2018年5月の記事一覧

5月9日(水)のメニュー

投稿日時 : 2018/05/09

セルフオムライス　ぎゅうにゅう　　パリパリサラダ　はるやさいポトフ　
マスカットゼリー
食育ひとくちメモ
今日は、春野菜のポトフです。春野菜とは、春に収穫される野菜のことです。
春キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎ、新にんじん、グリーンアスパラガス、かぶが入っています。そのなかで、グリーンアスパラガスは、ビタミン類が多く含まれ、体の調子を整えてくれます。アスパラガスは南ヨーロッパで生まれ、日本には江戸時代の終わりごろにオランダ人によって長崎に伝わってきました。玉ねぎやにんにく、にらと同じユリ科の植物です。