今日の給食のメニューは、♦コッペパン   ♦ぎゅうにゅう      ★♦アンサンブルエッグ　スパゲティーサラダ　★ブラウンシチュー　です。◆は乳　★は卵のアレルゲンです。
　今日は「ひらたけ」についてです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ひらたけは名前の通りカサが平たいきのこで、広葉樹の枯れ木などに生えています。色は暗灰色～淡灰褐色をしていて、軸が短くカサは5～10cmほどに開き、重なり合っているのが特徴です。市場に流通しているひらたけの多くは、おがくずなどを利用した菌床栽培によるもの。天然ものに比べるとやや淡泊な風味ですが、香りがよくて歯ごたえがあり、和食だけでなく洋食にも合います。　          
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　今日はブラウンシチューにひらたけが入っています。皆さん、確認してみて下さい。