＜メニュー＞　タケノコごはん、牛乳、ひじきとさつまいものサラダ、あじのつみれ汁

今日は、「たけのこごはん」です。
筍は「一旬（10日間ほど）」で、あの「竹」まで成長してしまうそうです。なので、食べられる期間もほんの一瞬、土から出るか出ないかというときだけなので目が離せません。
そんなに成長が早いにもかかわらず、竹の寿命は百年以上とも言われています。

＜メニュー＞　ごはん、牛乳、しいらの幽庵焼き、もやしとわかめの和え物、生揚げの味噌煮

今日は、「しいらの幽(ゆう)庵焼(あんや)き」です。しいらは世界中の熱帯や亜熱帯、温帯地域（あたたかい地域）の海に生息する魚です。大きいものだと、体長２メートルほどになります。日本ではあまりみかけないかもしれませんが、海外では高級魚とされているそうです。ちなみにハワイでは、釣り上げた時の引きの強さから「非常に強い」という意味で「マヒマヒ」と呼ばれています。幽庵焼きとは、ゆずの香りをつけたタレに漬けて、焼いた魚の焼き物のことをいいます。

＜メニュー＞　きなこトースト、牛乳、春野菜ポトフ、小松菜のアーモンド和え、バナナ　　

今日は、春野菜のポトフです。
春野菜とは、春に収穫される野菜のことです。
春キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎ、新にんじん、グリーンアスパラガス、かぶが入っています。
そのなかで、グリーンアスパラガスは、ビタミン類が多く含まれ、体の調子を整えてくれます。南ヨーロッパで生まれ、日本には江戸時代の終わりごろにオランダ人によって長崎に伝わってきました。

＜メニュー＞　ごはん、牛乳、ししゃもレモン風味、ごまごまサラダ、新じゃがのそぼろに、ひとくちぶどうゼリー

歯や骨をつくるのに欠かせないカルシウムは、牛乳やヨーグルトなどの乳製品や、骨ごと食べられる小魚、大豆製品などにも含まれています。

いつもの食事はもちろん、おやつにも取り入れてみたいですね。

 【メニュー】枝豆パスタ、牛乳、ABCスープ、まめ小魚 、りんごパンケーキ

今日は人気メニューの「ABCスープ」です。

なぜABCというかと・・・

アルファベットのマカロニが入っているスープだからです。はくさい・にんじん・たまねぎ・小松菜・セロリ・トマトの6種類の野菜がたっぷり入って栄養満点です。

野田産(のださん)の野菜はにんじんと小松菜です。

＜メニュー＞　さんまごはん、牛乳、野田野菜のごま和え、のっぺい汁、オレンジ

今日はサンマごはんでした。子どもたちにも人気のあるメニューのようです。のっぺい汁は、やさしい味でした。野菜の甘みを感じるようなおいしさでした。

【メニュー】牛乳　ご飯　はるさめサラダ　サバのごま照り焼き　わかめの味噌汁

はるさめは、緑豆やじゃが芋やさつま芋からとったデンプンを原料として作られる乾燥食品です。
英語で glass(グラス) noodles(ヌードルズ)。またはPotato(ポテト) noodle(ヌードル)と呼ばれます。
乾燥しているので水で戻し、茹でて料理にします。給食では、きゅうり・にんじん・ハムと一緒にドレッシングで和えました。

＜メニュー＞　ごはん、牛乳、ヤンニョムチキン、チャプチェ、たまごわかめスープ、冷凍みかん

今日の給食は韓国料理でした。ヤンニョムチキンは甘辛く仕上げ、ごはんが進むおいしさでした。チャプチェは春雨と色とりどりの野菜、肉などを炒め合わせた料理で、韓国の代表的な家庭料理の一つです。

＜メニュー＞　

きんぴらトースト、牛乳、ウインナーとほうれん草のソテー、マカロニクリーム煮

きんぴらトースト、あまり聞き慣れないトーストでしたが、チーズの香ばしい香りや食物繊維たっぷりの野菜がトッピングされたトーストでした。子どもたちも大満足の味だったことでしょう。

【メニュー】麦ご飯、牛乳、NEW尾崎小カレー、海藻サラダ、オレンジ

今日から１年生も給食開始でした。１年生にとって小学校での初めての給食は「尾崎小カレー」でした。５人の調理員さんが、心をこめて朝早くから、およそ３００食分を作ってくださっています。１１３個のじゃがいも、７９個のタマネギ、４６本のにんじんをじっくり煮込んでおいしい「尾崎小カレー」となりました！