今日は、米についてのお話です。

　新米の季節です。給食のお米も、先週の金曜日から新米になりました。給食のお米は、さくら市産のコシヒカリを使っています。お米の代表とも言えるコシヒカリは、つやつや感、もちっとした粘りのあるおいしいお米です。栃木県は日本でも有数の米どころで、お米の収穫量は全国８位です。

　米の漢字を分解すると、八十八になります。お米ができるまでには、８８回もの手間がかかると言われています。感謝して味わって食べましょう。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　モロのケチャップあえ　
　・　ほうれんそうのごまあえ　　　・　なめこじる

　今日は、にらについてのお話です。

　「すごいぞとちぎの農業」の２日目、「にら」です。さくら市産の農産物のおいしさを知ってもらうため、さくら市農政課からさくら市産のにらを提供していただきました。

　栃木県は、にらの生産量が全国２位です。食べると体が温まり、かぜ予防、疲労回復に効果があります。

　今日は、キャベツと一緒に中華たまごスープにしました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　ハンバーグおろしソース　

　・　ごもくきんぴら　　　・　にらたまキャベツのちゅうかスープ

　今日は、スパゲティについてのお話です。

　スパゲティは、イタリア料理によく使われるパスタのひとつで、ひものように細長いものを言います。少し太いものを「スパゲットーニ」、少し細いものを「スパゲッティーニ」、さらに細いものを「フェデリーニ」など、パスタにはたくさんの種類があります。スパゲティが日本にやってきたのは、明治時代といわれています。

　今日はスパゲティミートソースです。起源はイタリア北部のボローニャ地方です。そのため「ボロネーゼ」ともよばれます。

今日のメニュー

　　・　バターロールパン　　　・　牛乳

　　・　スパゲティミートソース　　　・　チキンナゲット

　　・　ブロッコリーとじゃこのサラダ

　今日は、いい歯の日についてのお話です。

　１１月８日は、「いい歯の日」です。強い歯をつくるには、カルシウムをたくさん含んだ食べ物を食べることや、よくかんで食べることが大切です。カルシウムは、牛乳や乳製品、小松菜、小魚や海藻、納豆などに多く含まれています。

　今日は、かみごたえのあるごぼうかき揚げ天丼や、かみかみサラダをメニューにしました。よくかむと、体にいいことがたくさんあります。早食いを防ぎ、消化が良くなったり、食べ物の味がよくわかったりします。普段かむことを意識しない人も、これからは、かむことを意識して、よくかんで食べましょう。

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　牛乳　　・　セルフごぼうかきあげてんどん　
　・　カムカムかいそうサラダ　　・　だいこんとあぶらあげのみそしる 

　今日は、とうもろこしについてのお話です。

　とうもろこし、小麦、稲は世界の三大穀物と呼ばれます。とうもろこしの原産地は、南アメリカのアンデス山脈です。ポルトガル船により日本に伝えられました。明治の初めには、アメリカで栽培しやすい品種が開発され、北海道での栽培がさかんになり、国内でもよく食べられるようになりました。

　とうもろこしは、食物せんいが多く、おなかの調子をよくする働きがあります。

　今日は、コーンスープにしました。粒コーンとクリームコーンを使っています。

今日のメニュー

　・　セルフドック（スライスコッペパン　ウインナー　ケチャップ）　

　・　牛乳　　　・　はなやさいサラダ　　　・　コーンスープ

　今日は、ビビンバについてのお話です。

　韓国料理の「ビビンバ」は、韓国風の混ぜごはんのことを言います。「ビビン」は混ぜる、「バ」はごはんという意味があります。焼き肉と野菜のナムルを、ごはんにのせて食べましょう。

　韓国は、日本から一番近い外国です。日本と同じように米を中心とした食事なので、料理や材料も日本とよく似ています。

　そして、健康なるために食べることをとても大切にしている国です。食欲を増す「とうがらし」や、疲労回復の「にんにく」をよく使っています。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　わかめととうふのスープ

　・　セルフビビンバ （やきにく　やさいのナムル）

　今日は、温泉なすについてのお話です。

　「すごいぞ とちぎの農業」の１日目、「温泉なす」です。さくら市産の農産物のおいしさを知ってもらうため、さくら市農政課から温泉なすを提供していただきました。

　喜連川地区は、昭和５６年に温泉が湧き出て温泉の町として有名になりました。温泉を地下からくみ上げ、熱交換器で温風に変えてハウスの中を暖めます。外の気温が氷点下の真冬でも、ハウスの中は１２℃程度です。温泉なすは、なすの皮がやわらかいのが特徴です。

　今日は、トマトたっぷりのミートソースでなすを煮込んで、温泉なすのトマト煮にしました。パンと一緒に食べてもおいしいです。

今日のメニュー

　・　ミルクパン　　　・　牛乳　　　・　おんせんなすのトマトに

　・　マカロニサラダ　　　・　ポトフ

　今日は、さばについてのお話です。　

　さばは、日本で古くから食べられている代表的な魚です。たんぱく質をたくさん含んでいて、血液や筋肉をつくる働きをします。

　さばのような背中の青い魚のあぶらは、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしてくれたりします。

　これからの秋から冬が旬の、あぶらがのっておいしい魚です。今日は、さばのみそ煮です。栃木県産のみそを使って調理しています。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　さばのみそに

　・　はるさめサラダ　　　・　とうにゅうじたてのやさいじる