今日は、いわし についてのお話です。

　いわしは、漢字で書くと魚へんに弱いと書きます。いわしは、小さい時から様々な大きい魚に食べられてしまうことや、すぐに鮮度が落ちてしまうことから、「弱い」という漢字がつけられたようです。

　でも、いわしは栄養豊富な魚で、骨や歯の成長に欠かせないカルシウムや、その吸収を助けるビタミンDが豊富に含まれています。また、血液をサラサラにしたり、脳の働きを活発にしたりする栄養も含まれています。

　今日は、いわしのかば焼きにしました。油で揚げて、ごはんに合う甘辛だれをからめています。

今日のメニュー

　　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　いわしのかばやき

　　・　はるさめサラダ　　　・　えのきのみそしる