今日は、マカロニについてのお話です。

　マカロニは、イタリア料理で使われるパスタのひとつです。語源は、イタリア語のマッケローニが英語になったものです。マカロニには、車輪の形をした「ホイール」、貝殻の形をした「シェル」、ちょうちょの形をした「ファルファッレ」など、いろいろな形をしたものがあります。

　今日のマカロニサラダには、らせん状の「クルル」というマカロニを使っています。トマト、ほうれん草、にんじんの３種類の野菜で色をつけたカラフルなマカロニです。

今日のメニュー

　・　はちみつパン　　・　牛乳　　・　ポテトとおこめのささみカツ　　　

　・　マカロニサラダ　　・　にくだんごスープ 

　今日は、ひじきについてのお話です。

　ひじきは、給食によく出る海草です。黒い色をしていますが、海の中では茶色です。そして、とれたままでは苦くて食べられません。生のひじきを長時間煮ていくと、色が茶色から黒色へと変化して苦さもなくなります。黒くなり苦みもなくなったら乾燥させます。

　ひじきには、みなさんの成長に欠かせない、カルシウムや食物せんいが多く含まれているので、心がけて食べたい食材のひとつです。

　今日は、ひじきとゆばの煮物にしました。油で炒めてから、味付けをして煮込んで作りました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　やさいにくだんご　　

　・　ひじきとゆばのにもの　　　・　なめこじる 

　今日は、にらについてのお話です。

　栃木県は、にらを全国で２番目に多く生産していてます。さくら市でも多くのにらが作られています。にらは１年に数回収穫できるくらい成長が早く、とても強い野菜です。

　からだを温めたり、粘膜を守ったりする働きがあるので、かぜを予防する効果があると言われています。ぎょうざ、いためもの、あえもの、みそ汁など、いろいろな料理に使われます。

　今日は、さくら市産のにらを使ってマーボー豆腐にしました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　マーボーどうふ　　

　・　えびしゅうまい　　　・　もやしのちゅうかあえ 

　今日は、コロッケについてのお話です。

　「コロッケ」は、「クロケット」というフランスの料理が由来とされています。ゆでてつぶしたじゃがいもやホワイトソースに、炒めたひき肉や野菜などを混ぜ合わせ、丸めてパン粉の衣で包み、油で揚げて作ります。日本には明治初期ごろ伝わり、明治から大正にかけて家庭でよく食べられるようになりました。

　今日は、栃木県産の豚肉を使ったコロッケです。コロッケをパンにはさんで、コロッケサンドにして食べましょう。

今日のメニュー

　・　セルフコロッケサンド（まるパン　ぶたにくコロッケ　ソース）

　・　牛乳　　・　ツナサラダ　　・　キャベツとウインナーのスープ

　今日は、たけのこについてのお話です。

　たけのこは、竹の若い芽を掘り起こしたものです。春が旬のたけのこは、成長がとても早いので、子どもがすくすくと育ちますようにという願いがこめられ、春の料理によく使われます。

　今日の五月汁は、名前のとおり、たけのこ、きぬさやなど、５月の旬の食材がたくさん入ったみそ汁です。春の香りや味を楽しみましょう。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　さばのカレーしょうゆやき

　・　ごぼうサラダ　　　・　さつきじる