給食（令和７年度）

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・いなだの梅風味焼き

　　　・アーモンド和え　　・生揚げのみそ煮

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「生揚げ」は、豆腐の水分をきって、油で揚げて作ります。

　　　油揚げは豆腐をうすく切りますが、生揚げは厚めに切るので「厚揚げ」

　　　とも言われます。

　　　　豆腐と比べると、カルシウムは約２倍、鉄分は約３倍含まれます。

　　　　今日は、とり肉や野菜といっしょに煮込み、みそで味付けしました。

　　＜献立＞

　　　・麦ごはん　　・牛乳　　・キーマカレー

　　　・かみかみサラダ　　・手作りココアプリン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日、２月１４日はバレンタインデーですね。

　　　　給食室では、「ココアプリン」を手作りしました。

　　　朝早くから、調理員さんたちが一生けんめい作りました。

　　　牛乳とココア・さとうなどを混ぜて、プリンカップに注いで、

　　　冷蔵庫で冷やしました。

　　　　残さず食べてもらえるとうれしいです。

　　＜献立＞

　　　・スパゲティナポリタン　　・牛乳　　・大豆入り野菜スープ

　　　・北小チーズクロワッサン　　・デコポン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「デコポン」はヘタの部分がぽこっと盛り上がっていることから、

　　　デコポンという名前がついたそうです。今日のデコポンは、広島県から

　　　届きました。

　　　　さわやかな風味と、甘みが濃いのがとくちょうの果物です。

　　＜献立＞

　　　・キムタクごはん　　・牛乳　　・ししゃもの唐揚げ　

　　　・磯香和え　　・いももち汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　キムタクごはんの「キムタク」は、「キムチ」と「たくあん」の

　　　ことです。キムチ・たくあん・とり肉などを炒め、ごはんに混ぜました。

　　　　もともと、長野県塩尻市にある中学校だけの給食メニューでした。

　　　長野県は、漬物文化が発達していますが、子どもたちの漬物離れが進んで

　　　いました。「子どもたちに漬物をおいしく食べてもらいたい！」という想いから

　　　誕生したそうです。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・さばの塩麹焼き

　　　・五目きんぴら　　・どさんこ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「どさんこ」とは、「北海道で生まれたもの」を意味する言葉です。

　　　どさんこ汁は、北海道の名産がたくさん入っている汁物です。

　　　　北海道では、広大な土地でじゃがいも、トウモロコシ、人参などを

　　　たくさん栽培しています。また、牧畜も盛んで牛や豚、羊なども飼育して

　　　います。

　　　　野菜やバターなどを使って、体が温まる汁物を作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・鶏肉とごぼうのつくね

　　　・かぶの塩昆布和え　　・じゃがいものみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、和え物に新鮮な「かぶ」を使っています。

　　　千葉県は、全国のかぶの約２７パーセントを作っている、

　　　日本一の産地です。

　　　　今日のかぶは、千葉県の柏市から届いたものです。

　　　　柏市で作られる「小かぶ」は皮がやわらかく、皮ごと調理ができます。

　　＜献立＞

　　　・コッペパン　　・牛乳　　・チョコクリーム

　　　・魚のパン粉焼き　　・大根とのりのサラダ　　・ミートボールのトマトシチュー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「たら」は、漢字で魚へんに雪と書きます。

　　　文字どおり、冬においしい魚です。白身魚でやわらかく、たんぱく質や

　　　ビタミンが含まれています。

　　　　くせがなく食べやすいので、なべ料理や煮つけ、フライなど、いろいろな

　　　料理に使われます。今日は、冬においしいたらを使って「魚のパン粉焼き」を

　　　作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・四川豆腐

　　　・ほうれん草とひじきの和え物　　・ナッツポテト

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ナッツポテト」は、揚げたじゃがいもとアーモンドをのりしおで

　　　味付けしました。

　　　　今日のナッツポテトを作るのに、１５０個のじゃがいもを使いました。

　　　　いもの皮をむくのは機械ですが、芽を取ったり、食べやすい大きさに

　　　切るのは、調理員さんたちの手作業です。

　　＜献立＞

　　　・いわしごはん　　・牛乳　　・菜の花和え

　　　・豚汁　　・福豆

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　きのう、２月２日は「節分」でした。

　　　　節分は、「季節の分かれ目」のことを言います。鬼（悪いもの）を

　　　追い払うために、豆まきをしたり、焼いたいわしの頭をひいらぎの枝に

　　　さして、玄関にかざったりします。

　　　　今日の給食は、いわしを使った「いわしごはん」と「福豆」の節分メニューです。

　　＜献立＞

　　　・白ごまタンタンうどん　　・牛乳　　・カレーポテト

　　　・米粉のチョコチップケーキ　　・ぽんかん

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ぽんかん」は、インド北部が原産とされるみかんの仲間です。日本では、

　　　四国や九州などの暖かい地域でつくられています。

　　　　今日のぽんかんは、愛媛県から届きました。みかんより皮が厚いですが、

　　　手でむけます。種が入っていることがあるので、気をつけて食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・大豆と昆布の混ぜご飯　　・牛乳　　・柚香和え

　　　・きびなごのカリカリフライ　　・鶏団子汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の給食の食育ピクトグラムのテーマは、「和食文化を伝えよう」です。

　　　　和食は、日本で昔から食べられてきた料理や食べ方のことです。ごはんを

　　　中心に、汁物、魚や肉などのおかず、野菜のおかずなどの組み合わせが基本です。

　　　このような食事は、栄養のバランスがとりやすく、健康によいことが分かっています。

　　＜献立＞

　　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・ひじき入りいわしハンバーグ

　　　・千葉野菜のおひたし　　・せいがくもちのスープ　　・さつまいもプリン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の給食の食育ピクトグラムのテーマは、「産地を応援しよう」です。

　　　　今日は、野田市や千葉県でつくられた食材がたくさん使われています。

　　　　お米、・発芽玄米・にんじん・大根・ねぎが野田市産、キャベツ・こまつな・

　　　さつまいもが千葉県産です。地元でとれた食材を使うことで、食を支える生産者さんの

　　　応援につながります。

　　＜献立＞

　　　・セサミトースト　　・牛乳　　・ブロッコリーとツナのサラダ

　　　・ふわふわ卵のトマトスープ　　・セレクト（ヨーグルト・いちごヨーグルト）

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の給食の食育ピクトグラムのテーマは、「朝ごはんを食べよう」です。

　　　　みなさんは、毎日朝ごはんを食べていますか？朝ごはんには、「体や脳のエネルギー

　　　になる」、「体温が上がる」、「排便を促す」などの効果があります。

　　　　一日を元気に過ごすためにも、朝ごはんをしっかり食べて登校しましょう。

　　＜献立＞

　　　　・やきとり丼　　・牛乳

　　　　・パワフルちゃんこ　　・さつまいものレモン煮

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の給食の食育ピクトグラムのテーマは、「バランスよく食べよう」です。

　　　　今日の献立は、ラグビーチームの選手たちが力をつけるために食べている

　　　メニューを再現しました。

　　　　主食・主菜・副菜を組み合わせた食事で、バランスのよい食生活につなげましょう。

　　＜献立＞

　　　・セルフおにぎり（お魚ふりかけ）　　・牛乳　　・ますの塩焼き

　　　・切り干し大根の煮付け　　・豚汁　　・防災ビスコ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　１月２４日から３０日の１週間は、「全国学校給食週間」です。

　　　今年度は、「食育ピクトグラム」をテーマにした献立が登場します。

　　　　今日は、「災害にそなえよう」がテーマです。ビニール袋を使って

　　　作るセルフおにぎりや、野田市で非常食としてそなえている防災ビスコが出ます。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・鶏肉の生姜焼き

　　　・豆とじゃがいものきんぴら　　・生揚げのみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「しょうが」は、独特の香りと辛さがとくちょうの野菜です。

　　　肉や魚の臭みを消したり、食欲を増進させる効果があります。

　　　　今日は、とり肉を、すりおろしたしょうが・しょうゆ・みりんに

　　　漬け込んで焼いた「しょうが焼き」です。しょうがの香りで、お肉が

　　　おいしく食べられますよ。

　　＜献立＞

　　　・ミートサンド　　・牛乳　　・大根とじゃこの和え物

　　　・ポトフ　　・バナナ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　ポトフは、「火にかけた鍋」という意味をもつ、フランスの代表的な

　　　家庭料理のひとつです。

　　　　お肉とたくさんの野菜を入れて、コトコト煮込んで作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・さばのみそ煮

　　　・ピーナッツ和え　　・すいとん汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日のすいとん汁に入っている「すいとん」は、「小麦粉」で

　　　作っています。

　　　　水で溶いた小麦粉の生地を丸めて、汁で煮ると「すいとん汁」に

　　　なります。うどんのようなもっちりとした食感です。野菜もたくさん入って

　　　具だくさんの汁物になっています。

　　＜献立＞

　　　・麦ごはん　　・牛乳　　・北小冬野菜カレー

　　　・海草サラダ　　・カルピスゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日のカレーは、冬野菜カレーです。

　　　「にんじん」「ほうれん草」「里いも」などの冬野菜が入っています。

　　　　にんじんの旬は、春と冬の２回あります。特に、冬にとれるにんじんは

　　　味が濃く、栄養がたっぷりです。

　　＜献立＞

　　　・キャベツとコーンのクリームスパゲティ　　・牛乳　　・こんにゃくサラダ

　　　・北小ココアクロワッサン　　・ひとくちみかんゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、給食室のオーブンで焼いた手作りのココアクロワッサンです。

　　　　バターをパン生地にねりこんで焼いたパンで、「クロワッサン」とは、

　　　フランス語で「三日月」という意味です。

　　　　「クロワッサン」は、フランス語です。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・にしんのかば焼き

　　　・磯香和え　　・豆乳仕立ての野菜汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　豆乳じたて野菜汁は、野菜がたっぷりのおみそ汁に、豆乳を入れて作ります。

　　　　豆乳は、大豆から作られます。

　　　　豆乳は、大豆を水につけてすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を

　　　こしたものです。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・マーボー豆腐　　

　　　・ごまマヨネーズ和え　　・春雨スープ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「マーボーどうふ」は、中国の四川省で生まれた料理です。

　　　四川省は、冬の寒さがきびしい地域で、体をあたためるために

　　　唐辛子やさんしょうなどを使った、辛い味付けがとくちょうです。

　　　　給食のマーボーどうふは、１年生から６年生みんなが食べられる

　　　ように、辛さをおさえて作っています。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・松風焼き

　　　・白菜のおかか和え　　・お雑煮　　・抹茶豆

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　明日、１月１１日は「鏡開き」です。

　　　鏡開きとは、お正月にお供えした「鏡もち」を、おしるこやお雑煮に入れて食べ、

　　　１年の健康を願う行事です。

　　　　給食は、白玉もちを入れた具だくさんのお雑煮です。今年も、北部小のみなさんが

　　　元気に過ごせますようにと、願いをこめて作りました。

　　＜献立＞

　　　・バーガーパン　　・牛乳　　・もうかさめのごまフライ

　　　・ウインナーとほうれん草のソテー　　・ひよこ豆入りミネストローネ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ミネストローネ」は、野菜をたくさん使った具だくさんのスープで、

　　　イタリアの料理です。

　　　　使う野菜も季節や地域によってさまざまで、決まったレシピはないそうです。

　　　コトコト煮込むと、野菜の甘みが出ておいしくなります。

　　＜献立＞

　　　・肉みそ丼　　・牛乳　　・にゅうめん汁

　　　・いちごゼリーのフルーツポンチ　　・小魚のごまがらめ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　１月から、給食の食器が変わります。大皿は今までと同じ磁器食器ですが、

　　　飯わんと汁わんの２つは、割れにくい素材になりました。大きさと絵柄は一緒です。

　　　　北部小学校のみなさんで使う食器です。割れにくくなりましたが、今までどおり

　　　ていねいに使いましょう。

　　＜献立＞

　　　・ツナカレーピラフ　　・牛乳　　・グリルチキン　　・こんにゃくサラダ

　　　・千切り野菜のスープ　　・セレクト（焼プリンタルト・ガトーショコラ）

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、冬休み前最後の給食です。ツナカレーピラフや

　　　グリルチキンなど、一足早いクリスマスメニューです。

　　　　デザートはセレクトです。今回は、焼きプリンタルトが１１５人、

　　　ガトーショコラが１９５人でした。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・ししゃものパン粉焼き

　　　・ほうれんそうのごま和え　　・肉じゃが

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ほうれん草」は、一年中お店で売られていますが、冬に旬をむかえる野菜です。

　　　　夏にとれるほうれん草と比べて、冬にとれるほうれん草は「ビタミンＣ」が３倍も

　　　多く含まれています。私たちの体の調子をととのえてくれたり、かぜなどの病気の

　　　ウイルスから体を守ってくれたりします。

　　　　今日のごま和えには、野田市でとれた新鮮なほうれん草を使いました。　

　　＜献立＞

　　　・ほうとううどん　　・牛乳　　・キャベツとじゃこの和え物

　　　・米粉のキャロットケーキ　　・黒糖ナッツ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今週の土曜日、２１日は一年の中で最も昼の時間が短くなる「冬至」です。

　　　　日本では、冬至に「かぼちゃ」を食べる習慣があります。なぜでしょうか？

　　　　ビタミンを多くふくむかぼちゃを冬に食べることで、寒い冬を元気に

　　　乗り切ろうという考えから、冬至にかぼちゃを食べる習慣ができたそうです。

　　　　少し早いですが、今日はかぼちゃを使った「ほうとううどん」を作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・しいらのケチャップソース

　　　・アーモンド和え　　・豚汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　日本で「ケチャップ」というと、トマトを使った「トマトケチャップ」を

　　　思い浮かべる人が多いと思います。実は、ケチャップは「野菜、果物、きのこ、

　　　魚などを原料にした調味料」のことをいいます。フィリピンでは、バナナを使った

　　　「バナナケチャップ」というものがあるそうです。

　　　　今日は、トマトケチャップでソースを作り、揚げた魚にかけました。

　　＜献立＞

　　　・ビビンバ　　・牛乳

　　　・わかめスープ　　・フルーツ杏仁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「わかめスープ」です。わかめは、海の中で大きく

　　　成長します。給食では、細かく切ったものを使っています。

　　　わかめのもともとの大きさは１～２メートルです。

　　＜献立＞

　　　・黒糖パン　　・牛乳　　・豆入りミートローフ

　　　・大根とのりのサラダ　　・米粉のチャウダー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、黒糖パンです。黒糖パンに使われている「黒砂糖」は、

　　　「サトウキビ」という植物のしぼり汁を煮つめて作る、色の黒いお砂糖です。

　　　　白いお砂糖に比べて、カルシウムやカリウム、鉄分などのミネラルがたくさん

　　　含まれています。

　　＜献立＞

　　　・北海ラーメン　　・牛乳　　・ツナと大豆のサラダ

　　　・黒糖蒸しパン　　・小魚アーモンド

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　大豆は、いろいろな食べ物に変身します。

　　　　しょうゆ、みそ、とうふ、油あげ、きなこ、おから、納豆、豆乳・・・など。

　　　みなさんが食べたことあるものばかりですね。

　　　　今日は、大豆をやわらかくゆでて、ツナや野菜と和えてサラダを作りました。

　　　　大豆は、給食でもいろいろな料理に使われています。

　　＜献立＞

　　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・北小チキンカレー

　　　・キャベツとアーモンドのサラダ　　・サイダーゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、持久走大会おつかれさまでした。

　　　寒い中、みなさん頑張りましたね。

　　　　今日の給食は、「北小チキンカレー」です。

　　　給食のカレーは、たくさんの野菜と、給食室で手作りした

　　　カレールウを入れて、コトコト煮込んで作っています。

　　　　カレーを食べて、体の中から温まりましょう。　　

　　＜献立＞

　　　・みそかつ丼　　・牛乳　　・笹かま入りごま和え

　　　・豆腐のすまし汁　　・バナナ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「みそかつ丼」です。ごはんの上にみそかつをのせて

　　　食べてみましょう。

　　　　かつは、とりのむね肉を使っています。とりのむね肉には、

　　　「イミダゾールジペプチド」とよばれる疲労を回復させる成分がたくさん

　　　含まれています。

　　　　明日は、持久走大会ですね。練習の成果が出せるようしっかり食べて、

　　　体に疲れを残さないようにしましょう。

　　＜献立＞

　　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・家常豆腐（ジャアチャンどうふ）

　　　・バンサンスー　　・ヨーグルト

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の「バンサンスー」は、中国の料理です。

　　　　中国語で、「バン」は和える、「サン」は数字の３、「スー」は糸のように

　　　千切りにするという意味で、「糸のように切った３つの材料を和えた料理」となります。

　　　給食では、いろいろな食材を食べてもらいたいので、４種類使っています。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・ますのみそチーズ焼き

　　　・磯香和え　　・白玉入り雑煮　　・オレンジ（１／８）

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　１２月から「ねぎ」は、地元の農家さんが育ててくれたものを

　　　使っています。

　　　　特に、今週みなさんが食べているねぎは、北部中学校の２年生の

　　　先輩たちが手伝ってくれています。

　　　　技術・家庭科の授業で、長さをそろえるために根っこや葉を切り落としたり、

　　　外の皮をむいたり、袋づめなどの作業をしてくれたそうです。

　　　　おいしくいただきましょう。

　　＜献立＞

　　　・きなこ揚げパン　　・牛乳　　・シャキシャキポテトサラダ

　　　・白菜と肉団子のスープ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　　今日は、揚げパンです！ひさしぶりですね。きな粉と砂糖を

　　　　まぶした、きな粉揚げパンです。

　　　　　揚げパンの歴史は、今から約７０年前（昭和２７年頃）、東京都

　　　　大田区の小学校の調理員さんが、硬くなってしまったパンをおいしく

　　　　食べれるようにと作ったのが始まりと言われています。

　　＜献立＞

　　　・そぼろご飯　　・牛乳　　・切り干し大根のサラダ

　　　・じゃがいものみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　給食でもよく登場する「じゃがいも」。私たちは普段「茎」の部分を

　　　食べています。

　　　　じゃがいもは、土の中でのびている茎に、でんぷんがたまって丸く大きくなった

　　　部分を食べています。熱を加えてもこわれにくいビタミンCが多く含まれています。

　　＜献立＞

　　　・コッペパン（スライス）　　・牛乳　　・チリコンカン

　　　・ひじきと枝豆のサラダ　　・米粉のコーンポタージュ　　・ゆめオレンジ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「チリコンカン」は、メキシコに近いアメリカのテキサス州で誕生したと

　　　いわれる料理です。ひき肉、野菜、大豆などを、ピリッと辛いチリパウダーを

　　　入れて煮込みます。

　　　　今日は、コッペパンにはさんで食べましょう。こぼさないように気をつけて

　　　くださいね。

　　＜献立＞

　　　・さんまごはん　　・牛乳　　・こんにゃくサラダ

　　　・さつま汁　　・セレクト（黒糖ビーンズ・ハニーピーナッツ）

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「セレクト」給食です。

　　　　「黒糖ビーンズ」は、１８６人、「ハニーピーナッツ」は、１２３人でした。

　　　　「黒糖ビーンズ」を選んだ人が多かったです。よくかんで食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・魚のパン粉焼き

　　　・野菜の甘酢和え　　・のだっ子和風スープカレー　　・はやか

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「和風スープカレー」です。手作りの肉団子や、にんじん・

　　　じゃがいもなどたくさんの野菜が入っています。

　　　　味付けには、カレー粉のほかに西京みそ、しょうゆ、しおを使っています。

　　　だしは、かつおぶしでとりました。

　　　　体が温まるスープカレーです。残さず食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごま菜めし　　・牛乳　　・おでん

　　　・ミモザサラダ　　・バナナ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「おでん」は、日本の煮物料理のひとつです。

　　　だし汁に味をつけて、いろいろな具材を入れて煮込みます。

　　　今日は、大根、にんじん、こんにゃく、ウインナーなど、８種類の

　　　具材が入っています。みなさんの好きなおでんの具は、何ですか？

　　　　おでんは、寒い季節においしい料理。おでんを食べて、体の中から

　　　温まりましょう！

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・いわしのいがぐり揚げ

　　　・磯香和え　　・性学もち入り雑煮　　・ちばにんじんゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　１１月２４日は「いい日本食」の語呂合わせから「和食の日」と　

　　　されています。今日の給食は、千葉県の特産品を使った和食のこんだてです。

　　　　そうめんをつけて揚げた「いがぐり揚げ」は、千葉県でとれた「いわし」を

　　　使いました。

　　　　「せいがくもち」は、香取・海匝地域に昔から伝わる郷土食です。うるち米から

　　　作られるおもちで、柔らかいのがとくちょうです。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・ちぐさ焼き　　・豆とじゃがいものきんぴら

　　　・生揚げのみそ汁　　・りんご

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　りんごがおいしい季節ですね。りんごには、「ふじ」「つがる」

　　　「ジョナゴールド」など、いろいろな種類があります。聞いたことのある

　　　名前はありますか？

　　　　今日の給食のりんごは、「ふじ」です。日本で最も多く作られています。

　　　みずみずしく、いい香りがするのが特ちょうです。

　　＜献立＞

　　　・フレンチトースト　　・牛乳　　・ミートボールのトマトシチュー

　　　・コーンサラダ　　・小魚アーモンド

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　フレンチトーストは、卵と牛乳を混ぜた液を、パンにしみ込ませて

　　　焼いたもので、世界中で食べられているパン料理です。

　　　　日本では、食パンを使い、砂糖を入れて甘くしたものが一般的ですが、

　　　食パン以外のパンを使ったり、塩こしょうで味付けしたものもあるようです。

　　　　卵と牛乳で良質なたんぱく質がとれるので、朝ごはんにもおすすめです。

　　＜献立＞

　　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・鶏の塩こうじから揚げ

　　　・甘酒ドレッシングサラダ　　・野田野菜の味噌汁カレー風味　　・みそミルクプリン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「のだの恵みを味わう給食の日」です。

　　　日本糀文化協会の大瀬さんが、給食のために考えてくださった献立です。

　　　　みそ、酢、塩こうじ、甘酒など、いろいろな発酵食品を使いました。

　　　発酵食品には免疫力を高めてくれる効果があり、わたしたちの体を元気に

　　　してくれます。

　　＜献立＞

　　　・中華丼　　・牛乳　　・大根とじゃこの和え物

　　　・ミニスイートポテト

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　秋は、「さつまいも」がおいしい季節です。

　　　　さつまいもは、根っこの部分を食べていることになります。

　　　　さつまいもは、根っこが大きくふくらんだものです。

　　　おなかの健康に役立つ「食物せんい」をたくさん含んでいます。

　　　今日は、さつまいもでスイートポテトを作りました。

　　＜献立＞

　　　・バーガーパン　　・牛乳　　・チーズハンバーグ

　　　・のり塩ポテト　　・ABCスープ　　・はやか

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「はやか」は、みかんの仲間です。みかんとぽんかんを合わせて作られた

　　　品種です。

　　　　種が多いので、注意して食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・さばの香味焼き

　　　・野菜のごま和え　　・豚汁　　・ひとくちぶどうゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「豚汁」は、豚肉とたくさんの野菜をやわらかく煮込み、みそで

　　　味付けした汁物です。寒い時期に食べられることが多いのは、豚肉から出る

　　　脂が汁の表面をおおい、冷めにくくなるからです。

　　　　地域によっては、入れる具材や味付けも異なり、呼び方も「とんじる」と

　　　呼ぶ地域と、「ぶたじる」と呼ぶ地域があります。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・手作り揚げぎょうざ

　　　・もやしと小松菜のナムル　　・中華風コーンスープ　　・オレンジ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ぎょうざ」は、小麦粉で作った皮で、肉や野菜などの具を包んで調理したものです。

　　　焼きぎょうざ、水ぎょうざ、揚げぎょうざなど、いろいろな食べ方がありますね。

　　　　今日は油でカラッと揚げた、揚げぎょうざです。調理員さんが朝からひとりずつ、

　　　ていねいに包んで作りました。