今日は　しもつかれ　についてのお話です。
　しもつかれは、栃木県の代表的な郷土料理です。江戸時代初期ごろから、２月の初午の日に作り、稲荷神社にそなえ家内安全や豊作を願います。
　節分の大豆や、お正月の塩鮭の頭、大根、にんじんが主な材料で栄養たっぷりの料理です。
　味付けは家によってさまざまで、それぞれの家に昔から受けつがれてきた味があります。「七軒の家のしもつかれを食べると病気にならない」という言い伝えもあります。
　今日の給食のしもつかれは、鮭の角切りを使うなど、みなさんが食べやすいように少しアレンジしています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　メンチカツ　ソース
　・　しもつかれ
　・　なめこじる
　給食のエネルギーは、６１０キロカロリーです。