今日の給食

2023年6月の記事一覧

6/16 今日の給食

<メニュー> ごはん、牛乳、鶏肉のスタミナ焼き、高野豆腐の煮物、お麩の味噌汁

今日は「高野豆腐」のお話をします。
高野豆腐は、豆腐を凍結・熟成・乾燥させたものです。
豆腐の栄養が凝縮されているため、より少ない量でバランスよく栄養成分を摂取することができます。

ここでクイズです。豆腐は何からできているでしょうか。
こたえは、大豆です。大豆は、ごはんに足りない栄養を含んでいて、ご飯と組み合わせて食べると栄養満点です。