カテゴリ:今日の給食

牛丼　キムチあえ　アサリの味噌汁　ご飯　牛乳

牛肉はタンパク質を多く含む赤の食品です。

日本は、江戸時代の末に外国人が食べているのをまねて、食べ始めました。

一般的に食べられるようになったのは、明治時代になってからです。

今日は、贅沢に牛丼でした。

コッペパン　　いちごジャム　　ミートソースグラタン　　ハムのマリネ　　ミートボールスープ　　牛乳

今日は、ミートソースのグラタンでした。

お皿からはみ出しそうなくらいたくさんのっていて　みんな大喜びです。

ホワイトソースの白とミートソースの赤がきれいです。

今日もおいしくいただきました。

三色丼　　じゃがいものみそ汁　　牛乳

今日は、ほうれんそう、いりたまご、ぶた肉そぼろの三色丼です。

ご飯の上に盛りつけて食べます。

じゃがいものみそ汁には、豆腐やわかめ、ねぎなども入って具だくさんでした。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　鮭の塩焼き　　もやしサラダ　　切り干し大根の炒め煮　　梅ふりかけ　　牛乳

今日は、切干大根についてのお話です。

切り干し大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた食材です。

太陽の光を浴びることで、甘味がさらに増し、栄養価も増加します。

生の大根と比べると、骨や歯を丈夫にするカルシウムは15倍、

貧血を予防する作用がある鉄分は32倍、体の調子を整えるビタミンＢ１・Ｂ２は10倍と、

栄養価がとても高くなります。

また切り干し大根には、食物せんいがたくさん含まれています。

食物せんいは、血管を強くしたり、便秘を予防する作用、美肌にも効果的に働く成分です。

他にも切り干し大根には、弱ったかんぞうや胃腸を回復し食欲を増進させる作用や、

冷え性を予防する働きがあるといわれています。

今日は、切干大根の炒め煮です。

肌寒い一日でしたが、今日もおいしくいただきました。

焼きそば　　ツナとわかめの和え物　　アップルパン　　牛乳

今日は、わかめについてのお話です。

わかめには、ヨウ素やカルシウム、カリウム、あえんなど、海洋ミネラルがたくさん含まれています。

ビタミンなども野菜並みにたくさん含まれていて、低カロリーで毎日とりたい食材のひとつです。

今日の和え物は、ツナと野菜を、中華風に味付けしたものです。

今日もおいしくいただきました。