ
今日は我孫子産野菜の日なので、サラダに我孫子産のきゅうりとキャベツを使用しました。
また、各クラスに毎日配布している”ランチタイム”を通して、子ども達に我孫子市には豊かな水資源があり、たくさんのお米や野菜が作られていることを伝えました。
《食材の生産地》
牛乳 きつね餅うどん ツナと大豆のサラダ ナッツケーキ
今日は我孫子産野菜の日なので、サラダに我孫子産のきゅうりとキャベツを使用しました。
また、各クラスに毎日配布している”ランチタイム”を通して、子ども達に我孫子市には豊かな水資源があり、たくさんのお米や野菜が作られていることを伝えました。
《食材の生産地》
| 鶏もも肉 宮崎県産 | きゅうり 我孫子市産 | キャベツ 我孫子市産 | こまつな 千葉県産 |
長ねぎ 千葉県産 | にんじん 徳島県産 | えのきたけ 長野県産 | はくさい 茨城県産 |
| 根生姜 高知県産 | 玉ねぎ 北海道産 | 大豆 千葉県産 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/10
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≪献立≫
牛乳 麦ごはん 揚げかつおのおろしがけ 野菜のマヨネーズ和え 若竹汁 バナナ
5月は、初鰹といってかつおが美味しく出回る時期です。初鰹は脂がのり始める頃のかつおなので、さっぱりとしたみずみずしい味わいがある反面、少し淡白でもあります。そのため、今日はかつおにしょうがと調味料で味付けをして揚げ、大根おろしを使ったたれをかけて提供しました。
《食材の生産地》
牛乳 麦ごはん 揚げかつおのおろしがけ 野菜のマヨネーズ和え 若竹汁 バナナ
5月は、初鰹といってかつおが美味しく出回る時期です。初鰹は脂がのり始める頃のかつおなので、さっぱりとしたみずみずしい味わいがある反面、少し淡白でもあります。そのため、今日はかつおにしょうがと調味料で味付けをして揚げ、大根おろしを使ったたれをかけて提供しました。
《食材の生産地》
| かつお 宮城県産 | 大根 千葉県産 | こまつな 千葉県産 | キャベツ 千葉県産 |
もやし 栃木県産 | にんじん 徳島県産 | たまねぎ 北海道産 | バナナ フィリピン産 |
| おろししょうが 鹿児島県産 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/09
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《献立》
牛乳 ご飯 鮭の菜種焼き 野菜のごま和え 豆腐のピリ辛スープ
きなこ大豆
菜種焼きとは、卵の黄色を菜の花に見立てた春の料理です。
鮭の上にはマヨネーズにいり卵、コーン、玉ねぎを加えたタレをかけて焼きました。
見た目もきれいで優しい味わいです。
今日は肌寒い日ですので、唐辛子が少し入ったピリ辛スープで体が温まりました。
《食材の生産地》
牛乳 ご飯 鮭の菜種焼き 野菜のごま和え 豆腐のピリ辛スープ
きなこ大豆
菜種焼きとは、卵の黄色を菜の花に見立てた春の料理です。
鮭の上にはマヨネーズにいり卵、コーン、玉ねぎを加えたタレをかけて焼きました。
見た目もきれいで優しい味わいです。
今日は肌寒い日ですので、唐辛子が少し入ったピリ辛スープで体が温まりました。
《食材の生産地》
| 玉ねぎ 北海道産 | にんじん 徳島県産 | こまつな 千葉県産 | もやし 栃木県産 |
白菜 茨城県産 | 長ねぎ 千葉県産 | 鮭 北海道産 | 炒り大豆 青森県産 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/08
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≪献立≫
牛乳 麦ごはん アスパラガス入りカレー 梅ドレッシングサラダ いりこカシューナッツ 手作りみかんゼリー
カレーには、鶏がらと野菜をじっくり煮込んで作ったスープや丁寧に炒めた玉ねぎ、手作りのルーなどが使われています。調理員の方が丁寧に美味しく作ってくださっています。今日は旬のアスパラガスを入れ、彩りの良いカレーに仕上がりました。
今日のサラダは、梅ペーストやレモン汁を使ったドレッシングで和えています。
酸味が強すぎず爽やかな味で、すっぱい食べものが苦手な子どもでも食べやすいサラダです。
≪食材の生産地≫
牛乳 麦ごはん アスパラガス入りカレー 梅ドレッシングサラダ いりこカシューナッツ 手作りみかんゼリー
カレーには、鶏がらと野菜をじっくり煮込んで作ったスープや丁寧に炒めた玉ねぎ、手作りのルーなどが使われています。調理員の方が丁寧に美味しく作ってくださっています。今日は旬のアスパラガスを入れ、彩りの良いカレーに仕上がりました。
今日のサラダは、梅ペーストやレモン汁を使ったドレッシングで和えています。
酸味が強すぎず爽やかな味で、すっぱい食べものが苦手な子どもでも食べやすいサラダです。
≪食材の生産地≫
| 鶏肉 岩手県産 | じゃがいも 鹿児島県産 | たまねぎ 北海道産 | にんじん 徳島県産 |
セロリ 茨城県産 | アスパラガス 栃木県産 | きゅうり 埼玉県産 | キャベツ 千葉県産 |
しめじ 長野県産 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/07
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≪献立≫
牛乳 ごはん 五目たまご焼き きんぴらごぼう 芋と大根のみそ汁 美生柑
今日の主菜は、五目たまご焼きです。
「五目」とは、「いろいろな種類の食材」という意味だそうです。そのため、今日の五目たまご焼きには、玉ねぎやにんじん、こまつな、レンズ豆、花豆といんげんのペースト、ツナ、白ごまなどの様々な食材が使われています。この一品で多種類の食品を摂ることができ、不足しがちな植物性のたんぱく質やビタミンなどを補給できます。
美生柑は、グレープフルーツより苦味が少なく、食べやすいという声が挙がりました。
≪食材の生産地≫
牛乳 ごはん 五目たまご焼き きんぴらごぼう 芋と大根のみそ汁 美生柑
今日の主菜は、五目たまご焼きです。
「五目」とは、「いろいろな種類の食材」という意味だそうです。そのため、今日の五目たまご焼きには、玉ねぎやにんじん、こまつな、レンズ豆、花豆といんげんのペースト、ツナ、白ごまなどの様々な食材が使われています。この一品で多種類の食品を摂ることができ、不足しがちな植物性のたんぱく質やビタミンなどを補給できます。
美生柑は、グレープフルーツより苦味が少なく、食べやすいという声が挙がりました。
≪食材の生産地≫
| 玉ねぎ 北海道産 | にんじん 徳島県産 | こまつな 千葉県産 | ごぼう 青森県産 |
大根 千葉県産 | 長ねぎ 千葉県産 | じゃがいも 鹿児島県産 | 美生柑 愛媛県産 |
むきえだ豆 北海道産 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/05/02
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≪献立≫
牛乳 グリンピースごはん 厚揚げの甘辛焼き 味噌けんちん汁 柏もち
今日のグリンピースごはんには、2年生がさやむきしたグリンピースが使われています。
子ども達は、グリンピースの豆の大きさや形、匂い、さやが弾けるときのポンという音などを楽しみながら、一生懸命さやむきをしてくれました。
また、こどもの日が近いため、柏もちを提供しました。今日の柏もちは我孫子市産の米粉が使われています。おもちが柔らかく、餡が上品な甘さでとても好評でした。
≪食材の生産地≫
牛乳 グリンピースごはん 厚揚げの甘辛焼き 味噌けんちん汁 柏もち
今日のグリンピースごはんには、2年生がさやむきしたグリンピースが使われています。
子ども達は、グリンピースの豆の大きさや形、匂い、さやが弾けるときのポンという音などを楽しみながら、一生懸命さやむきをしてくれました。
また、こどもの日が近いため、柏もちを提供しました。今日の柏もちは我孫子市産の米粉が使われています。おもちが柔らかく、餡が上品な甘さでとても好評でした。
≪食材の生産地≫
| 鶏もも肉 宮崎県産 | グリンピース 鹿児島県産 | 大根 千葉県産 | にんじん 徳島県産 |
ごぼう 青森県産 | 長ねぎ 千葉県産 | さといも 埼玉県産 | こまつな 千葉県産 |
