＜メニュー＞　きなこトースト、牛乳、春野菜ポトフ、小松菜のアーモンド和え、バナナ　　

今日は、春野菜のポトフです。
春野菜とは、春に収穫される野菜のことです。
春キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎ、新にんじん、グリーンアスパラガス、かぶが入っています。
そのなかで、グリーンアスパラガスは、ビタミン類が多く含まれ、体の調子を整えてくれます。南ヨーロッパで生まれ、日本には江戸時代の終わりごろにオランダ人によって長崎に伝わってきました。