2021年10月の記事一覧
10月6日(水)今日の給食
〔今日のメニュー〕
しっぽくうどん、牛乳、ちりめんおにぎり、小松菜の煮物、みかん
※今日は「ちりめんおにぎり」です。しらすは、いわしやうなぎ、あゆ・にしんなど、色素を持たず透き通った稚魚の総称で、体長1㎝~2㎝程度のものをいいます。ゆでると白くなることから「白子」とよばれるようになりました。しらすの乾燥度が高いものを、しらす干しや、ちりめんといいます。魚の種類によって産卵期がずれていることから、1年中とることができます。獲りすぎを防ぐために、禁漁期間というものが設けられています。
体の中で作ることのできない栄養素を含んでいるので、しっかりと食べましょう。
10月5日(火)今日の給食
〔今日のメニュー〕
ご飯、牛乳、いなだの照り焼き、大根とみずなの煮物、にゅうめん汁、わらび餅
※今日は「いなだの照り焼き」です。北海道でとれた「いなだ」というお魚です。成長する大きさで名前が変わるので、出世魚とよばれ縁起の良いお魚です。
ワカシ:15 cm くらいまでのもの → イナダ:40 cm くらい(今日のはここ)
→ワラサ:60 cm くらい → ブリ:90 cm 以上(夏は味が落ちる)
10月4日(月)今日の給食
〔今日のメニュー〕
五目豆腐ご飯、牛乳、らっきょうの和え物、アジのつみれ汁、抹茶豆
※日本では、昔からまじめなことや、体が丈夫なことを「まめ」といいます。「まめに働く」「まめに暮らす」「まめな人」・・・などという言葉を聞いたことがある人も多いでしょう。これは豆が大変栄養のあるものとして、昔から日本人に親しまれてきた表れです。では問題です。大豆は「畑の○○」と言われています。さて畑の何でしょう。
① 畑の牛乳 ②畑の肉 ③畑のごはん
答えは②の「畑の肉」です。お肉のように血や筋肉になる栄養がたっぷり入っているからです
10月1日(金)今日の給食
〔今日のメニュー〕
豚キムチ丼、牛乳、トッポギのはちみつきなこ、ワンタンスープ
※今日は、豚キムチ丼です。ごはんにかけて食べてください。豚キムチとは、豚肉とキムチを入れて炒め他にたまねぎ、はくさい、しらたき、えのき、にら、ウズラの卵を入れました。豚肉には、ビタミンB1と鉄が多く含まれています。ビタミンB1は、体の中で糖質がエネルギーにかわるときに必要なビタミンです。不足すると疲れやすく、やる気がなくなります。運動量が多く、ごはんやめん・パンを多く食べる人や、疲れやすい人は、特に必要な栄養です。