給食

今日の給食(H30)

今日の給食 12月5日


今日は、みそ についてのお話です。

みそは、日本の伝統的な調味料です。みそは、奈良時代のころから作られ、その頃は「みしょう」とよばれていました。“しょういん”というみそを扱う役所までありました。最近は、朝にパンを食べる人も多いようですが、昔は朝ごはんにみそ汁はかかせないものでした。                  

みそは、大豆にコウジカビと塩を加えて、たるの中で作ります。                       

みそは、畑の肉とも言われる大豆から作られるので、体の血や肉のもとになる働きをしてくれます。

今日は、氏家小の農園で飼育・栽培委員会と環境サポート隊の方が育てた大根34kgをみそ汁に使わせていただきました。

今日のメニュー
   ・ セルフ三色どん

(ごはん とりそぼろ いりたまご 

ごまあえ)  ・牛乳
      ・大根と油揚げのみそ汁