献立名：ごはん　♡牛乳　ビビンバどん　はるさめスープ

　今日は朝から爽やかで、まるで秋のような・・・でも昼間になったらしっかり夏っぽくなってきました！
　さて、今日の給食はスタミナ満点のビビンバでした！お肉たっぷり、豆もやしたっぷりで美味しく、子どもたちに明日からの夏休みも元気に過ごしてもらいたいとの栄養士と調理師からのメッセージを感じました。
　今日で、しばらく給食とはお別れです。。。夏休み中もバランスの良い食事をして元気に楽しく過ごしてほしいと思います！
　また、夏休み明けの給食（カレー）をお楽しみに♪♪

７月１８日（木）のメニュー　６３７kcal

献立名：コッペパン　マーシャルビーンズ　♡牛乳　たこナゲット　トカゲおばさんのスープ　☆♡かぼちゃのサラダ

　 ちょっとまた曇ってきました。しかし蒸し暑さが戻ってきました。本日は月一回の「おはなしメニュー」の日です。今日の絵本は「ぎょうれつのできるすーぷやさん」です。やはり人気があってすでに貸し出し中。廊下には紹介カードのみでした。まだ読んだことがないので、詳しい話はわかりませんがあらすじは次のとおりです。

　 とかげおばあさんはスープづくりの名人。その美味しい香りが森の中を漂って動物たちが集まってきたそうです。しかしおばあさんは魔女と偽って動物たちは近寄れません。しかし、ここでもぐら君が活躍。動物たちはトマト・じゃがいも等いろいろ野菜を持ち寄って美味しいスープ作りました・・・ちょっと話を聞いてまとめたので不正確のところはご容赦ください。トマト・じゃかいも等の野菜スープは酸味が効いて美味しかったです。毎月のアイデアごくろうさまです。

　 といっている間にまた日差しが戻ってきました。暑いです～(>_<)

献立名：ごはん　♡牛乳　天狗ニラまんじゅう　麻婆なす　キムチ風味あえ

　 気温は上がってきましたが、直射日光もなくよそ風を感じる昼時です。今日は、研究授業等でプールに入るクラスもなく閑散としています。天気を考えるとちょうどよいかもしれません。

　 さて本日は７月もっとも低カロリーの６０６kcalです。野菜中心のメニューですのでヘルシーさを感じます。ニラは前回もお話ししたように栃木県が全国一の生産量を誇りますが、那須ニラ・天狗ニラなどが有名です。天狗ニラは旧湯津上産と言われています。「地産地消メニュー」の日ですので、さくら市産・栃木県産の食材がふんだんに使われています。マーボなすは上松山風味を前回で覚えましたので今回も美味しくいただいています。キムチ風味も子ども向けに辛さを抑えほんのり味です。明日はお楽しみの「おはなしメニュー」の日です

　 今日の給食の説明をしているうちに日が差してちょっと気温も上がってきたようです。

献立名：ごはん　♡牛乳　ハヤシライス　こんにゃくサラダ　♡県産ヨーグルト

　 今日の給食の前に、右側の写真は駐車場入り口の西側に作られた緑のカーテンです。赤く小さな花で、葉の形はもみじ状です。初めて見る花で？？教頭先生に尋ねたら「あさがおです」、との回答。環境ボランテｲアの小池さんの提供です。あさがおのイメージとは若干離れますが、可憐できれいな花です。

 　さて本日の給食はハヤシライスです。あらためてカレーライスとハヤシライスの違いは？栄養士に尋ねたら「ルーの違いですよ」、との回答。ネット検索でさらに詳しく、次のようです。

　 『御飯にかけるのは同じなんですが、一番の違いはルー（ソース）そのものにあります。カレーはなんといってもカレー粉。いくつもの香辛料、カレー粉を使いますし、辛いのが特徴（もちろん辛さを抑えたものや甘いもの、まろやかなもの様々）。しかしハヤシライスはブイヨン、ウスターソースその他色々なものを使います。そう、デミグラスソースのような感じですね。ですから見た目は多少、似ているかもしれませんが味は全くの別物ですよ。調理過程も多少の違いも勿論あります』でした。これを頭に入れると納得の味です。青じそ味のサラダがカレーにはぴったりです。締めのヨーグルトがまた濃厚でした。

　 最近は夕立もなく、人工的な涼になっています。今日はどうかな？と思う給食のひとときでした。

献立名：ごはん　♡牛乳　カレイの南蛮漬け　豆腐とわかめのみそ汁　ちぐさあえ　

　 日差しがまた強くなってきました。蒸し暑さは相変わらずです。ちょっと風が出てきたので、若干の心地よさがあります。

　 さて、カレイの南蛮漬けですが、結構手の込んだ料理です。４００以上作るわけですから大変です。とろみのあるあんが魚に合います。みそ汁はとうふとわかめの相性が本当にいいですね。温かさがまだあり、自校給食の恩恵を受けています。

 　明日から３連休です。３日間、給食とお別れし、夏休みまで４日。夏休みのこのコーナーをどうするか、考えてます。