＜メニュー＞　黒糖パン、牛乳、ほうれん草入りオムレツ、コールスローサラダ、パンプキンシチュー、バナナ　

今日は、「パンプキンシチュー」です。
かぼちゃは夏から秋にかけて収穫されます。色が濃い野菜の仲間です。がんなどの病気にかかりにくくしたり、暗いときにも目がよく見えるよう調節するはたらきがあります。今日のカボチャは、メキシコでとれた西洋かぼちゃです。たくさん食べてくださいね。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、きんぴら丼の具、もやしゴマ和え、ニラ卵雑煮汁、シャインマスカット

シャインマスカットは２００６年に品種登録された白ブドウです。マスカットの香りがありとても甘く、そして種がなく皮ごと食べられます。よく洗ってあるので丸ごとよくかんで食べましょう。

ちなみに、おいしいシャインマスカットを見分けるには、
① 粒がしっかりびっしりついているもの
② 色が少し黄色味がかかっているものを選ぶといいですね。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、さわらのねぎだれ、小松菜と油揚げのゴマ炒め、サツマイモの味噌汁、りんご

質問にお答えします。

Q なぜ生魚は出ないのですか？

A 主に食中毒防止のためです。多くの食中毒菌や寄生虫は熱に弱いので、加熱することで死滅しますが（例外もあります）、生のままだと、菌が増えてしまい危険度が高いのです。ちなみに菌が活発に増殖する温度は35℃～43℃なので、夏は要注意です。

＜メニュー＞　スパゲッティーナポリタン、牛乳、ポトフ、アーモンド小魚、手作りスィートポテト

質問があったので、お答えします。

Q 何時から給食を作っていますか？　　Q 全学年分を何時間で作っていますか？

A だいたい朝の8時から作っています。全部完成は12時くらいなので、4時間かけてます。

Qちくわのマヨネーズ焼きのレシピを知りたいです。

A　材料はちくわ、マヨネーズ、脱脂粉乳、粉チーズ、豆乳、生クリーム、かつお節、乾燥パセリです。詳しくは今月の給食だよりに載せました。ぜひお家でも作ってみてください。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、サバの味噌煮、ひじきと枝豆のサラダ、けんちん汁、かき

質問があったので、お答えします。

Q 給食にでてくる「ピリ辛」には何を使用していますか？

A 給食ではラー油、一味、豆板醤を主に使用してます。どれにも唐辛子が含まれているので、ピリ辛の

正体は唐辛子です。

Q　作っている人は何人ぐらいですか？

A　5人の調理員さんが作っています。
　　約320食を5人で作っているので、320÷5で1人の調理員さんが64食を作っていることになります。

（上が本日の給食、下が昨日の給食です。）