今日の給食

2024年6月の記事一覧

6/12 今日の給食

<メニュー> ペンネボロネーゼ、牛乳、キャベツとナッツのサラダ、ブルーベリーケーキ 

今日はブルーベリーパンケーキです。
「ブルーベリーパンケーキ」は、給食室で調理員さんが1つ1つ手作りしてくれました。実は絹ごし豆腐が入っています。青紫色に見えるのは、アントシアニンという栄養素が含まれているためです。
体内で作ることはできないので、食事からしっかりとりましょう。

アントシアニンはブルーベリーの他に、黒豆・なす・ぶどう・紫キャベツなどに含まれています。