給食

2018年10月の記事一覧

今日の給食 10月2日


今日は、ポークビーンズ についてのお話です。

ポークビーンズはアメリカの家庭料理で、名前の通り豚肉と豆を煮込んだ料理です。アメリカでは、白インゲン豆を使いますが、給食では大豆を使いました。

ほかにもじゃがいもやたまねぎ、にんじんなどたくさんの野菜を入れて、トマト味で煮込みました。コトコトじっくり煮ると甘みが出て、よりおいしくなります。大豆や野菜の栄養をたっぷりとることができます。

大豆の栄養は「畑の肉」とも言われるほど、たんぱく質を多く含みます。たんぱく質は、筋肉をつくる栄養素で、丈夫な体をつくるのに欠かせません。

今日のメニュー
    ・ 食パン   ・ いちごジャム

 ・ 牛乳    ・ アンサンブルエッグ

 ・ ブロッコリーサラダ

 ・ ポークビーンズ