給食のページ

今日の献立は、「ごはん　焼きギョーザ　チンジャオロースー　卵入りわかめスープ　牛乳」でした。

チンジャオロースーは、中華料理のひとつです。「チンジャオ」とは中国語でピーマンのこと、「ロー」は肉のこと、「スー」は細く切ったという意味があります。細く切った肉やピーマン・たけのこを炒めて作ります。ピーマンが苦手な人でもおいしく食べられる人気料理です。

今日の献立は、「冷やしサラダうどん　野菜かき揚げ　レモンカスタードタルト　牛乳」でした。

うどんは、こしの強い小麦粉に、塩水を混ぜてこねたものをのばして切って作ります。ほうとうやひもかわなど、地方によってさまざまな形のうどんがあります。今日は、冷やしサラダうどんが出ました。お椀にうどん、サラダ、かき揚げを入れて、めんつゆをかけていただきました。

今日の献立は、「ごはん　トマトチーズハンバーグ　青菜のサラダ　オニオンスープ　牛乳」でした。

暑い夏を元気に過ごすためには、十分な睡眠と栄養バランスのよい食事、そして、こまめな水分補給が大切です。スポーツなどで大量 に汗をかいた時はもちろん、室内にいても、のどが渇いたと感じる前から、こまめに水分をとりましょう。給食の時間では、牛乳やスープ、野菜からも水分補給ができます。暑い時こそ、しっかり給食を食べましょう。

今日の献立は、「ごはん　豚肉のしょうが炒め　れんこんサラダ　なすのみそ汁　牛乳」でした。

しょうがに含まれている成分には、血行を促進し体を温める作用の他に、消化を助けたり食欲を増進するはたらきもあります。これからの暑い時期、夏バテを防ぐためにも適しています。給食では、豚肉と一緒に調理した生姜炒めが出ました。　　　　　

今日の献立は、「ごはん　鰆のカレー風味焼き　春雨マヨネーズサラダ　鶏団子すまし汁　牛乳」でした。

春雨はデンプンが原料で、これをよく練り上げて麺のような状態にのばし、乾燥させたものです。よく出回っているものは、じゃがいもでんぷんと緑豆という豆から作られるものです。給食では、コシの強い緑豆で作った春雨を使っています。今日は、ノンエッグマヨネーズであえた春雨サラダが出ました。

今日の献立は、「中華丼　米粉の春巻　わかめと豆腐のスープ　牛乳」でした。

春巻は中国料理の点心のひとつです。豚肉やせん切りした野菜を炒めたものを、小麦粉で作った細長い長方形の皮で、端から包み、油で揚げた料理です。春巻の名前の由来は、包まれた野菜にあります。昔、立春に新芽を出す野菜を使っていたことから、春巻という名前が付けられたといわれています。今日は、米粉の皮で作った春巻が出ました。

今日の献立は、「山菜うどん　野菜肉団子　ツナと大根のサラダ　豆乳パンナコッタ　牛乳」でした。

パンナコッタは、イタリアを代表するデザートのひとつです。パンナコッタの特徴は、材料である牛乳の真っ白な見た目と、濃厚な味わいです。ゼラチンを使うため、プルンとした食感を楽しむことができます。給食では豆乳で作ったパンナコッタが出ました。

今日の献立は、「和風ビビンバ丼　もやしとわかめのナムル　かんぴょうの中華スープ　牛乳」でした。

わかめには、アルギン酸という栄養成分が含まれています。アルギン酸は食物繊維のひとつで、わかめのヌルヌル成分です。体の調子を整える働きがあります。給食では、ナムルに使われていました。

今日の献立は、「ごはん　モロのみそがらめ　にらもやしあえ　豆腐とみつばのすまし汁　牛乳」でした。

今週は地産地消献立を実施しています。今日は、栃木県産の米や牛乳・ゆば・豆腐・にら・糸みつば・もやしなどを取り入れました。中でも米と糸みつばは矢板市産のものでした。

今日の献立は、「ごはん　ひき肉とかぼちゃのカレー　切干大根ときゅうりのサラダ　ヨーグルト　牛乳」でした。

今週は地産地消献立を実施しています。今日は、栃木県産 の米・牛乳・豚肉・かぼちゃ・きゅうり・ヨーグルトなどを取り入れた給食が出ました。中でも、お米ときゅうりは矢板市産のものを使用しました。