給食（令和６年度）

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・いわしのかば焼き　　

　　・ピーナッツ和え　　・鶏どせ風汁　　・牛乳プリン

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　明日、６月１５日は何の日でしょうか？「千葉県民の日」ですね。

　　今日の給食は、１日早い「千葉県民の日こんだて」です。千葉県を代表する食材を

　　たくさん使いました。米、牛乳、いわし、人参、キャベツ、ねぎは千葉県産です。

　　　千葉のめぐみに感謝して食べましょう。

　＜献立＞

　　・黒糖パン　　・牛乳　　・ポテトミートグラタン

　　・コールスローサラダ　　・小松菜入り卵スープ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、「コールスローサラダ」です。

　　「コールスロー」の名前の由来はオランダ語でキャベツのサラダを意味する言葉から

　　きています。

　　　甘味や酸味が感じられるサラダです。

　＜献立＞

　　・麦ごはん　　・牛乳　　・北小ポークカレー

　　・まんてんサラダ　　・あじさいゼリー

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　６月に入り、北部小学校の「あじさい」もきれいな花を咲かせていますね。

　　今日のゼリーは、「あじさいの花」をイメージして作りました。

　　紫色のぶどうゼリーと、水色のサイダーゼリーを組み合わせています。

　　　季節のデザートを楽しみましょう。

　　給食室で作り上げたたくさんの「あじさいゼリー」です。

　　調理員のみなさん、いつもたくさんのおいしい給食をありがとうございます。

　＜献立＞

　　・ツナトマトスパゲティ　　・牛乳　　・千切り野菜のスープ

　　・きなこスコーン　　・あまなつ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、きなこスコーンを作りました。スコーンは、イギリスでティータイムに食べるおやつです。

　　　イギリスでは、ティータイムに紅茶を飲みながらスコーンを食べ、ゆったりと過ごす習慣がある

　　そうです。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・いかのかりんとうがらめ

　　・磯香和え　　・豚肉と白菜のスープ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、細く切ったいかをカリッと揚げて、たれとピーナッツをからめた

　　「いかのかりんとうがらめ」です。出来上がりが、お菓子の「かりんとう」に

　　似ているので、かりんとうがらめと呼ばれています。

　　　いかは、低カロリー・低脂肪・高たんぱくな食品です、

　　かみごたえがあるので、よくかんで食べましょう。

　＜献立＞

　　・枝豆ごはん　　・牛乳　　・ちぐさ焼き

　　・ごま和え　　・豚汁　　・ばんかん

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、「千草焼き」です。「千草」とは、「色々な具をたくさん取り合わせた」

　　という意味があります。

　　　給食では、とりのひき肉や、玉ねぎ・にんじん・小松菜などの野菜を細かく切って

　　炒め、卵と混ぜ合わせて焼きました。具だくさんの千草焼きです。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・さばのポン酢焼き　　・ココアビーンズ

　　・小松菜と油揚げのごま炒め　　・切干大根のみそ汁

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　さばは、日本でよく食べられている魚です。さばのように、背中の青い魚を「青魚」といいます。

　　青魚には、血液をサラサラにしたり脳の働きをよくする「DHA」や、体づくりに欠かせない

　　「たんぱく質」などが含まれます。

　　　今日は、さばを焼いて、大根おろしが入ったポン酢をかけました。

　＜献立＞

　　・黒ごまきなこトースト　　・牛乳　　・和風ポテトサラダ

　　・ひよこ豆入りミネストローネ　　・かりっと小魚

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　黒ごまきなこトーストは、給食室の手作りです。黒ごま・きなこ・マーガリン・さとうを混ぜた

　　ペーストを食パンにぬって、オーブンで焼きました。

　　　「きなこ」は、大豆を煎ってからすりつぶし、粉にしたものです。粉にすることで、大豆の栄養が

　　体の中に吸収されやすくなっています。

　　　黒ごまときなこの香ばしい香りを楽しんで食べましょう。

　＜献立＞

　　・みそかつ丼　　・牛乳　　・キャベツのじゃこ和え

　　・豆腐のすまし汁　　・バナナ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　「みそかつ」は、愛知県名古屋市が発祥のひとつとされていて、「名古屋めし」と呼ばれる

　　料理です。カラッと揚げたかつに、みそベースのたれをかけたものです。ごはんをのせて

　　「みそかつ丼」にして食べてください。

　※６月４日～１０日は、「歯と口の健康週間」です。きれいな歯でいるために、

　　かむことを意識してみましょう。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・しいらのチリソースかけ　

　　・チャプチェ　　・みそワンタンスープ　　・チーズ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　しいらのチリソースかけは、「しいら」という魚をカラッと揚げて、チリソースを

　　かけました。

　　　チリソースは、給食室の手作りです。ねぎ、にんにく、しょうが、ごま油、ケチャップ、

　　しょうゆ、みそ、さとう、トウバンジャンで作りました。

　　　白いごはんが進むメニューです。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・セレクトふりかけ（やさい・たまご）

　　・さばの塩焼き　　・おみ漬け　　・どさんこ汁

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日はセレクト給食です。今回のセレクトは、たまごふりかけと野菜ふりかけです。

　　さて、たまごふりかけと野菜ふりかけは、どちらの方を選んだ人が多いでしょうか？

　　たまごふりかけを選んだ人は２３６人、野菜ふりかけを選んだ人は７３人でした。

　＜献立＞

　　・チャンポンうどん　　・牛乳　　・ジャーマンポテト

　　・黒糖蒸しパン　　・冷凍みかん

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、チャンポンうどんです。ぶた肉や野菜・魚介類などを炒め、スープとうどんを入れて煮込みます。

　　チャンポンは、「いろいろなものを混ぜる」という意味があります。具だくさんのチャンポンうどん、

　　どんな食材が入っているか見てみましょう。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・手作り小松菜しゅうまい　　・かりかりナッツ

　　・もやしとコーンのおひたし　　・じゃがいものみそ汁

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　「しゅうまい」は、ひき肉と、みじん切りにした野菜を、小麦粉でできたうすい皮で包んで

　　蒸したものです。「点心」と呼ばれる中国料理の一つです。

　　　今日は、調理員さんたちが一つずつ、ていねいに包んで作りました。作った数は３２０個です！

　　おいしく食べましょう。

　＜献立＞

　　・コッペパン　　・牛乳　　・チョコクリーム

　　・豆入りミートローフ　　・大根とのりのサラダ　　・米粉のシチュー

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、「豆入りミートローフ」です。いんげん豆が入っています。

　　　いんげん豆にはたくさんの種類があり、その中で豆全体が白いものを「白いんげん豆」と呼びます。

　　いろいろな料理に使うことができ、また、和菓子の白あんの材料にもなります。

　＜献立＞

　　・ビビンバ　　・牛乳　　・わかめスープ　　・カルピスゼリー

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日はビビンバです。韓国の料理です。

　　「ビビンバ」は、お肉と野菜、ごはんを混ぜて食べるという意味があるそうです。

　　　お肉も野菜も、バランスよく食べましょう！

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・ししゃものパン粉焼き

　　・野菜の三色和え　　・キムチ入り豚汁　　・ばんかん

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　野菜の三色和えは、黄色、赤、緑の色がきれいな和え物です。

　　　いりたまごで黃色を作り、にんじんの赤、小松菜の緑で三色です。

　　しょうゆやお酢、ごま油などで味付けしました。

　　　ぜひ、野菜も食べてほしいです。

　＜献立＞

　　・チリサンド　　・牛乳　　・鉄分たっぷりサラダ

　　・チーズスープ　　・あまなつ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　チリサンドの具は、ひき肉・人参・玉ねぎ・大豆を炒め、ケチャップやソースを入れて

　コトコト煮込んで作りました。ピリッと辛い調味料（タバスコ）が入っています。

　パンにはさんで食べてください。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・いわしのねぎソースかけ　

　　・アーモンド和え　　・五目スープ　　・チーズ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　「アーモンド」は、桜に似たピンク色の花を咲かせ、梅のような実をつけます。

　　この実の中の、硬いたねの中にある「仁」という部分が、私たちが食べているアーモンドです。

　　疲れをとってくれるビタミンや、貧血を予防する鉄分などが含まれます。

　　今日は、ゆでた野菜とアーモンドの粉を和えた「アーモンド和え」を作りました。

　＜献立＞

　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・ツナと大豆のサラダ

　　・家常豆腐（ジャアチャンどうふ）　　・オレンジ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　ジャアチャン豆腐は、揚げた豆腐とぶた肉、キャベツやねぎなどの野菜で作る煮物です。

　　ジャアチャン豆腐は、中国の料理です。

　　　「家常（ジャアチャン）」とは「いつもの」という言葉で、「いつも食べている豆腐料理」という

　　意味になります。

　＜献立＞

　　・麦ごはん　　・牛乳　　・北小カツカレー

　　・かみかみサラダ　　・しらぬいゼリー

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日は、明日が運動会なので、北小カツカレーを作りました。

　　勝つカレーを食べて、運動会で勝ちましょう。

　＜献立＞

　　・きなこ揚げパン　　・牛乳　　・千切りじゃがいもとアーモンドのサラダ

　　・白菜と肉団子のスープ　　・ヨーグルト

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、揚げパンです。コッペパンを揚げて、「きなこ」と「さとう」をまぶしました。

　　揚げパンは、高い温度の油でさっと揚げるのが、おいしく作るポイントです。

　　　１年生のみなさんは、北部小で食べる初めての揚げパンですね。

　　みんなでおいしく食べましょう。

　＜献立＞

　　・元気モリモリ納豆丼　　・牛乳　　・ちくわ入りごま和え

　　・さつまいものみそ汁　　・カラマンダリン

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日の果物は、「カラマンダリン」といいます。

　　「温州みかん」と「キングマンダリン」をかけ合わせて作られました。

　　春に食べられるみかんとして知られています。

　　他のかんきつ類とくらべて、木に実っている期間が長いため、

　　果汁たっぷりでとても甘いです。

　　披露の回疲労の回復に効果がある「クエン酸」がたくさん含まれています。　

　＜献立＞

　　・ココアトースト　　・牛乳　　・りっちゃんサラダ

　　・ポークビーンズ　　・小魚ごまアーモンド

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日の給食は、「りっちゃんサラダ」です。

　　「りっちゃんサラダ」とは、「サラダで元気」という絵本でりっちゃんが、病気になってしまった

　　お母さんを元気にした絵本です。

　　おいしく食べましょう。

　＜献立＞

　　・わかめごはん　　・牛乳　　・もうかさめ竜田揚げ

　　・ひじき入りのおひたし　　・豆腐とにらのかきたま汁　　・バナナ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日の魚は、「もうかさめ」です。

　　全長３メートルの大きなさめで、東北地方の宮城県でとれます。

　　「さめ」と聞いて、びっくりするかもしれませんが、さめは昔から食べられてきた

　　食材です。かまぼこ・はんぺんなどの材料として使われることが多いです。

　　　今日は、しょうゆやみりんに漬けこんで、粉をつけて揚げました。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・にしんのかば焼き

　　・たくあん和え　　・けんちん汁　　・抹茶豆

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、にしんのかば焼きです。「にしん」という魚を油で揚げて、たれをかけます。

　　たれは、さとう・しょうゆ・みりん・しょうがを入れて作っています。

　　しょうがには、魚のくさみを消したり、食欲を増進させる働きがあります。

　＜献立＞

　　・キャベツとコーンのクリームスパゲティ　　・牛乳　　・海草サラダ

　　・北小クロワッサン　　・セミノール

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日の給食は、北小クロワッサンです。給食室で調理員さんたちが、手作りで約３００個以上の

　クロワッサンを作りました。

　　給食室で、調理員さんたちがパリパリに仕上げたので、のこさず食べましょう。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・キーマカレー

　　・キャベツとカシューナッツのサラダ　　・ぶどうゼリーのフルーツポンチ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日のカレーは「キーマカレー」です。「キーマ」とは「ひき肉」のことです。

　インドの言葉で「キーマ」とは「細かいもの」という意味で、ひき肉を表しています。

　　たっぷりの野菜とひき肉を、じっくり煮込んで作りました。

　＜献立＞

　　・中華丼　　・牛乳　　・バンサンスー　　・ミニスイートポテト

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日は、中華丼です。中華丼の具には、とり肉・いか・えび・なると・にんじん・はくさい・

　たけのこなど、たくさんの食べ物が入っています。さらに、北小の中華丼には、高野豆腐も加わって、

　おいしくできあがりました。

　　ごはんといっしょに、もりもり食べましょう。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・鶏の塩唐揚げ

　　・ごま和え　　・若竹汁　　・ミニたいやき

　＜給食ひとくちメモ＞

　　５月５日は「こどもの日」です。「端午の節句」とも呼ばれます。

　　みなさんが大きく元気に育ってくれるように願い、お祝いをする日です。

　　こどもの日には、こいのぼりや兜をかざる風習があります。

　　今日は、少し早いですが、お祝いの給食を作りました。

　　「おめでたい」にちなんで、デザートはたい焼きです。

　＜献立＞

　・ごはん　　・牛乳　　・ますのマヨコーン焼き

　・豆とじゃがいものきんぴら　　・キャベツのみそ汁　　・ばんかん

　＜給食ひとくちメモ＞

　　春は、キャベツがおいしい季節です。

　　この時期のキャベツは、「春キャベツ」や「新キャベツ」といって、

　葉がやわらかく、みずみずしいのがとくちょうです。あまみもあります。

　　今日は「春キャベツ」を使って、「キャベツのみそ汁」を作りました。

　たくさん食べてくださいね。

　＜献立＞

　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・マーボー豆腐

　・こんにゃくサラダ　　・フルーツポンチ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日のサラダに入っている「こんにゃく」は、「いも」から作られています。

　　「こんにゃくいも」という、里いもと同じ仲間のいもから作られます。

　　こんにゃくには、おなかの中をきれいにしてくれる「食物せんい」がたくさん

　　含まれています。

　＜献立＞

　　・そぼろご飯　　・牛乳　　・カニ風味サラダ

　　・みそワンタンスープ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　「そぼろ」とは、豚やとりのひき肉・魚介類をゆでてほぐしたもの、

　　卵など汁気がなくなるまでパラパラに炒った食品のことを言います。

　　　今日のそぼろは、とりのひき肉と卵で作りました。

　　色どりがきれいなごはんですね。

　　　しっかり食べて、気温の変化に負けない体をつくっていきましょう。

　＜献立＞

　・きつねうどん　　・牛乳　　・野菜のツナごま和え

　・大学いも　　・ももゼリー

　＜給食ひとくちメモ＞

　　「大学いも」は、さつまいもを油で揚げて、甘めのたれをからめ、ごまをふったものです。

　　大学いもの名前の由来は、昔（大正から昭和ごろ）、学生が多い街で売り出し、大学生が好んで

　よく食べていたからと言われています。

　　今日は、千葉県産の「べにはるか」というさつまいもで作りました。

　＜献立＞

　・バーガーパン　　・牛乳　　・豆腐ハンバーグ

　・のり塩ポテト　　・ABCスープ　　・ばんかん

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日は、豆腐ハンバーグを３１０個作りました。

　　ぶた肉、豆腐、たまねぎ、にんじん、大豆、たまねぎ、

　　パン粉などをこねて形を作り、オーブンで焼きます。

　　バーガーパンに、はさんで食べましょう　　　 

　＜献立＞

　・ごま菜めし　　・牛乳　　・ますの照り焼き

　・ピーナッツ和え　　・肉じゃが　　・ニューサマーオレンジ

　＜給食ひとくちメモ＞

　今日は肉じゃがです。肉じゃがの味を中までしみこませるコツは、火を止めてしばらくおくことです。

　しばらくおくことで、余熱でじゃがいもに火が通り、味がしっかりしみこみます。

　＜献立＞

　　・いわしごはん　　・牛乳　　・ごまマヨネーズ和え

　　・五目スープ　　・バナナ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日の果物は、バナナです。このバナナは、フィリピンから届いたものです。

　　　よく熟したバナナは消化がよく、体内ですぐエネルギーに変わります。

　　ビタミン・ミネラルなどもバランスよく含まれています。

　＜献立＞

　・麦ごはん　　・牛乳　　・北小チキンカレー

　・キャベツとチーズのサラダ　　・サイダーゼリー

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日から、１年生の給食が始まります。１年生初めての給食は、人気の

　「北小カレー」とり肉が入ったチキンカレーです。

　デザートは、しゅわしゅわ食感の手づくりサイダーゼリーです。

　たくさん食べて、元気な体をつくってほしいと思います。　

　＜献立＞

　・セサミトースト　　・牛乳　　・きゅうりとじゃこの和え物

　・米粉のチャウダー　　・あまなつ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日は、米粉チャウダーです。アメリカの料理です。

　「チャウダー」とは、魚介類やベーコン、野菜、生クリームなどを入れて煮込んだ、具だくさんの

　スープです。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・たらのケチャップソース

　　・五目きんぴら　　・豆乳入り豚汁　　・セミノール

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日の五目きんぴらに入っている「ごぼう」は、土の中で育った「根っこ」の

　部分を食べています。歯ごたえがあるので、しっかりかんで食べましょう。

　＜献立＞

　・スパゲティナポリタン　　・牛乳　　・大豆入り野菜スープ

　・北小チョコチップパン　　・小魚アーモンド

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日は、北部小の給食室でチョコチップパンを手作りしました。

　パン生地でチョコチップを包み、オーブンで焼きました。

　　１年生がまだ給食を食べずに下校のため作った数は、２７０個といつもより少ないですが、

　調理員さんがひとつひとつ、ていねいに作りました。

　　おいしく食べてもらえるとうれしいです。

　＜献立＞

　・ひじきご飯　　・牛乳　　・ししゃものごまマヨ焼き

　・おかか和え　　・さつま汁　　・ひとくちぶどうゼリー

　＜給食ひとくちメモ＞

　　『さつま汁』は、さつまいもの入った汁というのではなく、さつま地方（今の鹿児島県）の郷土料理なので、

　さつま汁と呼ばれています。江戸時代に、骨付きのとり肉と、たくさんの野菜を煮込んだのが始まりと言われ

　ています。

　　おいしく作りやすいことから、今では日本中でよく作られている料理です。

　＜献立＞

　・ごはん　　・牛乳　　・鶏肉のレモン揚げ　　

　・切り干し入りおひたし　　・小松菜入り卵スープ　　・りんご

　＜給食ひとくちメモ＞

　　「切り干し大根」は、大根を細く切ったあと干して、乾燥させたものです。太陽のひかりをあびた切り干し大根　　

　には、栄養がたっぷり含まれています。

　　今日は、こまつな・キャベツ・かつおぶし・ごまと和えて、おひたしを作りました。

　　栄養たっぷりの切り干し大根を食べましょう！

＜献立＞

・ごはん　　・ぎゅうにゅう　　・さばのこうみやき

・いそかあえ　　・けんちんじる　　・きよみオレンジ

＜献立＞

　・にくみそどん　　・ぎゅうにゅう　　・ミモザサラダ

　・さわにわん　　　・ヨーグルト　

【給食最終日】

ご飯

牛乳

さわらのねぎみそ焼き

切り干し入りおひたし

肉じゃが

さくらゼリー

【６年生給食最終日】

発芽玄米ご飯

牛乳

北小ポークカレー

こんにゃくサラダ

セレクトシューアイス（バニラ・チョコ・ストロベリー）

わかめご飯

牛乳

鶏の唐揚げ

のり塩ポテト

野菜のみそ汁

サイダーゼリー

コッペパン

牛乳

チョコクリーム

魚のパン粉焼き

キャベツとアーモンドのサラダ

米粉のシチュー

麦ご飯

牛乳

レバーとポテトのごまがらめ

おかか和え

卵の中華スープ

デコポン

枝豆入り肉みそ丼

牛乳

大根とじゃこのサラダ

フルーツ白玉