今日は、大根　についてのお話です。
　大根は日本で古くから栽培され、多くの料理に使われています。大根には100以上の種類があり、大きさ、形もさまざまです。おでんや、大根おろし、たくあんなど、冬には大活躍の大根です。寒くなってくると甘味が増しおいしくなってきます。
　今日は、豚肉やこんにゃくなど、色々な材料を使って、大根のみそ煮にしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　・　牛乳
　・　だいこんのみそに
　・　いそべあえ
　・　なっとう
　今日の給食のエネルギーは６２０キロカロリーです。

　今日は、さつまいも　についてのお話です。
　さつまいもは、江戸時代に中国から、琉球・今の沖縄県に伝わりました。それが、薩摩の国・今の鹿児島県に伝えられ、全国に広まりました。
　呼び名も、唐いも、琉球いも、さつまいもと順に変わってきました。
　さつまいもは土の中で育ちます。さつまいもの根っこの部分が大きく育ち、いもになります。
　さつまいもには、お腹の中を掃除する食物せんいや、風邪の予防に役立つビタミンＣがたくさん含まれています。今日は、さつまいもシチューにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　コッペパン　　・　牛乳
　・　チキンナゲット
　・　はなやさいとパスタのサラダ
　・　さつまいもシチュー
　今日の給食のエネルギーは６９１キロカロリーです。

　今日は、小松菜　についてのお話です。
　小松菜は、江戸時代に鷹狩りで東京の小松川を訪れた８代将軍徳川吉宗が、昼食に出されたすまし汁に入っていた冬菜を気に入り、小松川の名前をとって「小松菜」と名付けたと言われています。
　小松菜は色の濃い野菜で、緑黄色野菜と呼ばれています。ひふや、のどの粘膜を強くしてくれて、かぜを防ぐ働きがあります。また、カルシウムは、ほうれん草の３．５倍も多く含まれています。今日は、小松菜と豆腐のみそ汁にしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　・　牛乳
　・　あつやきたまご
　・　ごもくごはんのぐ
　・　こまつなととうふのみそしる
　今日の給食のエネルギーは５９６キロカロリーです。

　今日は、わかめ　についてのお話です。
　わかめは、海藻の一種です。根っこのように見える部分を、岩などに付けて、海の水と、太陽の光で成長しています。
　お湯でゆでるときれいな緑色になりますが、海の中では茶色い色をしています。
　わかめには皮ふやのど、肌を丈夫にしてくれる栄養があります。また、骨を丈夫にし、イライラした気持ちを落ち着かせてくれます。
　海に囲まれた国で暮らしている日本人は、昔からわかめや、のり、こんぶなどの海藻類を良く食べる習慣があります。今日は、わかめごはんにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　わかめごはん　　・　牛乳
　・　はるまき
　・　ちぐさあえ
　・　どさんこじる
　今日の給食のエネルギーは５９０キロカロリーです。

　今日は、ハンバーグ　についてのお話です。
　ハンバーグは、ドイツで生まれました。ハンバーグという名前は、ドイツの「ハンブルグ」という町の名前にの由来しています。
　ハンブルグから船に乗ってアメリカに来た人たちによって広まった料理だと言われています。
　ハンバーグは、ひき肉にパン粉や玉ねぎを混ぜたものを、丸めて焼いて作ります。
　今日のハンバーグは、とり肉とぶた肉を使ったハンバーグに、ケチャップソースをかけました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　シェルパン　　・　牛乳
　・　ハンバーグケチャップソース
　・　コーンサラダ
　・　マカロニのクリームに
　今日の給食のエネルギーは６６５キロカロリーです。

　今日は、ヨーグルト　についてのお話です。
　ヨーグルトは、ヨーロッパのブルガリア地方で昔から作られてきた、大切な食べ物です。20世紀になると、ブルガリアに長寿の人が多いのは、ヨーグルトをいつも食べているからだといわれ、世界中で食べられるようになりました。
　ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を加え、発酵させて作ります。乳酸菌は、腸の中のよい菌を増やし、お腹の調子をよくしてくれます。
　今日のヨーグルトは、栃木県の生乳で作られたものです。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　・　牛乳
　・　ポークカレー
　・　ブロッコリーとじゃこのサラダ
　・　けんさんヨーグルト
　今日の給食のエネルギーは６７７キロカロリーです。

　今日は　たまご　についてのお話です。
　たまごは、平安時代の頃から食べられていて、江戸時代になると、たまご焼きなどのたまご料理が登場しました。
　その頃たまごは、とても高価だったので、病気の人のための食品でした。一般に食べられるようになったのは、明治時代の少し前からです。
　たまごには、たんぱく質が含まれていて、血や肉のもとになります。また、体に吸収されやすい鉄分や、ビタミンC以外のビタミン類が含まれている栄養豊富な食品です。
　今日は、ふわふわスープにたまごを使っています。たまごにパン粉、粉チーズを入れてふわふわに仕上げました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ミルクパン　　・　牛乳
　・　ポテトとおこめのささみカツ
　・　ツナサラダ
　・　ふわふわスープ
　今日の給食のエネルギーは５９４キロカロリーです。

　今日は、切り干し大根　についてのお話です。
　切り干し大根は、大根を切って乾かしたものです。大根は、日本各地で多く作られている野菜なので、大根がたくさんとれた時に保存用として、野菜の少ないときのために作られました。
　切り干し大根の主な生産地は宮崎県で、１１月なかばから加工が始められます。
　また、生の大根よりも栄養があって、骨を丈夫にしてくれるカルシウムや、血を作るもとになる鉄分などをたっぷり含んでいます。
　今日は、もやしやきゅうりと一緒にちゅうかサラダにしまいた。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　・　牛乳
　・　あじフライ　ソース
　・　きりぼしだいこんのちゅうかサラダ
　・　とんじる
　今日の給食のエネルギーは６５８キロカロリーです。

　今日は　にんじん　についてのお話です。
　にんじんは、緑黄色野菜の代表で、ほとんど毎日、給食にでています。オレンジ色が料理をおいしそうにみせてくれるためと、カロテンという栄養素を多く含んでいるためです。にんじんのオレンジ色は、このカロテンの色なのです。
　カロテンは体の中に入るとビタミンAに変わり、鼻やのどの粘膜を強くして、病気にかかりにくくしてくれます。また、食物せんいも多く含み、おなかの調子をよくしてくれます。
　今日は、肉団子スープと、マカロニサラダに、にんじんを使っています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　しょくパン　りんごジャム　　・　牛乳
　・　トマトミートオムレツ
　・　マカロニサラダ
　・　にくだんごスープ
　今日の給食のエネルギーは６４１キロカロリーです。

　今日は、さば　についてのお話です。
　さばは、日本で古くから食べられている、代表的な魚です。血液や筋肉をつくる働きをする、たんぱく質をたくさん含んでいます。また、さばのような背中の青い魚のあぶらは、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしてくれたりします。
　これからの秋から冬が旬の、あぶらがのっておいしい魚です。今日は、さばの塩焼きにしました。
　しっかり給食を食べて栄養補給をして、明日の運動会を全力でがんばりましょう。
　
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　さばのしおやき
　・　キャベツのこんぶあえ
　・　こんさいのごまじる
　今日の給食のエネルギーは６０３キロカロリーです。

　今日は、やきそば についてのお話です。
　焼きそばは、中華めんを肉や魚介類、野菜と一緒に炒めたものや、焼いた中華めんに具材のあんをかけたもので、その起源は中国の炒麺（チャオメン）だと言われています。
　ソース味の焼きそばや、めんを油で揚げる堅焼きそばは、日本生まれの料理です。今では地域ごとに、こだわりのご当地焼きそばが登場するなど誰もが大好きな料理です。
　給食の焼きそばは、豚肉、キャベツ、もやし、にんじんを一緒に炒め、焼きそばソースで味付けしています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　コッペパン　　　・　牛乳
　・　やきそば
　・　はんぺんチーズフライ
　・　えだまめサラダ
　今日の給食のエネルギーは７１７キロカロリーです。

　今日は、はるさめ　についてのお話です。
　はるさめは、中国で作られ、鎌倉時代に日本へ伝わってきました。はるさめは、春の雨と書き、春に降る細い雨に由来しています。はるさめには大きく分けて二種類あり、「でんぷんはるさめ」と「緑豆はるさめ」に分けられます。
　「でんぷんはるさめ」は、じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られ、のびやすくとろりとした食感です。「りょくとうはるさめ」は、緑豆でんぷんから作られ、つるりとした食感があります。
　今日のはるさめサラダには、緑豆はるさめを使っています。こしのある、つるりとした食感を味わってください。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　マーボーどうふ
　・　ポークしゅうまい
　・　はるさめサラダ
　今日の給食のエネルギーは６９１キロカロリーです。

　今日は、キャベツ についてのお話です。
　キャベツは、あくがなく甘味があり、いろいろな料理に使われます。加熱するとかさが減りたくさん食べることができます。
　キャベツは、季節によって違いがあり、春キャベツは、
　葉が柔らかくみずみずしいのが特徴です。軽くて巻きはゆるめで、生で食べるのがおすすめです。
　冬キャベツは、葉が厚く巻きは固めで、形は平たいものが多い特徴があります。甘味があり、煮込み料理に向いています。今日は、コールスローサラダにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　セルフフィッシュサンド
　（コッペパン　しろみさかなフライ　ソース）
　・　牛乳　　　・　コールスローサラダ
　・　ミネストローネ
　今日の給食のエネルギーは５７０キロカロリーです。

　今日は、ごじる　についてのお話です。
　呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理です。「呉」というのは、大豆を水にひたし、すりつぶしたもので、呉をみそ汁に入れたものを呉汁と言います。
　畑の肉と言われる大豆には、体をつくる「たんぱく質」が肉や魚のようにたくさん含まれています。昔は、今のように肉や魚をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な「たんぱく質」をとっていました。
　今日の呉汁には、ぶた肉や野菜のほかに、豆腐、豆乳、油あげなどたくさんの大豆製品が入っています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・ ごはん　　　・　牛乳
　・　とりにくのレモンソースがけ
　・　ちぐさあえ
　・　ごじる
　給食のエネルギーは ６６９キロカロリーです。

　今日は、カレーライス についてのお話です。
　カレーライスは、インド料理をもとにイギリスで生まれ、明治時代に日本に伝わった料理です。日本では、福沢諭吉の本により初めて「カレー」という料理名が紹介されました。そして、１８７２年に出版された「西洋料理指南」という本で作り方が紹介されました。
　カレーは、肉と野菜を炒め、水を加えて煮たところに、カレールウを加えて煮込みます。野菜からビタミン、肉からたんぱく質をとることができます。おいしくて栄養もあるカレーライスは、みんな大好きですね。
　今日は、とり肉を使ったチキンカレーにしました。
　
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・ ごはん　　　・　牛乳
　・　チキンカレー
　・　こんにゃくいりかいそうサラダ
　・　ラムネゼリー
　給食のエネルギーは ６３３キロカロリーです。

　今日は、とうもろこし　についてのお話です。
　とうもろこしの原産地は、南アメリカのアンデス山脈です。ポルトガル船により日本に伝えられました。
　明治の初めには、栽培しやすい品種がアメリカで開発され、日本でも北海道での栽培がさかんになり、国内でよく食べられるようになりました。
　とうもろこしは、食物せんいが多く、おなかの調子をよくする働きがあります。今日は、コーンスープにしました。
　今日は、４年生から６年生は、ココア揚げパンです。給食室で１個１個揚げてから、特製ココアをまぶしました。揚げパンを袋に入れて、上手にいただきましょう。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・ １～３年　コッペパン　チョコクリーム
　・　４～６年　ココアあげパン
　・　牛乳　　　・　やさいにくだんご
　・　イタリアンサラダ　・　コーンスープ
　給食のエネルギーは ７１６キロカロリーです。
　

　写真は４～６年生の献立です。

　９月２４日（火）は、１～３年生がココア揚げパン、４～６年生がコッペパンでした。

　今日は、なす　についてのお話です。
　なすは、６月から１０月が旬の野菜です。なすは、種類が多く、約170種類あるそうです。色も紫、黒、白、緑といったものがあり、形は長いもの、卵形、丸いもの、小さいものなどがあります。
　なすは約94％が、水分なので、味がさっぱりしていて、煮物、焼き物、漬物などいろいろな料理に使われます。とくに、油と相性がよいので、炒めたり、揚げ物にしたりするとおいしく食べられます。今日は、なすと豆腐のみそ汁にしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　　・　牛乳
　・　ハンバーグおろしソース
　・　ほうれんそうのごまあえ
　・　なすととうふのみそしる
　給食のエネルギーは ６０９キロカロリーです。
　

　今日は、パン　についてのお話です。
　パンは、今から６千年くらい前にエジプトで作られたのが最初と言われています。そのころのパンは、うすいせんべいのようなものだったそうです。日本には、今から４００年ほど前に、ポルトガル人によって伝えられました。多くの人がパンを食べるようになったのは、明治時代より後のようです。
　パンは、ごはんや麺と同じように熱や力のもとになる大切な食べ物です。
　今日は、１年生から３年生は、ココア揚げパンです。給食室で１個１個揚げてから、特製ココアをまぶしました。揚げパンを袋に入れて、上手にいただきましょう。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　１～３年　ココアあげパン
　・　４～６年　コッペパン　チョコクリーム
　・　牛乳　　　　・　アンサンブルエッグ
　・　コーンサラダ　・　ABCスープ
　給食のエネルギーは ６５３キロカロリーです。

（写真は、１～３年生の献立です。明後日は、１～３年生がコッペパン、４～６年生がココア揚げパンになる予定です）

　今日は、ぎょうざ　についてのお話です。
　ぎょうざは、中華料理の一つで、小麦粉に水を加えて薄くのばした皮に、肉や野菜などで作った具を包んだものです。揚げたり、ゆでたり、焼いたり、蒸したりして食べます。日本で食べられるようになったのは昭和の初めの頃です。
　ぎょうざが今の三日月のような半円形をしているのは、中国で使われていたお金が半円形だったことに由来しているそうです。
　今日のぎょうざは、栃木県産の豚肉やにらを使っています。油で揚げて、酢じょうゆをかけました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　・　牛乳
　・　あげぎょうざ　すじょうゆかけ
　・　キャベツのおかかあえ
　・　ちゅうかふうコーンスープ
　給食のエネルギーは ６４１キロカロリーです。
　

　今日は、スパゲティ　についてのお話です。
　スパゲティは、イタリア料理によく使われるパスタのひとつで、ひものように細長いものを言います。パスタは、少し太いものを「スパゲットーニ」、少し細いものを「スパゲッティーニ」、さらに細いものを「フェデリーニ」とよぶなど、たくさんの種類があります。
　スパゲティが日本にやってきたのは、明治時代といわれています。
　今日は、しめじやえのきたけを使った、和風きのこスパゲティにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　バターロールパン　　・　牛乳
　・　きのこスパゲティ
　・　トマトオムレツ
　
　給食のエネルギーは　５８６キロカロリーです。