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今日の給食 11月2日
今日は、温泉なすについてのお話です。
「すごいぞ とちぎの農業」の1日目、「温泉なす」です。さくら市産の農産物のおいしさを知ってもらうため、さくら市農政課から温泉なすを提供していただきました。
喜連川地区は、昭和56年に温泉が湧き出て温泉の町として有名になりました。温泉を地下からくみ上げ、熱交換器で温風に変えてハウスの中を暖めます。外の気温が氷点下の真冬でも、ハウスの中は12℃程度です。温泉なすは、なすの皮がやわらかいのが特徴です。
今日は、トマトたっぷりのミートソースでなすを煮込んで、温泉なすのトマト煮にしました。パンと一緒に食べてもおいしいです。
今日のメニュー
・ ミルクパン ・ 牛乳 ・ おんせんなすのトマトに
・ マカロニサラダ ・ ポトフ
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