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2023年5月の記事一覧

今日の給食 5月24日

 今日は、じゃがいもについてのお話です。

 じゃがいもは、江戸時代にオランダから長崎県平戸市に伝えられました。インドネシアのジャカルタからやって来た「いも」なので、「ジャガタライモ」というのが名前の由来です。

 最初は、花を楽しむ観賞用の植物でしたが、毒があるのは芽の部分だけということがわかり、明治時代になると、北海道を中心に盛んに栽培されるようになりました。 

 今日は、豚肉や玉ねぎなどと一緒に肉じゃがにしました。じゃがいもは北海道産のじゃがいもです。78kgものじゃがいもを、調理員さんがひとつずつ芽を取り、手切りをして調理してくれました。

 

今日のメニュー

 ・ わかめごはん   ・ 牛乳    ・ にくじゃが 
 ・ あつやきたまご  ・ おかかあえ