給食

2018年10月の記事一覧

今日の給食 10月24日


 今日は、生揚げ についてのお話です。

 大豆はみなさんもよく知っている通り、いろいろな加工品の原料になります。豆腐が大豆から作られるのはよく知られていますが、豆腐はさらに加工されます。うすく切って揚げると油揚げに、あつく切って揚げると今日の生揚げになります。生揚げは大豆と同様に、タンパク質が豊富です。また、カルシウムも多く含まれているので、成長期の食事にぜひ取り入れたい食品です。今日は、たけのこ、にんじん、たまねぎ、キャベツなどたくさんの野菜と一緒に豚肉と生揚げを炒めて、みそ味にしました。

今日のメニュー
 ・ ごはん     ・ 牛乳

 ・ 納豆

 ・ 生揚げと豚肉のみそ炒め

 ・ じゃこあえ